蔬菜可以很好地减肥瘦身，可大多数肥胖者都不太爱吃蔬菜，这是造成脂肪堆积的原因之一。如果你实在不爱吃蔬菜，还可尝试喝蔬菜汁哦！不仅美味营养还有很好的排毒消脂的功效。可是，减肥蔬菜汁什么时候喝最好呢？喝蔬菜汁又有哪些注意事项呢？
蔬菜汁减肥法，美容又瘦身，很受女生们的喜爱，但要注意的是，这种减肥法不是每天只喝蔬菜汁，不吃其他食物，而是在拒绝高热量食物、适当减少食物摄入量的同时，适量饮用蔬菜汁，补充维生素。再加上每天做适当的有氧运动就可以起到减肥的效果！
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
每天早晨起来喝一杯果蔬汁有助精神舒畅，增加活力及稳定血压，同时清肠排毒，改善宿便。两餐之间或饭前半小时，也是饮用果蔬汁的最佳时间。因为蔬菜汁中含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，饭前喝有助于消化。
蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，所以运动后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。在日常的生活中，如果坚持每天喝1-2杯果蔬汁，可以帮助我清理肠胃，促进肠胃蠕动，对于女性而言，还可以排毒美颜，保持红润的气色，减肥塑形。
虽说蔬菜汁减肥美容效果好，但因为不是特别好喝，有些蔬菜汁更是又苦又难喝，很多人敬而远之。所以，需要再想点法子让自己坚持下去。比如在蔬菜汁中加入果汁含量100%的苹果汁。你会发现蔬菜汁特有的那种涩味会变淡很多，从而也就不会那么难以下咽。
有些人喜欢加糖来增加果蔬汁口感，但是糖分解时，会增加维生素B群的损耗及钙、镁的流失，降低营养。如果打出来的果蔬汁口感不佳，可以多利用香甜味较重的水果如哈密瓜、凤梨作为搭配，或是酌量加以蜂蜜，增加维生素B6的摄取。
建议减肥蔬菜汁避免夜间睡前喝，因为夜间摄取水分会增加肾脏的负担，身体容易出现浮肿。还有，一口一口慢慢喝最好，喝新鲜果蔬汁切忌豪迈地痛饮，以品尝的心情逐口喝下，这样才容易完全在体内吸收，如果大口痛饮，果蔬汁的糖分会很快进入血液中，使血糖迅速上升。
肉食主义者和甜食族比较适合用蔬菜汁减肥法。因为肉食主义者和甜食族平时只摄取的蔬菜量相对来说比较少，如果适当喝蔬菜汁会有减肥功效。蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作为辅助食物来补充营养，有助于消化。蔬菜汁富含的营养成分很容易被空气破坏掉，所以想要达到效果，建议做完后3分钟内饮用完。
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