嫩豆腐2块,甜红椒半个(切成小块),皮蛋1个,葱花,盐,酱油(或生抽)
做法1、豆腐上锅蒸5分钟,蒸好后放在盘里,冷却后放进冰箱两小时拿出来。
2、炒锅放点花生油,油热后下红椒炒一下,放点盐,炒好后浇在豆腐上。
3、皮蛋切两半摆在盘边上,倒上酱油,放点葱花就可以了。
黑白冻豆腐把豆腐切成8份
2削柠檬皮
3把柠檬榨汁并倒入小碗内,加入豉油及半汤匙柠檬皮,拌匀
4将黑白芝麻分别放入两只碗内,把豆腐印上
5将豆腐排放碟内
6倒入酱汁,再以柠檬装饰,即成
泡菜冻豆腐锅-小七食堂回家煮准备食材。
2自制冻豆腐。(将盒装豆腐切成6大块,盘子以保鲜膜包住,豆腐倒扣在盘子上,放冷冻库冷冻30分钟即可,建议平时就可以制作收纳在冰箱,随时可以取出使用。)您可以参考下列网址:
3打开7-ELEVEN韩式泡菜锅包装,将食材倒入锅内加热。
4将好菇道鸿喜菇洗净,用手剥成小块,放入锅内一起煮。
5把冰箱取出的冻豆腐冲一下开水,放入锅内一起加热。
6待豆腐煮出味道来即可将所有食材放到砂锅内,美食上桌喽~
海胆冻豆腐配清酒三文鱼子准备清汤酱汁。把昆布、水、柴鱼片混合,煮滚后收慢火煲1小时,熜火及备用
2将三文鱼子及豉油混合
3放于雪柜1小时,备用
4把豆腐切片
5放上海胆于表面,加入三文鱼子
6再放柴鱼片及火箭菜
7在碗内倒入酱汁,加入橄榄油、盐、胡椒粉
8把汁淋上豆腐
莎莎酱冻豆腐豆腐沥干水后切件
2紫洋葱及番茄切成幼粒
3准备一个碗,加入紫洋葱、番茄、2/3香菜碎、青柠汁、橄榄油、盐及黑胡椒成莎莎酱
4将莎莎酱放在豆腐上,即成
健康日式冻豆腐用手将木绵豆腐分成小块,放入沸水煮2分钟,然后沥干水份,放入冰箱2小时
2将豆腐放入碗内,加蒜蓉,淋上香油,加盐,黑胡椒粉,洒上葱花即成!
日式冻豆腐沙拉【自调芝麻酱食谱】将豆腐沥干水份,切小块。将小黄瓜切小块,樱桃茄切半
2芝麻酱 做法: 先将白芝麻放入平底锅内,用小火加热数分钟(不用加油),至白芝麻有香味,离火,待凉
3 然后将芝麻放入搅拌器内打碎,然后与其他酱汁材料
拌匀即可
将所有材料
拌匀,淋上芝麻酱即成!
取一盒市售的豆腐,不一定要哪个品牌,传统市场贩卖的传统豆腐亦可。
2将豆腐盒封口取下。
3取一浅盘,表面包上一层保鲜膜。这是预防冻豆腐沾黏在盘子上用的,一定要加,不然届时取不下来就麻烦了。
4利用刀子将豆腐切成6块。如果你想要大块一点,可以切成4块或2块,大小随君喜好,不过不能太小,等水份稀出后,冻豆腐会太小块。
5将整盒豆腐倒扣在盘子上。
6将豆腐与豆腐之间的间距拉大,才不会结冻后不易分离。
7放入冰箱冷冻库中,约莫30分钟即可完成。
8平时可以加工数盒,以保鲜盒收纳,食用前取出即可加热使用。
茄子冻豆腐把豆腐切成6份
2再将茄子切粒,浸水免变色
3在镬中倒入水及放入蒸架,水滚后放入茄子蒸3分钟
4把豉油、麻酱、麻油及糖拌匀
5当茄子蒸好后,混入酱汁
6把1汤匙茄子放于豆腐上
7再撒芝麻装饰,即成
青江菜冻豆腐青江菜切细末、辣椒切小圆片,冻豆腐泡水沥干水分后捏碎,用少许油煎至金黄色微干。
2热油锅,放入姜末、辣椒末爆香,加入绞肉翻炒至变色微乾,再加入冻豆腐拌炒,下青江菜炒匀。
3倒入一些水煮滚收汁后,洒上胡椒粉及盐巴炒匀,淋上香油大炒数下即可起锅。