芦笋,肉,葱,姜
做法1.将芦笋洗净,去老根,开水焯一下
2.斜着切段,肉切片
3.锅内放油烧热,下葱、姜,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃,很嫩,没有渣滓.
芦笋炒虾仁芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末
做法1.把芦笋洗干净,斜刀切段。
2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。
3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。
小诀窍简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。
凉拌芦笋芦笋10根
花生油1大匙(Tablespoon)
芝麻油1小匙(teaspoon)
生抽1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
蒜2瓣,切碎
做法1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。
3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。
芦笋炒牛肉芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法1、芦笋洗净用开水过哈,(开水里放点油和盐,这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈,切滚刀。
2、泡椒切斜刀,姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
清炒芦笋芦笋,鱼露小半勺,盐,糖
做法1.芦笋斜切成段
2.炒锅加油烧热,放入芦笋煸炒,加鱼露,盐,糖。大火翻炒1分钟即可出锅
料理甜甜圈【活力早餐】鲔鱼芦笋御饭团在白饭加入寿司醋拌匀
2加入芦笋丁及鲔鱼拌匀
3放入模型中压出饭团形状
4第二个试着来做烤饭团吧!
5饭团表面刷上少许日式酱油
6放入锅中稍微煎出色泽
7找个可爱便当盒放入做好的饭团
8周围搭配番茄及玉米粒作装饰
9完成了,美味开动!
芦笋培根卷芦笋洗净 , 红萝卜切长条状 , 放入滚水中川烫熟 , 捞起入冷水冷却备用 。
2培根切半 , 芦笋红萝卜切成和培根同宽 , 培根包入芦笋红萝卜卷成一束 , 以牙签固定 。
3烤箱以220度预热 , 烤约10-15分钟至培根出油且表面略焦即可 。
超简易黑芝麻酱佐芦笋白精灵菇 将酱汁材料
拌匀待用。
主食材清洗干净,待水滚放入川烫1分钟后捞起。
3主食材切段淋上酱汁,美味的黑芝麻酱佐芦笋白精灵菇上桌啦!!
香蒜芦笋牛肉卷牛肉片加醃料醃约30分钟。
2芦笋灼熟,沥干;韭菜灼至软身,备用。
3烧红镬下葡萄籽油,略煎熟杏鲍菇,盛起备用。
4用牛肉片卷起杏鲍菇及芦笋,用韭菜紥好,下镬煎至熟。
5爆香蒜蓉和洋葱粒,再加调味料炒匀煮成酱汁,淋在牛肉卷上后上碟。(食用时可多配搭一碟菜)
【芦笋海苔培根卷】调味料
2洗净过的芦笋用滚水加盐巴汆烫一下
3备料~一朵杏苞菇切成6块长条状,培根.汆烫过的芦笋
4用培根斜斜的把芦笋.杏苞菇卷起来
5放进烤箱,以160度烤12分钟
6选用元本山海苔
7培根从烤箱拿出来,海苔沾点水用两片连接包住培根卷,用烤肉酱擦拭表面,再以180度烤8分钟
8放盘子后,撒上胡椒粉.白芝麻.巴西里.一些柠檬皮屑