玉米,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,糖,淀粉,盐
做法1、先炒鸡肉,再加入玉米,黄瓜、胡萝卜炒。
2、糖、淀粉、盐做出芡汁,浇在去再炖一小会就好了。
麻辣鸡肉主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克
做法1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
小诀窍食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
泰式绿咖哩鸡肉鸡肉切条状,以醃料醃至少30分
2锅入加油,先于洋葱,等洋葱软化,放蒜头末,加入绿咖哩,炒香,加入椰奶
3加入再加入醃过的鸡肉条,鱼露,糖及香茅粉加入所有的蔬菜
4转中小火,煮到整锅咖哩呈现浓稠,完成
辣炒鸡肉鸡胸肉剁碎.少许酱油白胡椒抓醃
2辣椒蒜头切末.九层塔洗净剥除艮.酱汁调好备用
3爆香蒜末辣椒.放入鸡肉拌炒至7.8分熟.加入酱汁
4最后加入九层塔
5起锅即完成
【深夜食堂】鸡肉秋葵“奶油炖菜”(鶏肉とオクラの"クリームシチュー") 将材料
备妥,鸡肉以调味料A抹匀。
马铃薯、胡萝卜削皮切块;洋葱及鸡肉切成一口大小。秋葵以盐搓去细毛,鸿喜菇用手剥成小丛。大蒜切碎。
3起油锅,放入鸡肉煎至变色,盛起。
4放入大蒜炒香后加入洋葱,炒至洋葱变成透明状。
5将马铃薯及胡萝卜放入锅中,一起翻炒,让油脂均匀裹住。
6加水淹过锅中食材,盖上锅盖煮至马铃薯及胡萝卜软化。
7将鸿喜菇及鸡肉加入锅中,煮约5分钟后,将1小盒浓汤块(1大盒浓汤块中有两小盒)切成小块后,并同秋葵放入锅里搅拌。
8最后加上约100克牛奶后,熄火,洒上少许黑胡椒及巴西利,即完成这道奶油炖菜啦。
酪梨鸡肉沙拉鸡胸肉蒸熟,放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料),洋葱切细丝泡冷水,番茄切小块,酪梨切小块,生菜切片
2酱汁全部加在一起搅拌均匀
3底下舖上萝蔓生菜,依序放上小番茄,鸡丝和洋葱丝,酪梨,再淋上酱汁即可
4把酪梨换成芒果也很好吃~做成凉拌芒果鸡丝隔天中午带便当
墨西哥起司鸡肉饼鸡腿肉切丝,用黑胡椒粒和烧烤粉醃15分钟,烤箱200°c、10-15分钟,需2面翻烤,美生菜切丝,小黄瓜、洋葱切丁。
2墨西哥饼1边挤上番茄酱,1边铺上生菜、小黄瓜丁、洋葱、鸡肉和起司丝。
3墨西哥饼对折起来,烤箱200°c、10分钟。是2面各5分钟。
。●∘ 香煎鸡肉饼 ∘●。鸡肉切碎,红萝卜和牛蒡刨丝
2食材加入全蛋拌均匀
3捏成掌心大小般的鸡肉饼,调味料备用
4平底锅加油烧热,煎到两面都呈现金黄色
5放入所有调味料,煮到酱汁收干就可以起锅囉!配生菜吃超优的♥
沙嗲鸡肉串(自制沙嗲酱) 先做沙嗲酱:香菜洗净切段,辣椒去梗切块,蒜瓣去皮,姜去皮切片,莱姆洗净。 将沙嗲酱材料
中的香菜、辣椒、蒜瓣、姜片和花生酱放进打汁机。用刨刀把一颗莱姆皮磨入果汁机中并挤入半颗莱姆汁,果汁机中加少许水盖上盖子把所有材料
打匀成沙嗲酱
打好的沙嗲酱舀出一半到碗中,碗内加入少许橄榄油。 同时将烤箱开至最高温预热
3鸡胸肉切成一口块状,用竹签串成串
4取一烤盘,包上锡箔纸,放上串好的鸡肉串,将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上,用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味,我都没加也好吃),将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟
5鸡肉串翻面擦上些蜂蜜,再烤8~10分钟出炉,沾做法2的沙嗲酱一起吃。
【中秋烤肉酱】简单沙嗲酱 + 鸡肉串 将所有材料
混和搅拌均匀即可完成沙嗲酱
接下来就拿喜欢的食材去烤,再加上酱料即可~
3也可以将酱料和肉先均匀混和抓过,醃过再烤也好吃唷