台湾女星陈妍希曾在接受媒体采访时表示，她为了拍西南神雕侠侣这个剧瘦了10斤。因为她自己是很容易水肿的体质，脸就会显得很胖，她自己也想尽一切办法去克服了。比如早晨起来跑步，拍摄空闲时就做力量训练，四个月里只吃白水煮的蔬菜当食物，陈妍希说因为没有油盐就不容易水肿。那么，少吃油盐真的对减肥有帮助吗？一起往下看吧！
不吃油盐其实并不能达到有效减肥的目的，削减油盐的摄入量，可以帮助你暂时排出体内多余的水分，但并不能帮助你永久的降低体重，要想长期性的降低体重，你必须确保摄入的热量少于消耗的热量。医学上并没有“绝油盐减肥”的措施，一般只对特殊的病人，如肾功能衰竭，高血压的病人才建议低油盐饮食。但是，不得不说少食油盐对减肥还是有帮助的！
你是否也听身边健身的朋友说：“健身的人要少吃盐呢？”其实，这些都是一种误导。因为只有职业健美选手在登台比赛前一段时间才会少吃盐或断盐，目的是获得更清晰的肌肉线条。 因为盐在细胞主要起到渗透压、水平衡中起主要作用。体内盐分过多会引起肌肉中的水储留，直接影响在皮肤表面观察肌纤维的清晰度。因此健美运动员赛前应少吃盐， 从而避免影响健美运动员的脱水效果。
如果你健身不是为了登台比赛，那么就没有必要了。即使是职业健美运动员，也只是上台前一段时间内断盐，下了台马上会补充盐分！我由于平时训练，身体会出汗，流失很多盐分，尤其应该注意盐分的补充！所以，那些动不动就叫你断盐少盐的人，他们自己甚至都没有去学习过这些东西，也只是人云亦云。在别人那里听来的没有依据的谣言，然后当作理论教给你们，误导你啊！
油是我细胞膜的构成成分，但过多的摄入油，会增加肝和胆负担，无法分解就集结在体内血管壁上，造成行为反映迟缓，肥胖，心脏病;盐内含有大量的Na+，Na+过多身体内的醛固酮含量会降低，结果是保Na+，排K+，过多的盐势必会引起K+的过多排出，K+过少会引起心脏不适，咸味入肾，过多吃盐伤害肾脏，每天吃盐的量最好维持在4-6克。
盐中的钠离子又是胰液、胆汁、汗液和眼泪的主要组成成分，与肌肉收缩和神经功能关系密切，对糖类的吸收也起着比较特殊作用。氯离子是用来产生胃中的盐酸，对维生素B12和铁的正常吸收有利，还可以参与淀粉酶的激活，抑制细菌在胃里的生长。因此，盐在体内的比重，不仅关系到肌肉线条的清晰度，还关系到人体生命的基础特征。在全国健美锦标赛上，多次出现运动员在赛场上抽筋的现象，说明运动员在盐的摄入量上存在问题。
有调查研究表明，经常吃坚果仁酱黄油的人体重比那些不敢吃它的人要轻很多。看来可能是坚果仁酱黄油中的蛋白质、脂肪和纤维素的结合使你感觉饱了，因此不会吃那么多。 所有的坚果都是有类似效果的，研究发现，一个人在连续给他的饮食补充花生19周之后，至少使他消耗的热量增加了11%。为什么呢？因为花生和其他坚果仁酱黄油中的饱和脂肪比其他的脂肪都要燃烧得快。
中链甘油三酯现在还没有被作为一种减重工具来宣传。但是，许多希望取代反式脂肪的食品生产商正将它作为一种可能的解决方案。它能够迅速代谢并提供能量，已经被用于运动营养产品中。有专家表示，中链甘油三酯能以普通油脂代谢速度的1/8来代谢，是可以帮助减重的。与中链甘油三酯类似的甘油二酯代谢效果也很明显，而且它提高了脂肪的氧化速度。中链甘油三酯和甘油二酯的油脂的代谢方式类似于碳水化合物，几乎不会转变成体内的脂肪。
尽管盐并不像食用油那样含油脂，但是研究发现食盐让新陈代谢过程发生了变化，改变了身体吸收脂肪的方式。每天吃多少盐好?中国营养学会建议，每人每日食盐量应少于6克，这仅仅相当于一个小小的啤酒瓶盖的食盐。英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现食用了太多的盐易引发肥胖症，所以减肥还真不能吃太多盐。
明星不吃油和盐会有短期的减肥效果，但普通人因为没有专业的营养师在身边，轻易效仿明星不吃油盐减肥的方法很容易造成不良影响。普通需要减肥的人群，运动前后两小时如果进食，把盐分摄入将至最低是没问题的。平常不要吃太多盐，如果发现自己水肿，反思是吃盐少了还是多了，吃多了盐可以在饮食中加入香蕉，补充钾元素排出钠盐。如果吃盐太少，可适量增加一点。
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