毛豆,八角,花椒,小茴香,盐,水
做法1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头,这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香,放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水,下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。(喜欢豆子面面的,可以适当煮的时间长点,喜欢味道浓的,可以继续浸泡些时间再吃,喜欢脆的,这个时间就可以了。)
毛豆炒肉丁毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量
做法1.1.毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。
2.2.油中加点花椒面,加肉丁翻炒。
3.3.加胡萝卜丁翻炒均匀。
4.4.加入毛豆继续翻炒。
5.5.加盐调味,大火快速翻勺,炒熟后加味精出锅。
凉拌毛豆毛豆300克,生姜末,蒜泥,食盐,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油适量
做法1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;
2、锅中加水,倒入毛豆夹,加食盐煮至豆熟后,捞出控干水置盘中;
3、加入各种调料拌匀即可食用,放冰箱中冷藏半小时后食用,风味更佳。
小诀窍有什么特别的注意事项?
毛豆炒肉丝毛豆,肉丝,蒜末
做法1、肉切丝腌制几分钟,水烧开
2、倒入毛豆放点盐,等水烧开,捞起备用
3、油烧热倒入肉丝,翻炒七成熟起锅备用
4、倒入蒜末炒至加入毛豆煸炒片刻加入肉丝炒匀放少许盐鸡精即可出锅
尖椒椒肉丝毛豆青椒10个,红椒1个,毛豆子1碗,肉丝5g
做法1、锅里加水,将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟,熟之后到出;
2、将锅里加油放肉丝煸炒;
3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟;
4、倒入出过水的毛豆子翻炒;
5、再加入精盐味精翻炒七成熟,放入少量干净的油,出锅。
毛豆穰番茄放入红萝卜,玉米和毛豆出水2分钟
2将番茄顶部切掉一小块
3用小匙将果肉挖出
4做成番茄小碗
5加入姜蒜炒香
6之后放入混合蔬菜
7将炒好的蔬菜填入番茄碗中
8冷热均可食用
9毛豆穰番茄
健康前菜食谱 –麻辣笋粒冬菇拌毛豆将荀同已经浸软的冬菇煮约5分钟至熟透
2把每一粒豆豆从豆荚里拿出来
3准备好的配料
4添加调味汁
5混匀
6冷藏即成
7健康前菜食谱–麻辣笋粒冬菇拌毛豆
毛豆先生(宝宝手指食物--米饼)毛豆洗净后用滚水烫熟,烫后会有薄膜脱落,薄膜丢掉留豆仁。
2毛豆+蛋+白饭+柴鱼片+盐+糖后用搅拌器或果汁机彻底打成泥。
3打好的毛豆泥+蕃薯粉拌匀后,填入挤花袋里,再烤盘(舖烘焙纸)上挤出长条状。
4烤箱150度预热10分钟,再放入烤→烤15分钟(外酥内软)。→烤20~25分,再闷到冷却。(酥脆)
【早餐】酪梨泥毛豆芽菜吐司吐司烤热抹上酪梨酱, 放上芽菜, 最后撒上毛豆
2酪梨捣成泥, 加点盐拌在里面
3 麻辣凉拌毛豆红尖椒切碎
2煮滚一锅水,放入八角,盐和毛豆
3然后取出沥干备用
4在碗中将所有调味料混合均匀
5加入花椒炒香
6然后起锅,加入步骤3制作的酱料
7将混合好的酱料倒在毛豆上
8搅匀,即成
9麻辣凉拌毛豆