《美人鱼》是由周星驰执导，由江玉仪监制的喜剧爱情片，邓超、罗志祥、张雨绮、林允等领衔出演。该片讲述了富豪刘轩和为了拯救同族前往刺杀他的美人鱼珊珊坠入爱河，谱写了一段人鱼爱情童话的故事。该片于2016年2月8日在中国上映。富豪刘轩（邓超饰）的地产计划涉及填海工程，威胁靠海为生的居民。因为人类对大海及生态的破坏，美人鱼只能被赶到了一艘破船里艰难生存，背负家族秘密的珊珊（林允饰）被派遣前往阻止填海计划。刘轩是一个靠自己努力才取得成就的人，虽然表面有钱但实则空虚寂寞的他和美人鱼珊珊在交手过程中互生情愫。刘轩最终因为爱上珊珊而停止填海工作，但珊珊却因意外受伤而消失于大海。该片改编自安徒生同名童话，周星驰一直很喜欢童话故事，外星人、美人鱼、粤语残片是周星驰小时候的东西，他喜欢把小时候的东西搬上电影。拍摄“美人鱼”题材，周星驰是希望拍一些不一样的东西。
该片的投资达3亿元人民币，是《西游·降魔篇》的三倍，而编剧摄影等幕后主创人员也保留了《西游·降魔篇》的原班人马，该片也遵循《西游·降魔篇》的拍摄模式。该片是通过海选选角征用演员，演员选拔于2014年7月31日至8月15日为海选阶段，通过网络报名。网络筛选后便举行初选见面，也有进行电话访谈来挑选，到了创作团队去挑选大约是剩下二、三百人。之后再分类选择，把不同种类的组别人选划分好了，让周星驰去看相片挑选，再到了电视节目的选拔。2014年9月15日，《美人鱼》角色甄选决赛在深圳举行，13强选手在决赛中比拼，现场评委和星爷共选出了6位选手参演《美人鱼》。
邓超，1979年出生于江西南昌，中国内地男演员、电影导演、投资出品人、互联网投资人。1995年考入江西艺术职业学院话剧班，1998年考入中央戏剧学院表演系，毕业后编入中国国家话剧院，并落户北京。2002年在史剧《少年天子》中饰演顺治皇帝而成名；2003年主演《少年康熙》；2005年主演军旅剧《幸福像花儿一样》及古装剧《少年包青天3》；2006年主演年代剧《甜蜜蜜》；2007年主演都市剧《艰难爱情》；2008年主演金庸武侠剧 《倚天屠龙记》；2011年主演年代剧《你是我兄弟》、《延安爱情》，同年获任命为中视协演员工会副会长；2012年主演都市剧《相爱十年》。
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