豫东之战，是我军在外线战场上进行的一次大规模的攻城打援战役。在这次战役中，我军发展了攻防作战能力，歼敌数量由过去一次战役歼灭1个整编师增加到2个整编师以上的集团，对被围歼的敌人已可形成火力优势，协同作战的范围和规模，持续作战的时间和能力，战斗剧烈的程度，都超过华野以往进行的各次战役；充分体现出强大野战兵团的威力。豫东战役又是一场大的硬仗、恶仗。豫东战役的胜利，改变了中原和华东战场的战略态势。从此，在中原战场，敌人已完全失去了对我发起战役性进攻的能力，并更加动摇了据守战略要点的信心。伪国防部在其《中原会战经过及检讨》中说，此次豫东会战，“共军表现特异”的有三点：“敢集中主力作大规模之会战决战”；“敢攻袭大据点”；“对战场要点敢作顽强固守，反复争夺”。
黄伯韬在战后写的《豫东战役战斗要报》中，也认为我军实力雄厚，蒋军在中原的局面“遂进入最严重阶段”。在山东战场，因敌整25师回援豫东战场，华野2兵团趁机克兖州全歼整12师，使济南陷于孤立，为华野进行济南战役创造了条件。同时，我强大野战兵团的作战威力使敌人十分惊恐。当我军围攻济南时，徐州地区敌人有3个兵团17万人之众，蒋介石三令五申要其速援济南，但该敌迟迟不动。可以说，敌人在豫东战役中惨败的教训，也是其不敢北援济南的重要原因之一。豫东战役结束后不久的1948年8月，毛泽东在西柏坡接见华野特种兵纵队陈锐霆和晋察冀军区炮兵旅长高存信时说：解放战争好象爬山，如今我已经过了山的坳子，最吃力的爬坡阶段已经过去了。
公元一千九百四十八年,是中国历史上一个风云变幻的不寻常岁月，乌云笼罩的上空，响起阵阵惊雷…… 中原战场硝烟弥漫，解放大军拉开了两种命运决战的序幕。1948年，解放战争终于由战略防御转入战略反攻…… 由粟裕将军亲自指挥的华东野战军主力部队，在豫东黄淮之间,，与蒋介石的精锐部队展开了大兵团作战。我强大野战兵团的作战威力使敌人十分惊恐。当我军围攻济南时，徐州地区敌人有3个兵团17万人之众，蒋介石三令五申要其速援济南，但该敌迟迟不动
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