豆腐酒釀湯
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食,既能增加乳汁的分泌,又能促子宮恢復,有利於產後惡露的排除。
原料:豆腐250克,紅糖、酒釀50克。
製作:
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上,加入適量清水煮沸,把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內,煮15-20分鐘即可食用。
特點:湯甜、酒味香。
鯽魚燉蛋
鯽魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利溼通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。
鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜,具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產後食用,既可增進乳汁分泌,雙能促進母體恢復,相得益彰。
原料:
鯽魚2條(約500克),雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。
製作:
1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟,用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花。
2、煲置火上,放入適量清水,旺火燒開,下鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內,等用。
3、雞蛋磕入碗內,加清水125克、精鹽1克,攪打,上籠蒸至凝固,取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上薑絲,淋上植物油,再放蒸籠裡,上火蒸5-10分鐘,即可取出食用。
充足的水分攝入:媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等,以補充乳汁中丟失的水分,並保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。保證優質蛋白質的攝入:每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯,豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
膳食多樣化:食物應該儘量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食儘量多樣化。
媽媽們不要吃辛辣刺激性的食物,像是韭菜,辣椒和胡椒等食物,不要吃太多鹽和醃製的肉,油炸食物不要吃,因為一些油膩的食物,會增加媽媽們的腸胃負擔。不要吃冷飯,會影響消化,會造成腹瀉,一些涼性的水果也不能吃,像是西瓜和甜瓜等。