找到你喜歡的東西，跟你想要玩的東西，找到就會一直做了。陳柏霖從《藍色大門》出道至今，他可以是《我可能不會愛你》的深情大仁哥、《詭扯》裡的臺客警察，也嘗試幕後配樂、品牌設計，一切對他來說都不脫好玩、有趣這個主軸，也是這份對於世界的好奇心，讓他出道至今仍保有少年感。
如今陳柏霖接下實境節目《極島森林》，帶著柴犬Afuri一起上山下海，並且邀請朋友一起到臺灣各鄉鎮體驗大自然的魅力，野營、自炊、解謎闖關都難不倒他，邊玩邊工作也讓他難掩開心，直呼：錄這個節目一點都不辛苦，非常好玩。喊話想拍第二季。
他接下實境節目《極島森林》邀請桂綸鎂、郭雪芙、謝欣穎、劉冠廷4位好友一起上山下海，去山林間探險，體驗大自然。問到4位旅伴誰最合拍？他笑喊：這真的很難，選不出來。他說跟劉冠廷一起旅行，兩人就像個野孩子四處探險，跟冠廷就適合很man的活動，跟原住民喝酒、去海邊玩，野性的活動他都OK。
跟郭雪芙是悠閒的度假風格，一切追求放鬆、chill，而桂綸鎂則是熱愛人文的旅行地點，帶著桂小姐呢，就是要去有人文的地方，如果告訴她這個地方的故事，她會對每件事情都很感動。最讓他驚訝的則是謝欣穎，出發前我們不熟，一起去旅行才發現她配合度很高、膽子很大，二話不說就跟著我一起吃虎頭蜂蛹，跟她螢幕上很酷很有距離感的樣子很不一樣。
節目中陳柏霖也展現不同於螢幕上的私下面貌，第一天露營就苦惱如何在10度低溫雨中搭帳篷、野營時動腦如何煮出美味的伙食。難道出發前，沒有想說先學習搭帳篷嗎？他笑回：就想把那種很真實的感覺留在影像裡，就當體驗啊。而且你們看到的是我的學習過程，現在我也都學會了。
而毛孩Afuri也替陳柏霖的旅程帶來不少樂趣，其實Afuri是經紀人從小養的狗狗，所以他也從Afuri 兩三個月時就看著它長大，笑說：拍《詭扯》的時候我們就會帶它去拍攝地露營，如果要說露營它經驗比我還多，是我的前輩。
透過節目他也更瞭解大自然，問到最深刻的感觸，陳柏霖說應該是更理解到在這片土地上，人類可能是所謂的過客，而大自然才是從頭到尾守護土地的人，這棵樹可能在這裡兩百年了，見證了一切，看的東西比我們人類還多，我們以為這沒什麼，但殊不知我們才是過客，會覺得不管是空間還是時間，自己都是很渺小的。
陳柏霖出道以來不斷挑戰自我形象，其中《我可能不會愛你》的大仁哥至今仍深植人心，也成為他的演藝生涯代表作。對於被掛在眾人口中11年的大仁哥代表作，會不會覺得被侷限，他爽朗迴應：覺得有代表作不簡單耶，就像艾爾帕西諾（Al Pacino）大家講到他，還是會想到《教父》，覺得有（代表作）就好，人要懂得感激。他也說，出道以來他努力嘗試各種好玩的工作，每件事都盡全力去展現，至於反饋就交給觀眾，能夠持續挑戰不同角色也讓他對工作一直保有熱情，我是幸福的。
平常就會下廚的陳柏霖，也在實境節目中一展廚藝，平時的私房拿手菜則是麻婆豆腐，加入花椒、麻油、辣油，做出充滿四川麻辣風味的料理，被問起廚藝如何學的，他說：當你平時想預約的餐廳都滿了，你就會想自己下廚自己做了。
至於何時準備跟戀情長跑10年的女友庭瑄走入婚姻？他笑喊：除非這個劇本夠有趣，現實生活中的話我不知道，就且看且走吧，而且太多朋友被問這些（戀情），就都不要講，越低調越好。經紀人在旁補充有好訊息一定會公開，並且不會在半夜悄悄公佈，陳柏霖則不改調皮本性，開玩笑說：我沒答應喔，說不定我半夜3點潛進經紀人帳號裡偷偷公佈也不一定。對於未來一切不設限。
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