近些年來，甜寵劇在國產劇市場上一直備受歡迎，而《冰糖》在劇情方面並不完全符合這一類型的特徵。雖然該劇以浪漫愛情為主要主題，但是劇情並沒有完全圍繞兩位主角的情感展開，而是更多地關注了家庭關係、職場問題等現實生活中的多個方面。
除此之外，劇中還探討了青年羣體面臨的就業、住房等實際困難問題，展現出的並不是完美的美好生活，而是更貼近現實的真實感。因此，《冰糖》的呈現方式更加細膩，發人深省，而非單一的甜寵劇。
《冰糖》不算甜寵劇？黎語冰
儘管觀眾們一直期待的是黎語冰和棠雪克服各種困難，最終在一起，但事實上這並沒有發生。黎語冰和棠雪並不是因為彼此不喜歡而分手，相反，兩人是因為不得不面對現實而作出了成年人的選擇。
在劇中，黎語冰的職業規劃和家庭問題早已成為他最重要的事情，而棠雪的出國留學計劃和她的家庭問題也讓她身不由己。兩者之間的職業和家庭壓力使得他們不得不做出捨棄，保護彼此的決定，雖然這讓許多觀眾感到遺憾，但也表現出了成年人間的真實情感關係。
在劇集的結尾，黎語冰和棠雪再次相遇，他們並沒有重新開始或分手，而是做出了一個約定。這個約定是在四年之後的2022年再次相見，看看彼此是否還想在一起。雖然看似不太現實，但是其實卻很具有現實意義。
《冰糖》不算甜寵劇？黎語冰
這個約定是黎語冰和棠雪對彼此摯愛的一種表達，和肯定彼此未來依然有可能在一起的信心。在這段時間內，兩人可以走自己的路，追逐自己的夢想，有不同的人生經歷和積累。在2022年相見時，可以以更加成熟的心態去看待彼此，這也使得劇集更有現實的生活感。
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