每天加班加到半夜，隔天一早为了多争取半小时的睡眠时间，起床后就匆匆赶车而忘了吃早餐吗？久而久之抛弃吃早餐的习惯。有句话说：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，再再说明每天的第一餐最重要！一旦放弃可能让自己深陷种种疾病深渊。国外网站《Reader's digest》整理历年研究，分析出不吃早餐的9种后果，看完你还敢不吃吗？
1.罹患心脏病的风险更大
有的人自以为不吃早餐能减肥，或是早上太忙、不饿而不吃，但哈佛一项研究发现，不吃早餐的人罹患心脏病的风险，比习惯早起吃东西的人多出27%，尽管确切的原因不明，但研究人员怀疑长期处于禁食状态时让压力变大，身体必须更努力引起新陈代谢的变化。
2.更容易罹患糖尿病
美国一项小型研究发现，体重过重的女性若每天吃早餐，有助降低罹患糖尿病风险。反之，若不吃早餐，胰岛素就会变迟钝，更容易得糖尿病。因为身体需要更多胰岛素才能恢复血糖，长时间不吃早餐，使得怡岛素产生抗阻性，得到糖尿病机率直线攀升。
3.你会变更胖
你一定以为想减肥，就得越吃越少？糖尿病教育学家Shannon R. Weston说，不吃早餐的人会产生橡皮筋效应，往往会在午餐时吃得更饱，无意识的摄取更多的卡路里，渐渐的越吃越胖。
4.新陈代谢会变慢
当你没进食时，身体会停止运作以节省能量，身体会减慢其基础代谢率以弥补卡路里的摄取限制。长时间禁食会进一步降低身体燃烧卡路里的意愿，并影响脂肪燃烧。
5.你可能会变笨
不吃早餐对大脑健康也产生影响，长时间禁食状态下会使血糖下降以致影响你的认知功能。Shannon R. Weston说，不吃早餐是错失向大脑提供足够营养的机会。研究也指出，学生摄取早餐时在智力测验表现较好，因为食物中的碳水化合物会分解成葡萄糖，对于集中注意力和记忆非常重要。但尽量避免含糖食品，选择全麦、搭配蛋白质和健康脂肪最好。
6.饿到生气气
当你饿了，也会容易生气，不吃早餐会让你脾气变得暴躁！特别是你因为太匆忙而不吃早餐。英国研究显示，吃过早餐的男性在测验开始时心情更加正面，之后表现得比不吃早餐的人更平静。Shannon R. Weston说，不吃饭引起的血糖下降会导致烦躁不安、疲劳、头痛并且恶化情绪。食物摄取会与大脑神经递质取得平衡，而不吃饭会为身体带来压力，影响多巴胺和血清素的水平，所以吃东西是会带来快乐的感觉的。
7.能量下降
不吃早餐让人感觉迟钝而提不起劲，更别说上健身房运动了，因为你可能累到体力不支倒地。根据威尔康辛大学指出，早餐应提供25%的日常能量，包括高纤维和蛋白质作为能量来源。
8.嘴巴变臭
根据《ws》网站的解释，吃早餐会刺激唾液产生，有助于清洁舌头的细菌，也能让你早晨的口气更清新！而没吃早餐会使细菌持续在你的口腔里茁壮成长。伦敦牙医师Mervyn Druian说，最新鲜的水果和一杯水是洗去细菌的最有效早餐。
9.你的生理期状况变得更差
2009年由日本人分析315女大生的饮食习惯发现，不吃早餐的学生一般健康状况更差，生理期历经痉挛不适的机率大增，且月经周期可能因此大乱。
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