很多人都知道“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，那麼説這句話有沒有依據呢？答案是有的，這裏除了早餐吃得像皇帝，但是並不意味着午餐和晚餐不吃。“人是鐵，飯是鋼”，不吃東西怎麼能夠獲取能量呢？有很多小夥伴會説，不吃午餐可以瘦得很快。但是你有沒有想過，不吃午餐會帶來哪些危害呢？
不吃午餐不利於減肥。由於人體在中午和下午消耗的能量最多，因此，吃午餐為下午提供能量的保證。如果不吃午餐，反而會導致能量供應不足、身體反應慢、腸胃不適，也很容易增加晚餐暴飲暴食的機率，使體重更容易增加。午餐也是三餐中能量攝入最多的一餐，午餐攝入要注意營養均衡，滿足身體所需的營養。
有人認為，不吃午餐，身體沒有充足的可消耗的碳水化合物就會轉向消耗脂肪，這樣一來就能夠達到減脂效果。但其實，不吃午餐使得身體所消耗的碳水化合物便無法得到補充，身體轉向消耗脂肪。但其實身體消耗脂肪的同時也會消耗蛋白質。蛋白質被消耗導致蛋白質不足引起代謝率下降，進而導致消耗熱量減少，人更難瘦下來。另外，中午空腹使得胃酸分泌增多，增強人們的飢餓感，在下一餐時，人們可能會吃更多食物，攝入大量熱量。
不吃午餐減肥在剛開始時候或許讓人體重下降，但是長期下去不僅不減肥，還會損害身體健康。不吃早餐或吃的太少，沒能為身體補充充足能量，人們會出現精神不振，遲鈍，記憶力下降，低血糖，營養匱乏等情況，還可能因為胃酸分泌增多而導致膽結石。
正常情況下，頭天晚上吃的食物經過六小左右就從胃裏排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。
不吃午餐還會造成動脈硬化且更易導致肥胖。有不少青少年學生是怕長胖而不吃午餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的，不吃午餐，勢必加大晚餐的進食量。而晚餐後一般運動量較小，更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外，長期不吃午餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積於血管內壁，導致血管硬化。
減肥午餐推薦大家儘可能使用水果和蔬菜的搭配，少食高脂肪肉類。建議食用地瓜、芋頭、雞蛋和各種蔬菜。先把地瓜，芋頭和雞蛋煮好，宿舍黨可以前一天晚上提前煮好，放一上午完全沒問題哈，小編就是前一天晚上一邊碼代碼一邊煮的，小編比較喜歡鍋下面煮雞蛋，上面蒸地瓜和芋頭。然後用鍋水煮上面的西蘭花菜花什麼的，煮的時候可以放一些煮湯用的調味料來調味，煮幾分鐘就夠了，然後撈出來放盤子裏，倒些醬油和陳醋拌一拌，味道還是不錯的。
接下來就是果盤了，把雞蛋，西紅柿切開擺在盤子裏，葡萄粒也擺進去，隨便自己怎麼擺都可以，最後放一顆杏仁點綴，簡直美爆了好嘛！顏值與營養並存的減肥午餐完成👻吃完整個人都是滿足的。其實最好的午餐裏有雞胸肉魚肉之類的肉類，當然也可以拿雞蛋來代替補充補充蛋白質。
我都説午餐應該吃好，但這裏並不是讓你去吃一些高熱量的東西，所謂的吃好是應該多吃一些健康的食品。蔬菜是其中最健康的是食物之一，但能吃的蔬菜也有講究，應該多吃圓白菜。在圓白菜中含有大量的維生素C含量，同時還富含纖維，這些營養物質能夠促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。除了圓白菜之外，上班族還可以多吃西蘭花，在西蘭花中含有大量的抗氧化物質，可幫助我減肥。
在午飯吃什麼減肥的問題中，瘦肉也具有減肥的功效。專家建議上班族，你的午飯中最好有瘦肉、鮮果等食物的存在，這些食物中脂肪的含量都非常的低，不但不會發胖同時還具有減肥的功效。同時還要注意，每天應該保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，這些食物可以提高你的工作效率。
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