芋頭運送營養,芋頭是一種常見的食材,可以製作成多種美味的菜餚。它具有豐富的營養價值,富含膳食纖維、維生素C、維生素B6、鉀等,下面分享芋頭運送營養。
芋頭怎麼吃芋頭怎麼吃
芋頭的口感糯軟,味道香甜,適合炒、煮、蒸等多種烹飪方式。
一、炒芋頭
炒芋頭是一種簡單又美味的做法。將芋頭削皮,切成塊狀。將芋頭塊放入熱鍋中,用油炒至金黃色。加入適量的鹽、雞精和葱薑蒜等調料,翻炒均勻即可。這道菜餚口感軟糯,香氣四溢,非常適合與米飯一起食用。
二、芋頭糖水
芋頭糖水是一道傳統的甜品,製作簡單又美味。將芋頭削皮,切成小塊。將芋頭放入鍋中,加入適量的水,煮至芋頭變軟。加入適量的冰糖,繼續煮至糖溶化。將煮熟的芋頭糖水裝入碗中,可以撒上一些花生碎或者椰漿增加口感。這道糖水既可以當作甜品,也可以當作冷飲,在夏天非常受歡迎。
三、芋頭餅
芋頭餅是一種傳統的糕點,製作簡單又美味。將芋頭削皮,切成小塊。將芋頭放入蒸鍋中,蒸熟至軟爛。將蒸熟的芋頭用勺子壓成泥狀。加入適量的糯米粉、白糖和牛奶,攪拌均勻。將攪拌好的芋頭糊攤成餅狀,放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。這道芋頭餅口感軟糯,香甜可口,是一道非常受歡迎的糕點。
四、芋頭湯
芋頭湯是一道營養豐富的湯品,製作簡單又美味。將芋頭削皮,切成小塊。將芋頭放入鍋中,加入適量的水,煮至芋頭變軟。將煮熟的`芋頭用攪拌機打成泥狀。將芋頭泥倒入鍋中,加入適量的雞湯或者清水,攪拌均勻。加入適量的鹽、胡椒粉和葱花等調料,繼續煮沸片刻即可。這道芋頭湯口感濃郁,營養豐富,非常適合作為一道開胃湯品。
總結起來,芋頭可以製作成多種美味的菜餚,如炒芋頭、芋頭糖水、芋頭餅和芋頭湯等。每種做法都簡單易學,口感糯軟,味道香甜。芋頭的獨特口感和豐富的營養價值使其成為人們喜愛的食材之一。
芋頭燒雞的做法
一、芋頭燒雞製作步驟
1、準備食材:土雞一隻、芋頭適量、洋葱、芹菜、葱、姜、蒜、香菜、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒、香葉、豆瓣醬、火鍋底料、生抽、蠔油、鹽、黃酒、雞精
2、做芋頭燒雞最好用土雞,土雞做出來味道口感都會更好,把土雞處理乾淨,剁成小塊,涼水下鍋焯水,加入葱段、薑片、料酒,大火燒開,把浮沫撇乾淨,焯好水撈出來用温水沖洗乾淨。
3、芋頭皮洗乾淨去皮備用,洋葱洗乾淨切小塊,芹菜洗乾淨切段,葱薑蒜洗乾淨,葱切段、姜蒜切片,香料洗乾淨備用,鍋裏計入一點油,油熱把葱薑蒜、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒、香葉放進去。
4、再加入豆瓣醬、火鍋底料,把芹菜、洋葱也放進去,翻炒出香味,把雞塊放進去,翻炒均勻,翻炒出雞肉的水分,加入生抽、蠔油、鹽、黃酒、雞精翻炒均勻,再加入適量的水,把芋頭放進去。
5、大火燒開,燒開後轉小火,蓋上蓋子燉煮一個小時,香菜洗乾淨切小段,雞肉燉煮好後,大火收汁,撒上香菜、葱花就可以出鍋了,太香了,色香味俱全,太好吃了。
二、芋頭燒雞小技巧
1、做芋頭燒雞,雞的選擇很重要,要選擇新鮮的雞肉,最好是選擇土雞,土雞做出來味道口感都會更好,雞肉一定要處理乾淨,做出來才會鮮香味美。
2、做芋頭燒雞底料是關鍵,可以根據自己的口味放調料和香料,把雞塊翻炒出水分,做出來口感更好,芋頭要用小小的那種,軟軟糯糯的`更好吃。
3、芋頭燒雞燉煮的時候,火候和時間要掌握好,大火燒開,用小火慢燉,這樣燉出來才會更軟爛入味,時間可以根據自己的實際情況來決定。
總結:芋頭燒雞就做好了,鮮香軟糯,香味濃郁,雞肉鮮嫩,芋頭入味,色香味俱全,看着就有食慾,做法也是很簡單,自己在家做,好吃還實惠,只要掌握好技巧,做出來的芋頭燒雞雞肉鮮嫩,芋頭入味,色香味俱全,喜歡的可以試試。
白菜芋頭湯
材料準備:
1.白菜200克
2.芋頭500克
3.紅棗8粒
4.薑片10克
5.葱結1個
6.鹽適量
7.食用油適量
製作步驟:
1. 首先,將白菜和芋頭分別清洗乾淨,將白菜切成寬度約2-3釐米的菜塊,芋頭去皮切成大小均勻的塊狀備用。同時將紅棗洗淨備用。
2.取一鍋加入適量的清水,大火燒開後加入白菜,恰到好處的將白菜燙至軟熟即可。撈出白菜放置碗中。
3.鍋中重新倒入適量清水,大火加熱後倒入薑片、葱結和紅棗,煮開後加入芋頭塊,煮至芋頭稍微變軟後,加入煮熟後的白菜。
4.接着,加入適量的鹽,順着一個方向攪拌均勻,中小火煮至湯汁渾濁,芋頭煮至軟糯即可。
5.最後起鍋前加入少量食用油或芝麻油,提升口感。將湯倒入碗中即可享用。
小貼士:
1.在烹飪的'過程中,可以多加幾味小料,如枸杞、山藥等,增加味道和營養。
2.芋頭的煮熟時間不宜過久,否則會影響其口感,建議芋頭變軟即可。
3.在加鹽之前儘量不要用醬油等調料,否則會影響白菜的顏色,使湯色不夠清澈。
4.如果覺得湯汁不夠濃郁,可以先將芋頭單獨加水煮熟,待其稍微變軟後倒入另一鍋湯汁中,相對比較方便。
白菜芋頭湯是一道非常簡單又美味的湯品,可以作為日常家庭餐桌上的保健佳品,營養美味,成為冬季不可或缺的健康食品。希望大家可以按照以上步驟輕鬆製作出口感極佳的美食佳品。