為什麼男人應酬必須喝酒，俗話説“酒後吐真言”“酒壯慫人膽”，話糙理不糙，只有喝了酒，許多人才敢做平曰之不敢做，言平曰之不敢言，辦大事成難事，也往往就在這不起眼的杯盞之間。
這是中國特色的待客之道，在古代中國，由於大部分土地靠天吃飯，導致一直缺少糧食，所以酒就成了世間珍品，客人來了有好酒，唯恐客人喝不足，而客人也為了禮節而淺嘗輒止。所以就產生了形形色色的酒文化！
這樣的話能引導聊天,如果喝醉了,籤合同就更容易了...
一是開心。
二是大家喝酒的時候可以找些話題聊聊，因為一般人在這個時候比較放鬆的，應酬的時候比較合適談生意之類，談起來交流方便，也提高生意的'成交率。
三是，社會屬性問題。
很多事情正規場合和辦公室談不下，在酒桌就能談妥，還有就是加深認識。應酬喝酒從古至今都有的，可以説繼承幾千年的優良傳統吧。
你要跟人家合作，那你就要“全力以赴”，俗話説“酒過三巡，好辦事”，所以你就要去和人家喝酒了。
第一：酒場上容易找到和洽談人的共通點（有了共同點才有的共識、有了共識才會有合作）
第二：酒場上可以可以段時間傾瀉洽談人一天中工作的壓力（有了好心情、他才有心事和你談）
第三：也是最主要的、酒桌可以體現出你對洽談人的尊敬、讓他看出你對此次合作的明確態度（就是説大杯喝酒、劃酒拳上的讓步、不犧一切讓他明白、此刻他在此地的位置
因為酒是交際的語言，俗話説酒仗慫人膽，酒後吐真言
第1，開始一般別人不會上桌就要你喝酒，你可以在別人不強迫你的時候就不喝。一般喝到一半的時候，大家一起勁就會開始你敬我我敬你的了，這個時候你再喝，就比別人起步低，喝的酒自然就少了。
第2，在開始沒有喝酒的時候就多喝一點牛奶，因為牛奶有保護腸胃的作用，在腸胃上起到一層保護膜的作用。喝了牛奶再喝酒就不會那麼傷身了。
第3，如果真的沒有辦法必須喝了，那就別人讓你喝一杯，你就喝半杯，別人要你喝半杯，你就喝一大口，別人要你喝一大口，你就喝一小口，如果別人説隨意，你就點一下就可以了。如果實在説不落，那再喝。
當然這個辦法，別人會説你不仗義，有的人總是會找很多理由要你喝，説什麼喝酒就可以看出一個人的性格，喝酒不耿直，人就不耿直之類的話。
我想不用我説你也知道他們的用意無非是想讓對方多喝，如果你是陪客户那還有必要耿直點，如果是陪朋友，就不要管他們説什麼了，不喝就是不喝，反正他們拿你也沒有辦法，當然最好你再勸勸他們也別喝。
第4，如果喝了酒後，心裏很難受，可以用蜂蜜加在温開水裏喝下去。會好一點。 第5，建議最好別説自己會喝酒。身體最重要。
很榮欣回答你的問題哈 其實不一定就哦! 有些人應酬就幹吃飯哦 因為你是男的. 所以就一定要喝 也許你要應酬的那個人酒量大 想炫耀一下 還有哈,酒能助興哈
酒能讓人興奮 一興奮生意就容易達成 ````
你千萬不要相信只有酒能應酬朋友這話 關鍵在於其各方面的真實表現 而不是因為我能喝酒而完成了一項事情 那完全是扯淡
給酒桌添加氣氛呀，在説喝酒可以讓陌生的人增加感情。酒桌這個交際場所，是挺考驗人的。
你不能喝酒，最好學會拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大夥兒開心。這樣，你即時傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。
下面介紹“拒酒詞”
只要感情好，能喝多少，喝多少 你可以展開説：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠，才用玫瑰來湊。
因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那麼多‘水分’。
一、適度喝點酒能舒筋活血，延年益壽。適度喝紅葡萄酒對延年益壽很有幫助。
二、長期飲酒可以導致體內多種營養素缺乏.連續過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。過量飲酒影響脂肪代謝。
長期飲酒的危害
長期飲酒者易週期性酒精中毒，損害腦神經，還引起肝臟腫大、代謝障礙，特別是維生素Ｂ缺乏，因而導致腦神經組織的損害。
由此而引起一系列綜合徵：精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準、走路不穩等。
飲酒過度還可引起營養不良和吸收障礙，日久導致骨質疏鬆症。長期飲烈性酒引起血壓升高，可使原有高血壓的病人發生出血性卒中，急性期死亡率極高。
此外，飲酒可增加心臟負擔，加重心肌缺血，誘發心肌梗死，心律失常，並由此而出現腦血栓。
專家們一直把喝紅酒的益處歸於它對生理造成的種種好處，喝少量的紅酒對血液循環有益，而且還可以通過減低壓力預防心臟病。此外，紅酒還可以減少中風、消化系統的癌症以及肺癌的發生率。
（1）喝少量紅葡萄酒有利於聰明和健康 。美國印第安納州的一份研究雜誌近日刊發了一則令葡萄酒愛好者振奮的研究結果，喝紅葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利於聰明和健康。
(2)紅酒和抗癌媒劑 聯合國科學家們發現紅酒中有一種酶是能夠改變分子結構的'抗癌媒劑。
(3)紅酒是心臟病的天敵 紅酒能分解心臟中許多有毒的化合物。
(4)紅葡萄酒能防心血管病 據德國《科學概攬》報道，英國科學家發現為什麼法國紅葡萄酒能不象別的酒精那樣會引發心血管病，原因是紅葡萄皮中含有多酚物質，此物質可防血管變窄。
但一般血壓過高的病人要慎重飲用，因為大部分冠心病人血壓不太高，是比較合適的。
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