加州仙粉黛简易指南

起源于克罗地亚的仙粉黛如今在美国加州大放异彩。本文是关于加州仙粉黛的简易指南。 Originated from Croatia, Zinfandel is now shining in California. This article is about a quick guide to California Zinfandel.

仙粉黛（Zinfandel）起源于克罗地亚的达尔马提亚（Dalmatia）地区中部，如今它已成为美国加州（California）葡萄酒的一张名片。采用仙粉黛酿造的优质葡萄酒往往口感多汁，酒体饱满，酒精度可达到15%-16%。本文以一张图的形式为您简要介绍这个葡萄品种。

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提到加州的仙粉黛，就不得不提干溪谷（Dry Creek Valley）、洛迪（Lodi）和俄罗斯河谷（Russian River Valley）这三个代表性产区。干溪谷位于索诺玛县（Sonoma County），这里出产的仙粉黛葡萄酒充满了诱人的果酱和香料的气息。洛迪产区位于中央山谷（Central Valley），以老藤仙粉黛而闻名，出产的仙粉黛葡萄酒醇厚而成熟，酒精含量较高。俄罗斯河谷位于索诺玛县，受太平洋水雾影响，该产区气候较为凉爽，出产的仙粉黛葡萄酒酸度较高。（文/Yuki）