葡萄酒的精選

蘋果酸乳酸發酵在酒精發酵之後進行，通常在葡萄汁裡的糖分轉化為酒精之後，蘋果酸乳酸發酵正式開始，通過乳酸菌將蘋果酸轉變為乳酸。MalolacticFermentationtakesplaceafterAlcoholicFermen...

2016年份波爾多地區的氣候幾經波折，初期陰雨，但隨後氣候好轉，黃金7、8、9月成就了非常了不起的波爾多，可以說2016年的波爾多葡萄酒讓人期待。Inthebeginning,climateofvintage2016isdiffic...

隨著葡萄酒文化的普及以及中產階級的崛起，中國的葡萄酒進口市場呈現出良好的發展態勢。你知道2017年上半年中國最主要的葡萄酒進口國都有哪些嗎？Withthepopularizationofwinecultureandt...

一部又一部的英劇美劇，情節跌宕，單看劇沒有吃的喝的怎麼夠盡興呢？不如看劇的時候來一杯葡萄酒，隨本文一起來看看這些劇怎麼配酒。WatchingyourfavoriteTVshowsonlineinweekendscan'tbemor...

如果冰鎮的溫度低到一定程度，葡萄酒便會結冰。那麼，問題來了,葡萄酒結冰後會怎樣呢？會影響正常的飲用嗎？Winewillfreezeatacertainlowtemperature.Then,whatwillhappenifthewinefreeze?Wil...

據最新資料顯示，中國已取代美國成為智利出口葡萄酒價值利潤最高的國家。ChinahasovertakentheUSasthebiggestwineexportmarketforChileanwineriesintermsofvalue,shownewfigures.2016年...

如果你熱愛乘自行車出遊，恰好又是葡萄酒愛好者，是否曾想過在風景優美的葡萄酒產區進行一段自行車之旅？Ifyoulovetravelingaswellaswines,whynotmakeabicyclingadventurearoundsomeofthewo...

如何鑑別葡萄酒，葡萄酒是一種受歡迎的飲料，其製作和儲存方式決定其品質和價值，因此識別酒的年份以及鑑別葡萄酒年份的方法和技巧就成了每個酒迷必須要掌握的知識之一，下面分享如何鑑別葡萄...

什麼是晚採收葡萄酒？為什麼要晚採收？本文將一一為你解惑。Whatarelateharvestwines?Whyharvestlate？Thisarticlewillansweryourquestions.晚採收葡萄酒，顧名思義就是其釀酒葡萄是在完全成...

釀製一瓶香氣馥郁、口感上乘的葡萄酒，從葡萄種植到葡萄酒釀造的一系列過程中，都需要投入大量的人力、物力和財力，這些成本費用一點一滴地累積成它的價格基礎。Weallknowagoodwinecostsalo...

2017年3月19日，德國國際葡萄酒博覽會將在德國杜塞爾多夫拉開帷幕。來自60個國家的6,300多位參展商、多個大師班和專場品鑑會一定能讓你在本次盛會中一飽口福。ProWeinisgoingtobeheldin...

關於葡萄和葡萄酒的基礎知識你瞭解多少？本文將為你介紹一些人人都應該知道的葡萄酒小知識。Grape,BottleandGlass:whatdoyouknowaboutwine?Thisarticleintroducessomebasicknowledgesab...

這些葡萄酒段子裡有你的影子嗎？Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有，而葡萄酒段子不常有。本文為各位讀者收集並翻譯了一些有意思的葡萄酒段子，在品嚐美...

來一起小測一下，用8道題更加深入地瞭解一下科西嘉產區吧！Let’sdoaquiztoknowmoredeeplyaboutCorsicaanditswines,bymeansofthe8followingquestions.和波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）等...

伯恩市的葡萄酒與葡萄栽培博物館在經歷了四個月的整修後重新開放，整修後新增了一個大廳專門用於展示該地的起泡酒。ThemuseumofwineandviticultureinBeaunehasreopenedafterafourmonthr...

2017年的義大利葡萄酒及烈酒展將於4月9-12日在義大利維羅納舉辦，本次展會將呈現大量的葡萄酒、烈酒和其他酒精飲料。Vinitaly2017willtakeplaceinVerona,Italy,presentingrichrangeofwi...

2016年，中國葡萄酒進口量與進口額均呈上升趨勢。其中廣東、上海、北京及其它沿海城市對於瓶裝葡萄酒的需求十分巨大。China’swineimportsgrewbothinvolumeandvaluetermsin2016,bolster...

在初次品嚐葡萄酒時，很多人都會對葡萄酒種類繁複的風味感到困惑。為什麼只是用葡萄釀造的葡萄酒會帶有如此多的不同的風味？跟隨這篇葡萄酒風味簡明指南，相信你就能找到答案。Whentastingw...

你是否還不瞭解不同尺寸的葡萄酒瓶？且看他們的自我介紹吧。Knowlittleaboutthewinebottlesmadeinvarioussizes?Thebottleswilltellyouaboutthemselves.一瓶葡萄酒的只能是750ml的嗎？顯然...

很顯然，葡萄酒是由葡萄釀造而成的，但除了葡萄，你還知道葡萄酒中含有什麼新增物嗎？Obviouslywinesaremadefromgrapes,butbesidesgrapes,doyouknowwhichelseaddictivesexistinyourwine?葡萄...

烏拉圭的葡萄酒可能不如其他產區的葡萄酒那麼出名，但是作為該國種植面積最廣泛的葡萄品種，丹娜確實有不錯的表現。ThoughUruguayanwineisnotasfamousaswinesfromotherregions,asUruguay...

你知道那瓶未開啟的義大利佳釀，為了遇見你，走過了多長的時光嗎？它們承受了長短不一的時光錘鍊，才成為了你杯盞中的酒光瀲灩。DoyouhaveanyideasabouttheageingregulationsofItalianwines?T...

全球氣候變化已然對葡萄酒產生了影響。釀酒師與葡萄種植商都在不遺餘力地為自己的葡萄而戰。本文帶你瞭解他們如何應對全球變暖。Winemakersandgrapegrowersarescramblingtoprotectthe...

很多葡萄酒愛好者在剛涉足葡萄酒領域時都對品類繁雜的紅葡萄酒感到迷茫，但其實只要瞭解四種紅葡萄酒，就能對紅葡萄酒有一個相對廣泛的瞭解了。Notafewwineenthusiastswillfeelatseawhent...

“適度飲用葡萄酒有益身體健康”並非一句空話，很多研究都證實了葡萄酒中包含很多抗氧化物質，特別是白藜蘆醇對人體有非常多的好處。Wineshaveundergoneintensivestudiesovertheyearsandi...