燃氣灶油煙機為什麼是歐式的，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發生。因此抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。那麼燃氣灶油煙機為什麼是歐式的？
中式油煙機和歐式油煙機的區別——中式
主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是佔用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不乾淨，使用壽命短，清洗不方便，對環境污染大。品牌眾多。
抽油煙效果：屬於深吸的煙機，一般採用大功率電機，有一個很大的集煙腔和大渦輪，是直接吸出式，能夠先把上升的油煙聚集在一起，然後在經過油網，將油煙排出去，抽油煙效果好，比較適合經常煎炒烹炸的中國家庭。
節能效果：中式功率為168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式最低的功率也在200左右，比較之下中式油煙機反而比歐式的節能。
安裝要求：在從安裝位置上看，基本屬於“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般700MM——750MM，適合廚房很小的家庭，對櫥櫃的要求比較小，而且尺寸適合;價格問題：生產材料成本低，生產工藝也比較簡單。
價格適中技術指標：中式強排煙機的對應風壓一般為350帕，中式普通煙機對應的風壓一般為280帕。國家1999年核定煙機的風壓不得低於80帕，目前無新標準出台。
缺點：外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不乾淨，油煙不分離，對周圍環境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈！
中式油煙機和歐式油煙機的區別——歐式
利用多層油網過濾(5-7層)，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。
特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網清洗不方便，容易碰頭，滴油。
抽油煙效果：原理是循環上升式，單渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加，吸油煙效果較中機差，但油煙分離、小噪音、節能環保，是現在煙機的主要流行趨勢。
外觀：外表實在美觀時尚，可以有多種面料選擇，開關可以有機械開關和觸摸開關的樣式可供選擇，增加了廚房的亮點，樣式比較新穎。
安裝要求：在從安裝位置上看，基本屬於“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般在800MM——900MM，開放式廚房或者大一點的廚房，都可以選擇，能夠和大部分的櫥櫃相配和，基本屬於“吊頂式”抽油煙機。
價格問題：生產工藝的`複雜性和材料成本的提高，所以在售價上高於中式煙機。
缺點：歐式油煙機的除煙效果其實不及中式的好，吸油煙率不高，功率也不小。
外觀：
1、頂吸歐式煙機是寬度普遍是在90公分左右，煙罩較淺，遠看去呈倒T字型，顏色大多為銀白或不鏽鋼色；看上去比較美觀，
2、頂吸中式煙機的寬度相對歐式小很多，大約是在70公分左右，和兩灶式燃氣灶長度相同，顏色較為豐富。頂吸的兩種油煙機單品肉眼就很容易區別出來。
3、側吸和頂吸的區別是頂吸是吊着，而側戲是掛在牆上，離灶台距離很近。
4、集成灶是消毒櫃、燃氣灶、抽油煙機集合在一起的集成枱面。炒菜的時候，鍋是內嵌到集成灶內，抽油煙機是沿鍋沿環布抽吸。
功能：
1、歐式煙機由於展面大，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺,一般不超過10公分，如果是瞬間的多煙，很容易導致油煙來不及處理而擴散，影響效果。評價：油煙處理效果相對較好。評星指數------四顆星
2、中式煙機是展面不大，比歐式要短了足足20公分，容易造成跑煙，因為油煙是先擴散在上升。但中式煙機的罩面夠深，深度達到30公分左右。煙即使一時間來不及處理，也可攏住不擴散。罩面夠長也會導致周邊油煙的會拉效果不如歐式好。評星指數------三顆星。
一、儲油盒免洗法
在盒內貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。
二、多層濾網的清洗
配有多層過濾網的煙機，內機一般不用清潔，但濾網的清潔就要費勁一些。國外的家庭都是放入洗碗機清洗，沒有配置洗碗機的家庭，可以將濾網噴上”油污淨”後,用報紙或塑料袋封住,15分鐘後取出
用熱水器花灑取熱水沖刷即可達到深度清潔,同樣的原理,如果有條件,在洗車場用高壓水槍清洗,也能很徹底的將濾網清潔透淨.(這種結構的煙機濾網是一種耗材,土豪可以無須清洗,直接購買新濾網)
三、食醋浸泡法
將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘後，再用乾淨的抹布擦洗。油煙機的'機身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。這種自行調配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內黏膜無刺激，對油煙機無腐蝕，清洗後表面仍保持原有光澤。
四、利用餘温輕鬆擦洗法
趁着抽油煙機上還有餘熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕鬆擦去沾在抽油煙機上的油漬，常保乾淨不油膩。這種方法也可用於爐灶表面，永遠記住：在機子微温的時候擦洗，既易除漬，擦洗後的不鏽鋼表面顏色均勻，油亮光滑，好像打過蠟一樣。
至於油煙機的內機清洗，就比較複雜，主要原因在於將電機拆卸後再安裝，容易出現動力不平衡的問題，因此需要請專業人員進行操作。CHEF的機型多以配置多層濾網為主，其目的就是保護煙機的心臟——電機在無煙環境中工作，減少油垢“附體”後引起的噪音和慢速問題，延長煙機的使用壽命。
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