甜瓜
現在市場上的甜瓜可謂品種繁多，多得經常讓人叫不上名來，許多朋友看着市場上的各種甜瓜實在誘人，很想買一個回去嚐嚐，可又不知從何下手，因為他們不懂得挑選甜瓜的方法，今天我們就教你幾招，讓你也能買上兩個品質上等的甜瓜回家，豐富一下你的節日餐桌。那麼怎樣才能挑到比較好的甜瓜呢
中國蔬菜工程技術研究中心張萬清：從幾方面來注意，就能夠挑到比較優質的瓜。一個是看它的顏色，大部份甜瓜尤其是黃皮甜瓜，它在成熟的時候是轉色的，就是説它成熟以後才變成黃色，一般是皮色越黃成熟度越好。
黃皮甜瓜品種非常豐富，我們常見的有：伊麗莎白、豐田瓜、京蜜等。
你看這種瓜叫黃河蜜，這種瓜成熟以後呈土黃色，它的果肉是綠的，這是一種典型的成熟以後轉色的瓜，所以你在挑選的時候，顏色越深，越是呈土黃色的瓜，它的成熟度就越好。
怎樣挑選甜瓜
挑選水果很有學問哦，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果，吃起來別提多彆扭了!本來好端端的心情都給破壞了!那我們今天專程請來水果師傅們，向他們請教一下如何挑選水果的絕招吧!
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因為長的小。
還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。
聞一聞香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
經驗分享
挑水果絕招是一聞、二看，三捏。
先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多説了!挑水果有一個祕訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
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