紅茶為什麼顏色發黑呢，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，那麼紅茶為什麼顏色發黑呢？
紅茶水發黑可能是茶已黴變或者是劣質紅茶，優質紅茶的湯色紅豔，清澈明亮。
如何選擇優質紅茶
(1)手抓
首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在於瞭解紅茶幹茶的乾燥程度。隨手拈取一根茶條，幹茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。
(2)眼觀
隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶幹茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整乾淨，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現金毫)者為優；
條索粗鬆，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲屍等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。此外，通過沖泡後看湯色和葉底也能進行辨別。優質紅茶的'湯色紅豔，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳黴味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特徵。
(3)鼻嗅
即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味。優質紅茶的幹茶有甘香，沖泡後會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。
事實上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如温度，濕度等)和加工技術(如萎凋、發酵等)控制不當，或者因紅茶成品儲藏不當，就會產生一些不利於品質的氣味。然而，有些不愉快的氣味含量較少，嗅幹茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別，發現含有酸餿味、陳味、黴味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理後來改善品質。
(4)口嘗
當幹茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步瞭解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特徵在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
1、為什麼有的紅茶是黑色的
所有加工過程中一直到製作成包裝之後，難免都會造成很多細小的顆粒，我們這邊是叫做碎茶或者碎渣，所以這是很正常現象，紅茶一般烏黑潤亮，條索細小，聞上去也有很大的香氣和茶氣，所以説那是有很多細小的顆粒。
紅碎茶則更好辨認了，外形切碎呈細小顆粒狀，色澤烏潤，經常被加工成袋泡茶。
2、紅茶顏色發黑
泡出來發黑是放的茶葉太多，或者是茶葉的本身就是深褐色。所以泡出的茶水顏色比較深。
3、紅茶為什麼有的黃有的黑
桃子變黑的一般原因是因為桃子中含有鐵元素，由於空氣中的氧化作用，導致桃子變黑，而且接近桃核的果肉部分漢鐵路更加豐富，因此更容易變黑，這種氧化現象在蘋果上很明顯，蘋果削皮後幾分鐘就會氧化變顏色，對於這樣的氧化現象，對健康的影響較小，是可以吃的。
還有一種可能即時微生物的作用，由於微生物入侵桃子內部，由於細菌的代謝作用，其代謝產物可能會把桃子變成黑色，而且這樣的桃子味道都變了，不可食用，否則對健康不利。
4、紅茶 黑色
應該是冰紅茶混入雜質或者微生物滋生了。前者是因為紅茶本來也有“冷後渾”，出現茶乳酪的性質。原理是多酚氧化物和咖啡鹼和蛋白質等結合形成絡合物，生成乳狀的混濁。
如果是外部混入一些蛋白質或者鹼性成分，也會發生類似的反應，如唾液。或者是微生物滋生，就是開蓋後，放得時間久了導致微生物有一定滋生，發生變質。
5、紅茶是黑色的嗎
一般用阿薩姆紅茶.檸檬紅茶做法都是公開的，步驟如下：
準備紅茶茶葉2.先用鹽把檸檬搓洗乾淨3.檸檬切片4.沸水倒入茶壺5.等30秒把水倒掉哦再倒入開水6.冰塊加入杯子7.加入檸檬片8.等紅茶泡開倒入茶杯即可
6. 紅茶為什麼變黑
麪粉遇水以後產生褐變主要是因為含有澱粉等成份,澱粉轉化成糖的過程中遇到不同温濕度就會產發黑、發紅等現象。所以麪條要風乾才能加長保存期;
麪條中的小麥含有膠體複合蛋白和澱粉,麪條浸水發脹後搓揉,洗淨了澱粉,膠體複合蛋白殘留在麪糰上,加之手有一定的污垢,會導致麪糰發黑,屬於正常現象。
7、紅茶茶葉為什麼是黑色
保存茶葉一般是指綠茶，放冰箱在零度左右保存。紅茶放室內保持乾燥就可以了。
8、為什麼有的紅茶是黑色的呢
非一般的車標總給人一種凌駕於普通車標之上的感覺，去年吉利在新車繽越的運動車型上首次使用黑標，就表示只有在能夠展現運動、個性、科技等具有極致屬性的車型中，才會使用黑標。到了今年，繽越改款後全系都換上黑標，同時用黑標的還有博越、星越、帝豪、繽瑞……
9、為什麼買的紅茶是黑色的?
那個是龍蝦的`腸子，裏面的黑色的是它的排泄物大概，反正是髒東西，一定要抽掉……
10、黑茶色為什麼發紅
因為黑茶色顏色較深，是不需要漂的。對着色板，目標色加六度或者九度雙氧，看個人頭髮粗細，細發加六，注意雙氧不是藥店裏的那種，去賣理髮用品店買。
如果覺得上面的流行推薦髮色都太過鮮豔的話，那你一定會喜歡這種黑茶色，接近於黑色的深棕髮色，很日常優雅的一種顏色。就算是黑髮想染黑茶色也是完全不需要漂的，直接上色就可以啦。因為不用漂所以完全不用擔心會很快掉色的問題，一般自然色都是比較穩定的，所以只會有一點點變化完全不用擔心褪成其餘顏色。
時髦風
