首先來看下能催乳的食物有哪些:
花生
花生可以用於脾虛反胃,而且對於孕期水腫,婦女白帶等有很好的效用,還具有產後催乳的作用。花生衣還具有抗纖維蛋白溶解,改善凝血因子缺陷等作用,其少量的纖維素還具有止血的作用,可以幫助新媽媽的身體和傷口恢復。
黑芝麻
黑芝麻是一種營養價值比較高的,對孕婦和產婦都有很好幫助的食物。黑芝麻具有補肝腎、潤腸道的功效。而且黑芝麻中含有人體必需的氨基酸和各種維生素,能加速人體的新陳代謝。
萵筍
萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
絲瓜
絲瓜是一種常見的蔬菜,絲瓜絡還是一種中藥材。絲瓜絡味甘甜,性質較寒涼,有暢通經絡、涼血解毒的作用,如果在哺乳期間發現乳腺炎的時候,或者是發奶是有包塊,乳汁分泌不暢的時候燉些絲瓜絡可以幫助調理乳房氣血,催乳等功效。
豌豆
豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
豆腐
豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
茭白
茭白中富含碳水化合物、蛋白質還有多種維生素和礦物質,中醫學上認為茭白可以催乳,所以現在很多人都會用茭白和豬腳等具有催乳作用的食物一起燉,起到較好的催乳作用。但是茭白較為寒涼,脾胃虛寒者要少吃。
堅果
堅果中含有豐富的維生素E及鎂、鉀、銅、葉酸,並含有人體所需的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。維生素E可以調節雌激素的分泌並可以抗氧化;豐富的微量元素可以提高乳汁質量,不飽和脂肪酸中的亞麻酸有利於胎兒大腦的發育。常食用的堅果有核桃、松子、葵花籽、南瓜子等。
燕麥
因為燕麥中富含鐵元素,並且燕麥還可以撫慰餵乳的媽媽們,使得餵乳的媽媽們放鬆,同時燕麥還有催乳的作用。
金針菜
金針菜又稱為黃花菜,是萱草上的花蕾,是一種野生草本植物,喜歡在潮濕的地方生長,其營養成分很豐富,蛋白質含量很高,幾乎和肉類相近。在中醫學上認為它具有下奶,治療乳汁不足的作用。
接着要給大家推薦幾款催乳食譜
豬蹄茭白湯
【原料】豬蹄250克,白茭(切片)100克,生薑2片,料酒、大葱、食鹽各適量。
【製作】豬蹄於沸水燙後颳去浮皮,拔去毛,洗淨,放淨鍋內,加清水、料酒、生薑片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燉至豬蹄酥爛,最後投入茭白片,再煮5分鐘,加入食鹽即可。
【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功效】益髓健骨,強筋養體,生精養血,催乳。可有效地增強乳汁的分泌,促進乳房發育。適用於婦女產後乳汁不足或無乳等。
花生豬手湯
食譜原料:
豬手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
製作方法:
1、先把豬手洗淨,用刀剁成幾大塊放入容器,添些料酒去腥。
2、把香葱打個節,姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋後,把豬手塊、葱節、姜塊放進沙鍋炒幾下,然後加水。
4、開大火直到沸騰,然後改小火,再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。
5、看到豬手骨肉分離,放進青菜,加雞精調味,關火。
6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進湯盆,往湯裏滴幾滴香油。
適合人羣:產婦
健康提示:
豬蹄甘鹹平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質,是血小板生成的物質,有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,補血通乳,中醫常用於產後催乳。
清燉鮎魚
食譜原料
主料:鮮鮎魚1條(1000克重)
調料:豆油50克,精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各適量
製作方法
1、將魚下脣扯開,取出內臟洗淨,剁成四大段;
2、把葱、姜切成絲,蒜切成片;
3、將鍋燒熱,加入豆油,燒至七成熱時,放入葱、薑絲熗鍋,添鮮湯(或白開水),放入剁好的魚段,加入精鹽、米醋、白糖、花椒水,調好口味;
4、燒開後改慢火燉,至魚熟湯鮮時,放入蒜片和味精,即可出鍋;
適用人羣:產婦
健康提示
鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效,是婦女產後食療滋補的必選食物。
木瓜鰍魚湯
食譜原料
木瓜1個,牛鰍魚2條(約600克),生薑15克,杏仁5克,蜜棗8枚,豬油、精鹽各少許。
製作方法
1、將木瓜颳去外皮,去核,用清水洗淨,切成厚塊;牛鰍魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;杏仁、蜜棗分別洗淨。
2、鍋置火上,加入豬油燒熱,放入牛鰍魚煎香至透,盛出。
3、煲置火上,加入適量清水煮沸,放入薑片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗,加蓋,用文火煲1小時,然後放入木瓜,再煲30分鐘,加入少許精鹽,即可食用。
適用人羣:產婦
健康提示
此湯具有補虛、通乳的作用。是我國民間傳統的催乳驗方,專治婦女產後乳汁缺乏等症。