廣東有種水果叫番石榴，番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，是大家都非常喜愛的水果，下面讓我們一起來看看廣東有種水果叫番石榴。
番石榴營養價值與吃法
1、整個原味吃法；也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美；也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
番石榴的營養價值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質,能補充熱量,常吃還能抗老化,排出體內的毒素,促進新陳代謝,調理生理機能。
番石榴的作用：
收澀止瀉；止痛斂瘡。主治瀉痢；脘腹疼痛；脱肛；牙痛；糖尿病；瘡瘍；蛇咬傷。
1、番石榴根及其果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2、番石榴根及其果實同時具有防老化的`作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
3、番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
4、番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5、番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
番石榴的功效與作用
番石榴的功效
1、番石榴營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。
2、番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。
3、番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分、 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的`功效。
4、番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。
5、番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。
番石榴的吃法
1、 番石榴作為水果
方便生食，只要表皮洗淨(免削皮)即可食用，有些人喜歡切塊置於碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。
2、 番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁
使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口。經常飲用番石榴汁，可滋養皮膚，令肌膚回覆光澤。
3、 芭樂蝦仁
做法：蝦仁洗淨去腸泥，在背上劃一刀，用調味料A醃拌10分鐘，放入温油中燙熟，充分瀝乾油分備用。紅椒、黃椒洗淨，去籽切丁，放入熱油中燙一下；芭樂洗淨，去籽切丁；鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調味即可。
4、 醃芭樂
做法：先將芭樂以熱水略燙過備用；準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻；將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
番石榴的功效與作用
番石榴為熱帶果樹，原產熱帶美洲，因其來自國外，故名為番石榴，是亞熱帶名優水果品種之一。番石榴生長適應性強，不擇土壤，栽培容易。
其功效與作用也給孕婦帶來很大的好處。番石榴營養豐富，可增加孕婦食慾，促進胎兒生長髮育。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命A、B族、C、鈣、磷、鐵等；維生素含量也比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數好幾倍；鐵、鈣、磷含量也豐富；種子中鐵的含量更勝於其它水果，是孕婦補充維生素和礦物質的佳品。
對於懷孕期間的`孕婦來，番石榴中所含有的營養物質都是有益的，孕婦吃一些有預防妊娠高血壓、增進食慾、預防腹瀉等好處。
孕婦吃番石榴注意事項
番石榴雖然營養價值很高，但是在購買過程中必須會選，果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等，肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心，如果沒有以上特徵，謹慎購買。
懷孕後吃水果的時候要注意，不能吃的不要亂吃。其次因為番石榴性温收斂，由於上火、胃腸火熱引起便祕的孕婦吃多了就會加重便祕，所以不宜多食。最後番石榴裏面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的孕婦，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
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