紅茶黑色的好還是棕色的好，紅茶是以適宜茶樹的新芽和新葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝流程精製而成的發酵茶，現在分享紅茶黑色的好還是棕色的好？
好的紅茶色澤烏黑油潤，顯得比較自然，均勻一致，帶有較為豐富的金毫，條索緊結完整乾淨，沖泡後茶湯清澈透亮不渾濁，呈金黃或紅亮色澤，表面還有一層明亮的“金圈”。將茶湯含在口中，湯水細滑柔軟、稠滑細膩、極具漿感、香氣馥郁。
色澤自然的紅茶是好茶
好的紅茶首先要符合色澤自然，均勻一致這一要素，並且上面還要帶較為豐富的金毫，綜合這幾點來看，只有色澤烏黑油潤，條索緊結完整乾淨的紅茶符合這一特點。
紅茶品質的好壞出了看幹茶外形外，還要看沖泡後的色澤，品質好的紅茶沖泡後茶湯清澈透亮不渾濁，呈金黃或紅亮色澤，顯得紅豔鮮亮，並且茶湯表面還會形成一層明亮的“金圈”。最重要的是，好的紅茶在品飲後湯水細滑柔軟、稠滑細膩、極具漿感、香氣馥郁，細細品味時會讓人品味到滿滿的.濃稠感，這是紅茶內含物多的表現，讓人頓感芬芳甘甜。
紅茶的簡單泡法
1、置具潔器：一般説來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
泡茶的三大基本常識
泡茶的三要素天時地利人和?NO，泡茶的三大基本常識要訣把握的是，茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解説解説。
泡茶三要素一：選茶。
不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效，甚至薰陶出別樣心情。比如説，綠茶能排毒，紅茶能調理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥，花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉，便開始下一步。
泡茶三要素二：茶具。
沖泡茶葉的茶具，以紫砂壺和瓷器杯為佳。當然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在於透氣性比較強，茶葉不容易產生變味。
泡茶三要素三：水。
對於我們普通的大多人民來説，用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放於容器當中存儲一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而後是井水。
泡茶時候的水温應該怎麼把控
泡茶時候最重要的就水以及水温的選擇和控制。在泡茶時候的水温有嫩、中還有老之分。嫩就是水煮的時候接近沸點。等到四邊有泉湧的時候俗稱中湯。老就是水煮到滾浪。泡茶時候要怎麼選擇時候的水温呢?
一般泡茶都會選擇八十度到八十五度之間的水温，中湯既可以讓茶葉展開後下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛。
總的來説高檔的茶葉以中湯來沖泡為好。而中低端的茶葉可以用老湯來直接沖泡。例如説紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時候水温可以選擇高一些的老湯。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來沖泡。
如果要用老湯來沖泡高端的茶葉最好先將水倒入暖水瓶當中，等到幾分鐘後温度梢微降低後再用。
小種紅茶
是福建特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯，產於福建崇安縣(今武夷山市)星村桐木村的稱“正山小種”，其毗臨地區地產的稱外山小種，品質正山小種紅茶最好。小紅紅茶特有的松煙香，是用樺柴燃燒薰焙乾時，茶葉吸收了大量的松煙而形成的香味。
工夫紅茶
是由小種紅茶演變而發展起來的，主要產地是皖、滇、閩、鄂、湘、贛、川10多個省，其中著名的有產於安微祁門的“祁紅”，它的外形條索細緊，具有類似玫玫瑰花香，產於雲南的“滇紅”，其外形肥壯，顯金黃毫，湯色紅豔。
紅碎茶
是國際市場上消費最大的'茶類，它是類葉經萎凋、揉捻後，用機器切碎呈顆粒型碎片，然後經發酵，烘乾而製成，因外形細碎而稱紅碎茶。紅碎茶主產於印度和斯里蘭卡，是在我國的紅茶製作技術傳到印度和斯里蘭卡後逐漸仿製發展而成的。
當然，紅茶也可以簡單的用顏色來區分，泡出來是紅湯的，我們都不妨稱之為紅茶。但對於特殊的茶來説，這樣區分是不夠的。例如普洱，它泡出來是紅的，但不屬於紅茶。
紅茶的品種相對來説還是比較豐富的，產地也遍佈中國各地，所以一般的紅茶都以地名來命名，所以也特別好記。所以，關於哪些品種的茶屬於紅茶這個問題，我們可以通過地名來記，這也是一種不錯的記憶方法。
優質紅茶的特徵：
(1)外形：條索緊細、勻齊。
(2)色澤：烏黑油潤，芽尖呈金黃色。
(3)香氣：小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。
(4)湯色：湯色紅豔，碗沿有明亮金圈，冷卻後有"冷渾濁"現象。
(5)滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。
(6)葉底：芽葉齊整均勻，柔軟厚實，色澤紅亮鮮活。
劣質紅茶的特徵：
(1)外形：大小長短不均，外形粗糙，雜質多。
(2)色澤：葉色暗黑，芽尖發黑，或茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅。
(3)香氣：香氣低弱、渾濁、持續時間短，或有異味。
時髦風
