西葫蘆的作用

增強體質、降壓、潤澤肌膚等等。

西葫蘆的作用1

西葫蘆和菠菜可以一起炒。

西葫蘆：別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜、三月瓜

禁忌人羣：脾胃虛寒的人慎食。

適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。

相剋：西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒

西葫蘆作用和功效

做堅果食用

角瓜指西葫蘆,角瓜籽也就是指西葫蘆籽,屬於一種堅果類食物,含有豐富的油脂、不飽和脂肪酸、瓜氨酸、天冬氨酸等,蛋白質含量也比較高,還含有豐富的鐵、磷、鉀、硒、錳、鎂、鈣等礦物質和微量元素。具有為人體補充營養物質的功效和作用,還有助於增強身體的抵抗力。

西葫蘆的功效與作用以及營養價值

西葫蘆，別名佔瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯。營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。

形態特徵

西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。莖有稜溝，有短剛毛和半透明的`糙毛。

葉

葉柄粗壯，被短剛毛，長6-9釐米。葉片質硬，挺立，三角形或卵狀三角形，先端鋭尖，邊緣有不規則的鋭齒，基部心形，彎缺半圓形，深0、5-1釐米，寬3-4釐米，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈在背面稍凸起，兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯，具柔毛，分多歧。

花

雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，長3-6釐米，被黃褐色短剛毛；花萼筒有明顯5角，花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，常向基部漸狹呈鍾狀，長5釐米，徑3釐米，分裂至近中部，裂片直立或稍擴展，頂端鋭尖；雄蕊3，花絲長15毫米，花葯靠合，長10毫米。

分佈範圍

原產印度，世界各國普遍都有栽培；我國清代始從歐洲引入，現全國各地均有栽培。

西葫蘆的功效與作用及禁忌的功效與作用

吃法：可以把西葫蘆切片和肉在一起炒、也可以西葫蘆炒雞蛋。你喜歡吃什麼就可以和西葫蘆一起炒。

禁忌：不能過量食用，吃西葫蘆時不要和筍一起食用，不能和海鮮同吃。

西葫蘆的功效和作用

南瓜子和西葫蘆籽的區別如下

1、作用不同南瓜子護心健腦作用及一定降壓功效，對前列腺也有保健作用。西葫蘆籽具有美容安神、健胃通便、潤肺寬胸等作用。

2、外觀不同南瓜子顏色略黃、個大、皮厚、子飽滿、肉厚。西葫蘆籽色白，皮薄，子小。

3、營養不同南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、維生素E、維生素C、B族維生素，還有胡蘿蔔素、豐富的蛋白質和鋅、鎂、磷、鈉、鐵、硒等微量元素。西葫蘆籽能夠吃，能夠緩解我們脾虛和營養不良的情況，對於一些疲勞和消瘦的人來説，也是有好處的。

西葫蘆的功效與作用及禁忌食物

西葫蘆Vs小胡瓜

西葫蘆和小胡瓜之所以被混淆，是因為它們來自一個蔬菜家族；這兩種西葫蘆都屬於葫蘆科蔬菜。它們的顏色各不相同，因為有些是黃色，有些是綠色。

西葫蘆蔬菜的詞源來自意大利語單詞zucchino，字面意思是一個小南瓜或未發育的骨髓。相反，小胡瓜顯然是法國原產。它也可以被看作是一個詞西葫蘆本身對應的法語術語。

此外，西葫蘆和小胡瓜是同一種植物蔬菜，但根據特定國家的主導語言使用不同的術語。第一種通常用在英語豐富的地區，這是北美或澳大利亞的性質。後者被用於法國和英國的英語使用者，以及居住在新西蘭和南非的講英語的公眾。

西葫蘆和胡瓜雖然屬於同一個植物家族，它們在不同的發展階段都在生長。在這方面，市場對這兩種蔬菜都作出了標準定義。在嬰兒生長期間，這些幼植物在達到14×4釐米長的尺寸後就可以收穫。這種尺寸實際上相當於一支典型雪茄有多小。此時，這種蔬菜最好被稱為胡瓜。在這種蔬菜生長的後期，隨着生長到15-20釐米，長得更多，已經可以算是西葫蘆了。這蔬菜最好是與黃瓜的烹調相反。最後，對於這個已經成熟並且已經達到最大規模的同一植物，還有另外一個術語。此時，將其稱為骨髓已經比較合適了。總體而言，西葫蘆越小越小，而西葫蘆越大越大。

小結：

1、西葫蘆一詞起源於意大利，而小胡瓜是相對法語的。

2、西葫蘆被那些説北美和澳大利亞英語的人所使用，而小胡瓜則被那些説法語、英語、法語和法語的人所使用，西葫蘆和小胡瓜是同一種植物，但被用來指同一種植物，它們在不同的植物發育階段生長。小胡瓜較小，估計長約14 x 4釐米，而西葫蘆較大，估計長15-20釐米。

西葫蘆的作用2

西葫蘆致癌説法是真的嗎

不是真的。

西葫蘆只是常見的一種蔬菜。

西葫蘆是一種葫蘆科南瓜屬植物，也是常見的一種蔬菜。西葫蘆皮薄肉厚、汁多。西葫蘆的營養價值極高，含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是含鈣量極高。是多數家庭喜愛烹飪的一款菜。

西葫蘆有毒是真的嗎

西葫蘆經高温煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜時間越長、温度越高，蔬菜釋放出的丙烯酰胺就越多。含有天門冬酰胺和還原糖的食物，經過120攝氏度以上高温炒制，會產生化學反應，形成丙烯酰胺。天門冬酰胺是天然的氨基酸，在豆類、蔬菜中的含量較高。不同蔬菜中天門冬酰胺含量不同，因此釋放出的丙烯酰胺會有差異。

含有碳水化合物和氨基酸的食物，經過120攝氏度以上高温烹製後很容易發生此反應，釋放出丙烯酰胺。

西葫蘆的做法

1、西葫蘆切片，3-4瓣大蒜拍碎切成蒜蓉。

2、鍋內倒入油，燒熱後，放入葱姜和幹辣椒，小火爆香。

3、倒入西葫蘆翻炒一小會，等西葫蘆軟了之後加點鹽，再稍微放點糖和雞精即可。

西葫蘆有減肥功效嗎

減肥時需要選對食譜配合適量運動才能達到健康減肥的目的`。炒西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖、胡蘿蔔素等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高，不僅適合發育的兒童和牙齒不好的老年人食用，而且有抗癌和減肥作用。

西葫蘆的作用3

西葫蘆是發物嗎

營養專家介紹西葫蘆不是發物，它含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便祕有很好的作用。

西葫蘆的營養價值

1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0、6－0、9g，脂肪0、1－0、2g，纖維素0、8－0、9g，糖類2、5－3、3g，胡蘿蔔素20－40微克，維生素C2、5－9毫克，鈣22－29毫克。

2、西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

3、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

4、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。

西葫蘆的功效與作用

1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看着並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人羣有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力。

2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。無論遵循什麼減肥法，減肥的'人都通常會感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。

3、清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。

中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。