兒童營養八大誤區
誤區一：豆製品等於蔬菜
一些家長見孩子不願意吃青菜，認為豆製品營養價值高，就給孩子吃豆腐、豆漿等豆製品，這樣孩子就不用吃青菜了。事實上，豆製品是一種營養豐富的植物性蛋白質，可看作葷菜，但如果孩子光吃豆腐，把豆腐當作青菜，就會缺乏維生素和纖維素。家長可以把青菜弄碎，或者做成蔬菜餡的餃子，孩子還是願意接受的。
誤區2：每天早餐牛奶+雞蛋
營養質量好的早餐，應該包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、麪條、稀飯、麪包等穀類食物，就缺少熱量的供應，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質，孩子不僅吸收不好，加重腎臟負擔。而且優質蛋白質用於供應熱量，就“大材小用”了。
誤區3：零食喧賓奪主
貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現，絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅乾、糖果、點心、膨化類食品都是他們常吃的零食，但如果抱着零食不放，就會影響正餐的食慾，容易引起消化不良。
當然，零食也不是完全不能吃，對於生長遲緩的孩子，在兩餐之間吃點零食，補充體內營養成分，尤其是上學的'孩子在兩餐之間可以吃一些零食，但數量不宜過量，要選擇高營養、糖分合適的食品為宜。
誤區4：飲料儘量滿足孩子
近年來，我國肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長率男童為10%，女童為8.7%，研究證實，這些兒童肥胖與無節制地飲用飲料有關，一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味，另一方面一些廣告宣傳促銷，附送超人小卡片、玩具等，相當吸引孩子的注意力。加上很多家長錯誤的認識，不少兒童從一兩歲開始就養成偏愛飲料的習慣。飯前喝過多的飲料，根本不會好好吃正餐，影響孩子的生長髮育。
誤區5：幼兒不喜歡吃肉
對幼兒來説，雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛，還會塞牙齒，孩子當然不愛吃。如果家長注意選用鮮嫩的肉，如魚肉、通脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂意接受的。孩子不吃肉，不少家長就煲湯給孩子喝，以為湯里加了雞，加了藥材如淮山、桂圓、芡實等，還煲了2-3個小時，湯就很有營養了。其實，90%的營養還在肉渣裏。要孩子獲得營養，還得吃肉。
誤區6：把洋快餐做獎勵
洋快餐屬於高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。
誤區7：蔬菜削皮吃有營養
其實蔬菜連皮煮湯很有營養，如帶皮煮的蘿蔔湯、絲瓜湯。菜葉比菜梗有營養，比如煮青菜湯就很有營養。
誤區8：孩子大便乾燥需吃香蕉、麻油等
吃這些並不管用，最重要的是養成孩子良好的排便習慣，排便時間要固定。
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