中國星把應採兒帶去電影《全職殺手》試鏡時，被劉德華相中而出任片中第二女主角。2004年，在鄧安寧執導的《候鳥e人》中飾演沈芸青。2005年，參演內地導演王光利的《血戰到底》。同年在《美麗傳説2星願》中飾演蔣曼妮。2007年，應採兒飾林雨虹，與潘小揚一起主演麥貫之執導的中國大陸電視劇《香港姊妹》上映；同年由谷智鑫、應採兒等出演的20集探案電視連續劇《司徒空探案》播出。2008年，由李小冉、應採兒、嚴曉頻等出演的《鳳穿牡丹》上映。其中應採兒飾鬱芷嵐，並在張紀中擔任製片的電視劇《鹿鼎記》中飾演阿珂；還在為紀念改革開放三十週年以及獻禮建國六十週年的長篇連續劇《我的三十年》中飾演區靜。2009年，在根據作家劉猛創作的同名小説改編而成的《冰是睡着的水》中飾演了韓曉琳。同年，參演撲克競技喜劇片《撲克王》，與古天樂、劉青雲、應採兒、鄧麗欣等合作。
與林志穎主演青春偶像勵志第一紅劇《彩虹甜心》，在劇中飾演彭小芊，並在江蘇衞視上映。同年，主演異俠玄幻劇《大唐雙龍傳之長生訣》，飾演李秀寧。並在央視播出2011年，在電視劇《男人的戰爭》中飾演楊白羽；在電視劇《趙氏孤兒案》中飾演莊姬，此劇在2013年6月第19屆上海電視節獲最佳電視劇金獎。2012年，參演由金牌廚櫃與樂視網攜手推出伊秀網劇電視劇《女人幫·妞兒》，這是一部反映當下年輕人生活狀態的網劇，應採兒領銜主演兼監製，在劇中飾演SOSO一角。2013年，參演大型歷史電視劇《趙氏孤兒案》飾演莊姬，該劇於3月17日登陸央視一套黃金檔播出。
應採兒（Cherrie Ying），1983年6月20日生於台灣台北，1988年移民至美國紐約，美國華僑，中國香港女演員。2000年參加美國華埠小姐選美比賽，獲得亞軍；同年成為中國星旗下演員。2001年拍攝電影《全職殺手》，開始了演藝生涯。2006年拍攝《寶貝計劃》，2007年，參演內地版電視劇《鹿鼎記》，飾演“阿珂”。
時髦風
