品酒

據澳媒報道，黃尾袋鼠酒莊的生產商柯斯拉酒業為確保其家族所有權已重組股份。CasellaFamilyBrands,theproducerofYellowTail,hasrestructuredtoensureitwillstayinfamilyhands,according...

通常人們對波特酒的印象常是奢華、豐盈或複雜。那是因為在大多數情況下，人們所接觸到的往往是紅色波特酒，如寶石波特酒或茶色波特酒。或許大部人所不知道的是，波特酒也有風格輕盈而且易飲...

日前，博若萊葡萄酒行業協會（Inter-Beaujolais）選出了新一屆的領導人，會長由多米尼克·皮龍（DominiquePiron）擔任，副會長則由大衛·拉提涅（DavidRatignier）擔任。Recently,Inter-Beaujolaisappoi...

這周在香港舉行的小組討論會中，中國葡萄酒與烈酒行業的領導者們強調了語言和品牌意識在中國葡萄酒與烈酒市場崛起過程中所扮演的重要角色。IndustryleadersfromacrosstheChinesewineand...

人們常說：身體和靈魂，總有一個要在路上。作為葡萄酒愛好者，相信大家都希望有一天能夠親臨葡萄酒產區，去遇見不一樣的風景，去親近每一株葡萄樹，去體驗葡萄釀造的奇妙過程，而紐西蘭就在這裡，等著...

期酒和預售酒投資具有一定的風險，選擇可靠的購買渠道尤為重要。如何為期酒和預售酒投資找到可靠的購買渠道呢？Collectorstakeonagreatriskwhentheybuywinefuturesandpre-arrivals.Wherec...

美國加州的紅葡萄酒具有多種風格。本文用一個趣味小測試幫你找到一款適合自己的加州紅葡萄酒。HereisaninterestingflowcharttopointyoutoyouridealredwinefromCalifornia.一提到美國...

澳洲名莊御蘭堡酒莊釋出了一款號稱“超級紅葡萄酒”的赤霞珠-西拉混釀酒款，其釀酒葡萄分別來自頂級產區庫納瓦拉和巴羅薩谷。AustralianwineryYalumbahasreleasedaCabernet-Shirazblend...

近幾年，進口葡萄酒在國內的表現開始逐漸回暖。受益於中澳自貿協定，澳洲進口葡萄酒在2016年表現優異，進口量上漲了40%，總價值上漲了23%。AccordingimportfiguresfortheChinesewinemarketin2...

4月已接近尾聲，追捧2016年波爾多期酒的熱度也漸漸降下溫度。本文將在冷靜之聲中介紹2016年份的波爾多整體概況、與2015年的比較以及左右岸的表現對比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vin...

令人眼花繚亂的葡萄園、多樣的土壤以及形形色色的生產商，讓勃艮第被酒迷們奉為最難理解的產酒區之一。本文將幫你快速掌握勃艮第主要產區的風格特色，瞭解近年來的最佳年份，助你輕鬆挑選心...

即便對許多法國葡萄酒愛好者來說，小銀盃騎士會也是個比較陌生的概念。那麼，它究竟是個什麼樣的團體，又為法國葡萄酒做出過什麼樣傑出的貢獻呢？EvenformanyFrenchwineenthusiasts,LaConfrer...

2015，波爾多偉大的年份，但是波爾多的偉大到底意味著什麼呢？年份與葡萄酒有怎樣的關係呢？年份到底怎樣影響葡萄酒的品質，糟糕的年份下就一定不能釀造出優質的葡萄酒嗎？2015isagrandyearforBor...

波爾多酒業巨頭莫意克家族的葡萄酒事業版圖再度擴大，將納入聖埃美隆兩座酒莊——瑪德萊娜酒莊與瑪南嘉芙麗酒莊。MoueixFamilyissettoaddtwonewproperties,ClosLaMadeleineandChateauMa...

加強型葡萄酒指的是具有較高酒精含量的葡萄酒，比如西班牙的雪莉酒和馬德拉酒，葡萄牙的波特酒等。Thefortifiedwinereferstothewinethathasahighercontentofalcohol,achievedthroughthead...

11月有什麼好去處？香港國際美酒展你豈能錯過！AnyinterestingeventsareworthattendinginNovember?YoucannotmissHongKongInternationalWineandSpiritsFair!香港貿易發展局（HongKongTradeDe...

葡萄酒評語是個相對主觀的結果，有的人寫的理性一些，有的人寫得感性一些。1855二級莊寶嘉龍城堡的莊主大約是個感性的人，他喜歡把自己的酒款總結為某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerof...

初次參加酒會，你可能需要小心注意這些細節。Beforeyousignupforyourfirstevertastingexperience,hereareafewtipsforyoutokeepinmind.對於許多人而言，初次嘗試做某件事總是緊張而又刺激...

古老的桑嬌維塞葡萄可謂義大利葡萄酒界的一顆明珠，本文是關於義大利桑嬌維塞的簡易指南。ThehistoricSangioveseisthepearlofItalianwine.ThisarticleaboutaquickguidetoItalianSangiov...

在風景旖旎且充滿神話色彩的希臘，會有哪些釀酒紅葡萄品種呢？ThisarticlewillshowyoufourmainredwinegrapevarietiesofGreece.有人說，希臘是一個把全世界的藍色都用光的地方。其實，在這個充...

近年來，有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒受到越來越多的關注，本文帶你來了解這兩類葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticl...

每一年葡萄酒行業都會湧現出新的趨勢，本文將用7個關鍵詞為讀者呈現2016年的葡萄酒行業動態。Witheachpassingyear,therearealwaysnewtrendspopupinwineindustry,Tohelpreadersgraspwine...

機械採收、罐中發酵，當人們聽到這些釀酒工藝是總是會想起廉價葡萄酒，但是這些工藝真的沒辦法釀自出優質葡萄酒嗎？Mechanicalharvesting,tankmethodsandsomeothermoderntechniquesarealway...

繼2008年唐·培裡儂釋出了2000年份香檳的“第一巔峰”系列後，又在2017年推出了該年份的“第二巔峰”系列。第二巔峰的香檳經歷了更長時間的酒泥陳釀，有更加複雜的風味。Afterthefirstrel...

夏日炎炎，與其陪著女友暴晒逛街，不如帶女友去香檳小鎮埃佩爾奈，走上黃金大道，一品當地的香檳美酒。Whereisthebestplacetospendyoursummer?YoushouldgototheAvenuedeChampagneinEpernaytod...