一歲寶寶可以從以奶為主過渡到以飯菜為主，此時，媽媽需要注意寶寶的飲食要均衡，以促進寶寶的健康發育。
一般一歲寶寶會長出6—8顆牙齒，在飲食上已經可以有比較多的選擇，寶寶的食量有限，因此給寶寶準備食物時，儘量保證高水平的營養密度。營養密度是指食品的營養密度，即能量與營養素的含量，是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素(維生素、礦物質和蛋白質)的濃度。所以給小寶寶準備食物時，就需要在食材的搭配和選擇上儘量豐富和營養。
蛋白質是生命的物質基礎，也是我們膳食中的重要營養成分。處於生長髮育旺盛階段的寶寶，必須保證每天有足量蛋白質的攝取。1歲的寶寶，每日蛋白質的攝入量大概為35—40克，在寶寶對食物無過敏的情況下，肉、蛋、魚、奶、豆類都可以給寶寶生長髮育提供高質量的蛋白質。
一歲的寶寶每天的飲食中必須包含這4類食物：
1.碳水化合物
碳水化合物食物主要是主食類的食物，是人體能量的主要來源。一般麪包、麪條、麥片、米飯、土豆、紅薯、以及麪粉做的其他食品如餅乾、煎餅等。寶寶全天的碳水化合物需要100--150克/天，每餐平均下來30--50g，一個雞蛋的重量大約是50g，所以寶寶每頓飯可以吃雞蛋大小的主食。
2.水果和蔬菜
水果和蔬菜可以為寶寶提供維生素和膳食纖維，因此，媽媽要堅持，每頓飯都給寶寶吃蔬菜，讓寶寶瞭解蔬菜是日常飲食中的一部分。
蔬菜每天要吃100--200g/天，每頓可以吃30--65g，同樣以雞蛋大小來衡量。
大部分寶寶都喜歡吃水果，媽媽要控制水果的量，水果不可以超過蔬菜的量，水果每天可以吃50g。媽媽可以把水果切成能用手拿着的小塊，讓寶寶自己拿着吃，也可以把水果當作寶寶零食或飯後甜點了一部分。
3.高蛋白食物
從營養學的角度看，1歲寶寶，每天要按每1千克體重2克蛋白質的比例配餐，其中一半應該為肉魚蛋等動物蛋白;堅果、大豆、四季豆等各種豆製品也含有豐富的蛋白質，媽媽可以為寶寶適量選用。
如1歲的寶寶體重是20斤，每天需要40g的蛋白質，魚肉、蛋、肉可以20g，豆製品等20g。
4.奶酸奶
1歲左右的寶寶每天要保證喝兩次奶，除了媽媽的母乳，配方奶粉或者牛奶以外，還可以適量為寶寶增加些奶酪和酸奶，補充鈣質和蛋白質。寶寶每天需要的乳製品是350ml。
當然，這只是一個大致的數字，因為每個寶寶的食量和發育不同，只要寶寶抵抗力好、體重增加正常、精神好，不必太在意寶寶的食量。但是必須要保證飲食平衡，每天攝入不同搭配組合的多樣的食物，才能保證獲得身體發育所需的各種營養。
時髦風
