茅根竹蔗水大多數脾胃虛寒和孕婦的人羣通常不宜喝。
1. 發熱患者：茅根竹蔗水是一種清熱解毒的中藥飲品，因此不適合發熱患者飲用。因為在熱病發作時，身體體温已經較高，飲用茅根竹蔗水會進一步刺激體温上升，導致病情加重。
2. 脾胃虛弱者：茅根竹蔗水具有利咽化痰的功效，但對於脾胃虛弱的人來説，它可能會刺激腸胃，引起胃腸不適。因此，脾胃虛弱者不宜飲用茅根竹蔗水。
3. 兒童和孕婦：由於茅根竹蔗水是一種藥食同源的中藥飲品，對於兒童和孕婦來説，不宜長期飲用。孕婦需要注意，飲用過多茅根竹蔗水可能會引發胎動不安、流產等問題。
4. 糖尿病患者：茅根竹蔗水中含有大量的蔗糖，因此不適合糖尿病患者飲用。糖尿病患者的血糖穩定很重要，飲用茅根竹蔗水可能會導致血糖的不穩定，加重糖尿病的'病情。
5. 藥物過敏者：茅根竹蔗水是由多種中草藥組成的中藥飲品，有些人可能會對其中的某些成分過敏，引起皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。因此，藥物過敏者不宜飲用茅根竹蔗水。
雖然茅根竹蔗水有着很多健康功效，但並不適合所有人羣。在飲用之前，最好了解自己的身體狀況，避免飲用過量或者不宜的食物，以免對身體造成傷害。
茅根竹蔗水的主要功效是清熱解毒，清涼止血，利尿通淋。
茅根、竹蔗是一種性質寒涼的中藥材，服用後能清熱涼血，也能夠清理身體內的熱毒，可以儘快止痛，也能防止因熱毒過重而出現疾病，讓痔瘡引起的腫痛慢慢減輕。
茅根竹遮水能入腎經，也能提高人類腎功能，並能加快人體內多餘水分代謝，還能防止泌尿系統感染。茅根竹蔗水還對病原微生物有抑制作用，尤其對痢疾桿菌有抑制作用。茅根竹蔗水特別對因過量飲酒引起的嘔吐有很好的緩解作用。
通常情況下，茅根竹蔗水單獨使用治療效果慢，可以配合其他藥材一起使用效果更好。
茅根竹蔗水含有蛋白質、多種維生素、糖分、脂肪和有機酸，含的鈣、鐵也是比較高的，一般的人都可以進行使用，但需要注意的是脾胃虛寒與孕婦需要謹慎使用。
茅根竹蔗葛根製作方法
時間應該控制在半個小時到一個半小時之間。
時間越長成品甜味越濃，食材中養分析出越多，但烹煮過久食材本身會被煮得軟爛成泥，基本沒有食用價值了。
擴展資料：
1、煲竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水的做法：
（1）準備食材：紅蘿蔔二到三根、竹蔗幾段、馬蹄若干、茅根若干。
（2）竹蔗洗淨，開邊，斬段狀；馬蹄洗淨削皮，切半；紅蘿蔔洗淨切塊；茅根洗淨。
（3）竹蔗氽水兩三分鐘後撈起備用。
（4）大火煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，轉文火煲一個半小時，下少許鹽調味即可飲用。
2、飲用煲竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水的好處：
這一款竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水，是南方流傳甚久的一道清甜滋潤的湯水。春天忽冷忽熱，天氣潮濕，容易使人出現濕重的狀況，皮膚病也最易發生。而且在經過冬天的乾冷損害後，皮膚需要好好保養。
一道煲竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水可助你補充足夠的營養，祛除體內濕氣，強壯身體機能。
茅草根竹蔗的甜度
茅草根甜度是78。茅草根多量蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖及檸檬酸、草酸、蘋果酸等，又含澱粉。
茅草根別稱茅根，又名白茅根、甜草根、茅根草等。由幹茅根揀淨雜質，洗淨，微潤，切段，曬乾，簸淨碎屑製作而成。茅根有涼血止血，清熱解毒等功效，此外還有鎮靜、解熱鎮痛等作用。
竹蔗茅根水的.製作方法
竹蔗茅根水不可以反覆煮。竹蔗茅根水都是一次性煮好後就不能用了。
竹蔗茅根水在廣東是很常見的一道糖水，也可以算是涼茶。竹蔗茅根水最適合夏天喝，竹蔗茅根水清甜滋潤，做法方便。
製作竹蔗茅根水需要，竹蔗2根，茅根200克，胡蘿蔔1根，馬蹄8顆，無花果3顆，水適量
竹蔗茅根水功效與禁忌
主料
茅根1把 竹蔗8節
胡蘿蔔2個 土茯苓1小塊
馬蹄7個
輔料
紅豆少許 扁豆少許
薏米（孕婦、正值經期的禁吃，不要加薏米）少許 糖少許
清熱祛濕養顏茅根竹蔗水的做法步驟
1. 把所有材料洗乾淨，胡蘿蔔、馬蹄切好，土茯苓買的時候叫店主切薄片，竹蔗1節切開4快。
2. 全部放進鍋裏面，加水，中火煲開，轉小火煮一個小時。
3. 加糖即可飲用。
小貼士
1、薏米：薏米性寒，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該禁止食用。
2、竹蔗：每一節一定要切開，不然煲不出竹蔗的味道
3、糖：不需要加太多，因為竹蔗本身是很清甜的。冷藏一下更好喝哦~
時髦風
