山竹的功效都有哪些，山竹是人們在生活中經常見到的一種水果,因為味道十分甜美,並且營養價值還很高,所以深受人們的歡迎。那麼山竹的功效都有哪些呢？
1、滋補身體山竹含有豐富的蛋白質、脂類和較高的糖分，大約每100克山竹果肉含蛋白質0.66克、脂肪0.2克、糖類17克，這也是為什麼山竹味道甜美的重要原因。當然，這些優勢營養成分又可以幫助人體補充能量，對體弱、病後、營養不良起到良好的調養作用。
2、調節腸道防便祕山竹的果肉含有豐富的膳食纖維，人在夏季因天氣炎熱失水多，容易發生便祕，此時吃山竹可以很好促進腸道的蠕動，預防便祕，有利於腸道健康。
3、抗氧化美膚現代研究發現，山竹含有一種特別的化合物“氧雜蒽酮”，這種物質具有良好的抗氧化作用。另外，山竹中的維生素含量比較全面，B族維生素、維生素A、C、E都有。這兩點優勢可以幫助皮膚抗氧化，起到美白、祛痘的作用。
4、清熱下火中醫認為，山竹性偏寒涼，具有降燥下火、清涼解毒、利咽喉、清肺熱等功效。夏天長青春痘、皮膚生瘡、熱咳喉嚨痛者可以多吃山竹。這一特性使得山竹可以剋制榴蓮的燥熱，吃了榴蓮後接着吃兩三個山竹能預防上火。
5、入藥治療多種病山竹的果肉好吃，而果皮可以入藥。去過泰國的遊客也許知道，山竹果皮是泰國的傳統醫藥，被當地人用於治療腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等多種疾病。
如何挑選山竹
一、看果蒂
看山竹的果蒂是否是顏色鮮豔的綠，再看它的果蒂有沒有散開，最後就是它的果蒂上有沒有皺紋。一般新鮮的山竹，它的果蒂的顏色是很鮮豔的青綠色，果蒂也是散開的，帶有一點點光澤感。而不新鮮的山竹，果粒呈青褐色，顏色暗淡無光。
二、看表面
和看果蒂一樣，都是要分辨顏色的。看山竹表面的顏色是否是紫紅色。新鮮的山竹，它的表面是呈紫紅色的，而不新鮮的山竹表面是深紫色的。
所以在挑選山竹的時候，不要挑顏色深的山竹，這樣的山竹存放了挺久不新鮮。大家千萬不要有固定思維，覺得水果顏色深就代表它是熟透了的。這種判斷方法也是要依據具體的水果種類來加以辨別的。
三、看手感
新鮮的'山竹，它的果殼是軟的，我們輕輕一捏就能夠捏動，捏出凹槽。這樣在吃的時候就很容易將其果殼掰開，更加方便吃裏面的果肉。而不新鮮的山竹，它的果殼是很硬的，用手指用力地摁，都很難捏得動。
這樣的山竹吃起來自然剝殼是很費勁的，一不小心連帶着果肉一起掉到地上，就可惜了。所以在挑選的時候儘量挑軟一點的山竹，不要覺得山竹軟，就覺得它快壞了，事實上恰恰相反。
四、看花瓣
看花瓣是最重要的一點，因為它關乎着果肉的多少。但是很多人在挑山竹的時候，卻忽略了它尾部的花瓣。山竹尾部花瓣的數量和它的果肉的多少是一致的。所以在挑選山竹的時候，儘量挑下面尾部花瓣數大於六的，果肉一般就會更多一點。
在挑選山竹中有“五公六母”的説法，意思是如果是公山竹的話，最好挑選五瓣花瓣以上，如果是母山竹的話，最好挑選六瓣花瓣以上的。不管怎麼説都得挑花瓣越多的山竹。花瓣越多，果肉也越多，且核更少。
總結，山竹的挑選首先果蒂要是鮮豔的綠色，表面要是紫紅色，再者輕輕用力能夠捏動，最後尾部花瓣要越多越好，最好是六瓣以上。按照以上四個技巧來挑選山竹，保證你挑的山竹，果肉豐富，汁水飽滿，酸甜可口。讓你不花冤枉錢，畢竟山竹的價格還是挺昂貴的，算得上是水果中的貴族。
山竹食用禁忌
1、山竹糖分含量較高，熱量在水果中屬於中等偏上，每百克山竹大約含有69大卡熱量，如果不注意控制食用量，很容易攝取過多糖份，會有發胖的風險。此外，由於糖分較高，糖尿病患者不宜食用。
2、每人每天大約吃3個山竹比較好，因為山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，如果食用過多的山竹可能會引起便祕。若不慎吃過量，可以用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹本身性寒，所以不宜和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。大家在平時吃山竹的時候要儘量避開寒涼性質的食物。
4、此外，山竹性寒涼，所以體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。並且女生在月經期間不宜吃山竹，有寒性痛經症狀的女生也不能吃山竹。
山竹雖然整體看起來很好，營養價值高且口感好，但在食用的時候還是有很多的注意事項。所以大家以後在吃山竹的時候一定要多瞭解多注意，懂得趨利避害，不要盲目食用，以免造成身體不適。
山竹是熱性還是涼性
山竹屬於性涼的水果。山竹為熱帶水果，其性偏涼。具有清熱去火、生津止渴的作用。夏季吃一些山竹可以有效改善口舌發乾、大便祕結、小便黃等熱證。因為山竹性涼，適量吃一些山竹，還能有效緩解因體質濕熱導致的青春痘、粉刺等皮膚問題。山竹中含有豐富的膳食纖維、維生素和多種礦物元素，所以對機體有很好的補養作用。身體虛弱、疾病恢復期和營養不良的羣體都適合食用一些山竹。
任何食物都不能過量食用，由於山竹性涼，不適用於脾胃虛弱、體質虛寒的人羣，要注意適量食用，防止出現腹痛、腹瀉等不良反應。
山竹的核能吃嗎
山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃裏面的果肉，另外吃的時候要注意不要把紫色或紅色的果殼汁液染在果肉上或者衣服上，這樣不僅會影響口味，而且也難以洗掉衣服上的污漬。
如果吃的`時候不小心把核也吞下去了，只要沒有嗆咳進入氣管，引起窒息的話是不用擔心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感覺的話，最好及時去醫院進行檢查和治療。如果沒有特別感覺的話就不用太擔心，過兩天就會排出來的。這是因為山竹核是無毒的，而且不尖鋭，吃下去對身體不會有損害，而且可以多吃點香蕉、蜂蜜等潤腸通便的食物來促進腸胃的蠕動，就可以把山竹核排出來了。
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