秋季給寶寶吃點好的為還債

還什麼債呢？營養債唄。不妨回顧一下炎炎夏日那接近40℃的高温，寶寶吃不好飯、睡不好覺成了家常便飯，因而精神不振、情緒不寧，發育所受到的消極影響令人吃驚。有詳細的調查資料證明，九月份兒童的血色素普遍低於五月份，身高、體重的增長速度與幅度也處於一年中的低谷。隨着夏秋交替，氣候日漸涼爽，寶寶一掃炎夏的煩悶，機體功能逐漸恢復，食慾也自動調節到良好狀態，所以，償還夏季所欠“營養債”的黃金時間到啦。

“還債”主要從營養供給的質與量這2個方面着手，即在適度增加食物的品種與數量的基礎上，優先安排富含蛋白質、碳水化合物以及脂肪等產能營養素的食物。以1～3歲寶寶為例，每天攝入的飲食大致為穀物100～150克（包括強化米粉）、豬瘦肉或魚50克、動物肝100克、豆類50克、蔬菜200克、水果50克、奶製品250克、植物油20克。

當然，並不是説每天都要安排這麼多種類的食物，但應在一週內滿足上述每種食物7天量之總和，如豬瘦肉或魚350克、動物肝700克等。同時，可將南瓜、蓮藕、胡蘿蔔、梨、紅棗等應季美食列入食譜，為寶寶的秋季餐桌增色添彩。