東阿阿膠生產方式，吃東阿阿膠可以補血的，東阿阿膠甘平，歸肺、肝、腎經，有補血止血，滋陰潤燥的功效。可以治療心肝血虛諸症，是慢性病久治不愈和慢性出血引起的。瞭解一下東阿阿膠生產方式。
東阿縣復原古老阿膠生產方式
我國第二個非物質文化遺產保護日，由省文化廳主辦，至月底結束的山東省非物質文化遺產精品展在省藝術館拉開帷幕。
東阿阿膠傳統工藝作為古方製作技術中的一枝獨秀博得參觀者的青睞，而現場服務人員透露出的信息更讓人感覺振奮：東阿阿膠古方生產線設計方案和選址已由東阿阿膠股份有限公司組織多方專家歷時1年完成。
這條生產線建在東阿縣城東部郊外，將採用金鍋銀鏟的古典生產方式，讓健在的老熬膠工親自出馬帶徒，50多道工序全部按古方手工操作，從每一頭毛驢的篩選、用水、用草及每步工序的操作均嚴格規範，編號登記。整條生產線需要一年多的時間建成投產，除生產少量極品阿膠外，還供遊人隔壁觀賞，以展示東阿阿膠文化和傳統技藝。項目發起者為東阿阿膠第八代傳承人秦玉峯。
秦玉峯已有三十多年的阿膠從業史，在熬膠、切膠、晾膠等關鍵工序幹過多年，不僅精通阿膠傳統生產工藝的各個環節，還參與了公司的歷次設備革新和技術改造。近幾年提出並參與實施了建立養驢基地、保護阿膠原料資源、完善中國阿膠博物館、在國內外城市社區開展阿膠博物館巡展、建立阿膠專營店、按照古代驗方開發大宗阿膠保健品等一系列舉措。
近期，又建議東阿阿膠股份有限公司在全國各大藥店和阿膠專營店徵集阿膠文物和民間驗方，以充實阿膠文化的內涵。秦玉峯已被省政府認定為省級首批非物質文化遺產阿膠項目代表性傳承人。
東阿阿膠傳統制作工藝已列入我省非物質文化遺產項目，現正在積極申報國家級非物質文化遺產，有關專家對其評價很高。山東中醫藥大學中醫文獻研究所副所長、博士生導師田思勝在電話裏告訴記者，阿膠文化作為非物質文化遺產，在中醫藥中最具代表性，挖掘、保護開發的潛力極大。
從先秦開始，人們對膠已有了深入瞭解，至春秋戰國時代，人們對膠的品種、質量鑑別和製法已有相當經驗。先秦典籍《周禮·考工記》即對此有記載。如對膠的品種指出“鹿膠青白、馬膠赤白、牛膠火赤、鼠膠黑、魚膠餌、犀膠黃”。
阿膠為什麼產生在東阿縣，為什麼用驢皮，為什麼歷兩千多年經久不衰，決不是自然形成的，是祖先有意識的發明和多年的積累。在東阿縣有曹植墓、藥王廟，藥王廟裏供奉着天皇、地皇、人皇和扁鵲、張仲景、華佗、葛洪、孫思邈等十大名醫的全石雕塑，這本身就是個重大研究課題，説明阿膠的產生不是孤立的。阿膠在中醫古籍中載有兩千多首名驗方，僅這些驗方經過研究整理就是我們的祖先為我們留下的一筆很大的財富。
阿膠最能做成文化大產業，把、保健、康復的課題做深、做透、做專，阿膠產業要多大就會有多大。東阿阿膠股份有限公司應當發揮其優勢，對我省的整個阿膠產業進行整合，在行業當中起到領軍作用。
田思勝教授還説，阿膠文化涵蓋了中醫藥學、史學、古典文學、哲學、、保健、膏方文化等的.大量內容，傳統制做工藝僅僅是阿膠文化的一個組成部份。東阿阿膠傳統制作工藝被列為省級非物質文化遺產名錄，目前正在申報國家級非物質文化遺產，阿膠文化很有可能首先隨同中醫藥文化打包進入世界非物質文化遺產名錄。
記者在展覽現場看到了李時珍銅雕塑像、清代道光年間的東阿阿膠、進貢朝廷的手摺子等東阿阿膠傳統的代表性文物，在電視文獻片裏也瞭解到了東阿阿膠與李世民、楊貴妃、曹植、朱熹、鄭和、慈禧等歷史名流的一系列軼事。
東阿至明朝遷至平陰東阿鎮後，明末清初則主要形成了東阿、阿城鎮(陽谷)兩個阿膠生產中心。明朝京杭運河開通，阿城鎮設立了碼頭，交通運輸方便，阿膠生產出現了作坊(過去是以户為主，技術不外傳，家人作助手，祖祖輩輩如此)，較大的有呂氏、嶽姓、白姓、雷姓阿膠作坊。已製成方塊出售。清1810年，岳家莊張順最先開辦“和順堂”，年產1000kg阿膠，銷往祁州、濟寧、江、浙一帶。後來岳家莊又有“宏濟堂”、“德成堂”、“魁興堂”、“同興堂”、“延年堂”、“慶餘堂”、“玉春堂”、“同和堂”等17家作坊。
1841年各堂重刊了阿膠説明書，由生產加工開始轉向經營，外地來購者“每歲絡繹不絕，南北省行銷數十萬元”。1860—1938年阿膠生產開始轉向濟南，岳家莊在濟南東流水街〔今共青團路)開辦“宏濟堂”等7、8家，其中“宏濟堂”盛時年產阿膠60000kg。岳家莊的阿膠1914年在山東物品展覽會上獲優褒獎金牌，1915年獲巴拿馬國際博覽會“金龍獎”，1919年獲南京政府衞生部甲質獎狀，1933年在實業部國貨陳列館3週年紀念會上獲獎狀和全國出口貨品超等獎。
阿膠如何保存。
阿膠自古以來就是作為滋補的食品，並且在漢唐時期一直都是作為皇帝的御用珍品，在古代保存阿膠的常用方法就是儘量避免一些潮濕的地區，放在陰涼通風的地方，還有就是天氣炎熱的話，可能會融化，要放在低温的地方，古代保存的方法就是在夏季天氣炎熱，可以將阿膠放在石灰缸中，因為石灰會吸收空氣中的水分，還可以起到隔熱的效果。
根據古代的方法，我們在現代生活中就可以將阿膠放入瓶中，然後再放入少量的石灰劑，還有一些吸潮劑等，還有其他食物的乾燥包都是可以的.，這樣可以防止阿膠受潮，然後將它放在陰涼，通風乾燥的地方保存就可以了。
現在大多數家庭都有冰箱，我們還可以將阿膠放在食品袋中，將它密封好之後放入冰箱的冷藏室中保存，如果選擇阿膠長期保存的話，我們應該在每層阿膠之間都鋪上一層老油紙，這樣可以防止阿膠與紙黏在一起，然後放在陰涼乾燥通風的地方就可以了。
如果我們在家中保存的阿膠出現一些軟化的現象，這樣對阿膠的藥性損失並不大，所以説還是可以正常吃的，但是阿膠發黴的話就不要再吃了，食用完之後可能會出現一些腹瀉，嘔吐的症狀。
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