夏天來了推薦3樣消暑生食材

近日高温不下，這也意味着端午將近，一年中最熱的時節即將到來了。中國自古就有五月百病叢生的説法，這跟中醫所説的五月即午月，五行屬於火，是一年中陽氣最旺的季節。

由於端午前後，天氣濕熱，人體氣血容易運行不順，以至於容易煩躁憂鬱、心悸胸悶，加上濕熱所以會產生火氣大、口苦、口乾等症狀，所以才會有端午養生要喝茶的説法，除了傳統上要喝一些菊花、陳皮、金銀花等茶飲外，在廣東、閩南地區也會有食用龜苓膏的習慣，龜苓膏被認為有助於降火氣、除濕熱、助消化。

曾任江蘇省中醫院住院醫師紀宗佑説到，一般龜苓膏多是加入龜板、土茯苓為主，再加上一些清熱滋陰藥材熬製，對於偏熱、上火體質的人很適合，而且可以健脾開胃與幫助排便，有習慣性便祕的可以經常性食用。

營養師陳慧環也説明，龜苓膏有助於消化，而且熱量低，很適合當作飯後甜點，而且現代人高油高脂飲食不正常，腸胃負擔過大，建議可以用龜苓膏取代一般飯後甜點，既養生又零負擔。


綜合中醫師紀宗佑與營養師陳慧環的建議，民眾的夏日養生食材可以有以下建議：

1、龜苓膏：熱量低可助降火氣、助消化，適合燥熱體質與濕熱地區

2、茶飲：菊花、黨蔘、甘草、決明子、黃耆等，都有助於緩解體內熱氣，且多喝水有助於血液循環

3、蓮子冬瓜粥：蓮子清心、降熱消火，冬瓜清熱解暑，最重要的事都是當季食物，有助於身體的健康。