切西瓜的小竅門，切片法這是大家最常用的方法，直接先把西瓜分成幾等分，然後把西瓜平放在面板上，然後切成薄片，再擺放到盤子裏面就可以了。
盛夏一到，上市的西瓜皮兒薄餡大，刀輕輕一碰就爆開了，十分難看且不好下口。現在就教您瞬間切完整西瓜的方法！
首先，用筷子在西瓜底部戳一個洞，注意要緩緩的插進去，否則筷子有可能會折斷。當筷子插進西瓜的部分有七八釐米左右時，左右轉動幾下，然後拔出筷子。西瓜底部已經形成了一個小洞，而後用刀從洞口切下去，按照平常一樣切西瓜的方法，兩刀就對半切出平整的西瓜了，當您切的時候就會立刻感覺到，西瓜切口處變得非常多麼平滑呀！而且也不用使太大的力氣就輕鬆切開了。
原理：由於這種在西瓜底部戳洞方法很好地減少了西瓜的表皮的`張力。大家都知道西瓜是一種由內部向外部擴張而長成的水果，表皮一直壓迫着裏部，使得裏部一直處於向外膨脹的狀態。
所以用刀切表皮的時候，中間部分因張力一下子擴充開來，自然就爆裂了。但是使用筷子先戳個洞的話，裏部就不會向外擴張，能夠緩解表皮的張力。所以幾乎可以不用力就能很輕鬆地切開西瓜。
如果需要招待親朋好友的話，那麼水果一定要切出造型來，才會看上去比較誘人，而且端上桌也可以上檔次一些。咱們今天就一起來看看，在夏日裏最受歡迎的西瓜果切怎麼切好看。
可以將西瓜切成一個一個的心形擺盤，不僅好看，而且也很有趣味。首將以整個西瓜對半切開，然後再將已經切成一半的西瓜，再對半切開，可以一分六。
接下來取其中的一份，然後將西瓜的頭尾去掉，再把西瓜的瓤和皮從中間切開，把皮和瓤分開。緊接着是很重要的一步，需要將西瓜放在砧板上，然後用刀沿着西瓜的邊緣把它修整一下，修整成兩個弧形，再從中間拉出一條口子，把中間的肉取出，這樣就形成一個凹槽。最後只要把西瓜橫放着，然後一片一片的切好，就成為一個心形，將它們直接擺盤即可。
對於一些刀工不佳的小夥伴來説，切出一些奇形怪狀的造型很難，所以大家可以切最簡單的三角形。將西瓜一切二，然後再一分四，四分六，把它分成一塊一塊的。接下來就直接把西瓜放在砧板上面，切成三角形。切好之後就需要靠擺盤了，可以將三角形沿着整個盤子放一圈，也可以把三角形的西瓜疊加一起，用牙籤固定，這樣看上去也好看也好吃，而且不會太講究刀工。
方形主要是將西瓜瓤和西瓜皮先分開，然後把西瓜瓤周邊的'部分切掉，只留中間一整塊正方形或者長方形的瓜瓤。最後把它按等等分切成方塊，直接放入盤中即可，旁邊可以用切下來的西瓜皮點綴。
用以上這三種方法切西瓜造型比較簡單，而且擺出的造型也很好看。
平時大家如果想自己在家用西瓜擺造型來招待親朋好友的話，這幾個方法可以借鑑。其實現在還有專門的模具，只要把模具按在瓜瓤上面，就可以按出各種不同的造型，大家可以嘗試看看。
西瓜的作用
解渴消暑：西瓜中含有大量的水分，人們在夏季口渴汗多的時候吃一些西瓜，可以解渴消暑。人們在煩躁的時候吃西瓜也可以緩解情緒，改善心情。
治療黃疸：西瓜含水量大，吃完以後會增加排尿頻率。能夠減少人體內膽色素的含量，並使得大便通暢，有助於治療黃疸。
滋潤皮膚：西瓜中含有很多如瓜氨酸、穀氨酸和磷酸等有益美容的化學成分和豐富的維生素、礦物質等元素，能夠增強皮膚的生理活性，被皮膚吸收後可以改善皮膚狀態，滋潤皮膚。
治療咽喉及口腔炎症：以西瓜為主要原料做成的西瓜霜對於治療口腔潰瘍、咽喉腫痛有消炎退腫的.功效。因而，常吃西瓜，有助於治療此類問題。
不適合吃西瓜的人
1、腎功能不全者不要吃西瓜
腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜，不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發急性心力衰竭。
2、口腔潰瘍的人不要吃西瓜
口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。
3、脾胃虛寒的人不宜多吃西瓜
西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。所以，脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。
4、感冒初期的病人不適宜吃西瓜
醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，在表未解之前若攻之會加重病情。因為西瓜有清裏熱的作用，所以感冒初期吃西瓜會導致感冒病情加重或病程延長。
5、糖尿病患者要少吃西瓜
西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會增加糖尿病患者的腎臟負擔，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果。所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
6、孕婦和產婦要少吃西瓜
孕期女性體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，如果西瓜吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。此外，產婦在剛生產完之後，體質比較虛弱，西瓜性寒，中醫認為多吃西瓜會因過寒而損傷脾胃。
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