鳳梨釋迦和ap釋迦果哪種好吃，釋迦因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又因為自“番邦”引入，故又稱為“番荔枝”，那麼鳳梨釋迦和ap釋迦果哪種好吃？
鳳梨釋迦，比釋迦更好吃！
你可能吃過鳳梨，也可能吃過釋迦，但你吃過鳳梨釋迦嗎？
寶寶們可能好奇，鳳梨跟釋迦怎麼就在一起了呢？科普一下，鳳梨釋迦，是帶有鳳梨香味的釋迦，又叫蜜釋迦，是一種有名的釋迦品種。
相較於普通釋迦，鳳梨釋迦既有鳳梨的香，又有釋迦的甜，它的果肉更肥厚Q彈，味道更甜美，籽也更少，總結一句就是：吃起來更爽！
雪白綿密的`肉質中，帶着淡淡的奶香味，嫩滑得像冰淇淋，Q彈鬆軟得像台灣餈粑。
釋迦的濃甜+鳳梨的清香
這顆釋迦可食率高達95%，柔軟嫩滑的果肉在舌尖翻攪，香甜怡人，讓你陶醉在飄着冰激凌香的浪漫中，鳳梨釋迦也因冰激凌般的甜潤口感，被人稱為“醉甜水果”。
別看它表面粗糙，但肉質卻軟滑爽口。入口瞬間，像被甘甜的炸彈轟炸，綿密的甜伴着淡淡的鳳梨香氣，從味蕾一直流淌到到咽喉，多種水果的味道美妙結合，造就了它獨一無二的口感。
多種吃法，口感美妙
釋迦果肉除了直接吃，做成果汁、甜品也非常驚豔，果娘在這裏提供兩個私房食譜，親測好吃到爆！
【釋迦冰淇淋】把軟熟的釋迦果肉去籽後，盛入保鮮容器後冷凍，可保存約30天，口感更像冰淇淋，隨時拿出來就能吃，超方便~
【釋迦牛奶】釋迦削皮去籽後的果肉，切成小塊和牛奶放入料理機，攪拌均勻即可享用，釋迦的甜牛奶的香，無論冷熱都特別好喝！
比任何甜品都有營養！
釋迦除了口感獨特，營養也在水果中名列前茅，它富含鈣質、維C和植物纖維，與其吃高熱量的甜品，不如多吃幾口釋迦，既可以健腦明目，也能美容養顏呢~
①健腦明目：釋迦的鈣含量很高，鈣既是腦代謝不可缺少的重要物質，也對視力有很大好處；
②養顏美容：釋迦富含維C，是最佳的抗氧化水果，它能延緩肌膚衰老，白白嫩嫩的皮膚，有它一份功勞；
③潤腸通便：釋迦中還有大量的植物纖維，它們進入腸道以後可以加快腸道運動，避免久坐便祕
釋迦の食用小貼士
釋迦硬時口感比較甜脆，用報紙包裹後噴些水，放置到頂部變軟後，口感會更香甜軟糯，若果皮發黑，不用擔心，此時味道更佳。
熟軟的鳳梨釋迦，可放進冰箱冷藏5天左右，但表皮青綠的未熟釋迦不能放進冰箱哦，它會停止自熟的~
鳳梨釋迦簡介
鳳梨釋迦，是源自台灣所特有的熱帶水果，和蓮霧一起並稱為台灣兩大特色高檔水果。 釋迦俗稱番荔枝，是原產於南美洲的熱帶水果；鳳梨釋迦是美國佛羅里達州農業試驗所用冷子番荔枝（，原產於南美祕魯及厄瓜多爾等安地列斯山約1,500～2,000米之中高海拔地區）和土種番荔枝（原產於熱帶美洲，廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區）雜交培育而成；
引入台灣後,於1999年馴化成功的改良種，聚合果更大，肉更厚，汁更多，昧更甜，籽更少，風味獨特，品質比普通番荔枝更佳，果肉有鳳梨風味，故稱“鳳梨釋迦”。
翡冷翠firenze外形與釋迦類似，但個頭要大很多（所以有的地方也俗稱“大番荔枝”），單個果重基本都在500克以上。乳白色果肉糯嫩純甜，軟滑爽口，在淡淡的鳳梨香氣中，能感受到多種水果的味道，甚至有冰淇淋的味道，讓人迷失在一種夢幻浪漫的情懷之中，好似初戀的感覺，別有一番風味；
加之青綠的表皮散發出翡翠玉般的色澤，又主要在冬季應市，故以徐志摩筆下夢幻朦朧浪漫迷人的意大利名城佛羅倫薩的'拉丁語別稱翡冷翠firenze命名。
營養價值
釋迦的果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。果實中含有大量人體必需的蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素。釋迦果實營養極其豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌，自古稱為上等滋補品。
釋迦果中富含的“番荔枝內脂”具有很強的抗腫瘤活性，所以釋迦果被喻為“抗瘤之星”。日本人認為釋迦果是世界上含維生素C最多的水果。 老年人常吃番荔枝，可保護心血管。但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。 釋迦果果肉還具有清喉潤肺的作用。釋迦葉片研成粉末，可治療廯疾。
食用方法
釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
未來展望
由於釋迦鳳梨果實可削皮或切塊食用，且種子有離核現象，食用方便，又果肉Q，甜中帶酸，有鳳梨、番石榴等熱帶水果風味，故對於喜好有甜食口味的東方人而言，為具有少量多樣發展潛力之果樹。
但鑑於國內將加入 WTO，將受到國際競爭壓力及台灣果樹產業發展瓶頸，新興果樹種類若有一窩蜂搶種心理及做法，則前景實足甚慮。為產業永續經營，宜計劃生產，少量發展。此外還須加強釋迦鳳梨優良品種之選育，尤以減少夏期果裂果情形，以增加生少期與提高農民收益。
鳳梨和釋迦的區別
1、鳳梨和菠蘿釋迦的相同點
一説到鳳梨大家就會想到台灣的特產水果，而釋迦也叫菠蘿釋迦，也是一種台灣所特有的一種水果，都是很不錯的現種水果。兩種水果都有一種鳳梨的香氣。
2、鳳梨和菠蘿釋迦的區別
1、菠蘿釋迦
(1)菠蘿釋迦也叫鳳梨釋迦或蜜釋迦，在熱帶與亞熱帶地區之番荔枝。是一種雜交水果，是是台灣特色高檔水果。
(2)菠蘿釋迦單個果重達到一斤以上，果肉是嫩嫩的乳白色的，吃起來是很甜，也很如，特別的爽口，還有一種淡淡的鳳梨的香氣基本都在500克以上。乳白色果肉糯嫩純甜，軟滑爽口，在淡淡的鳳梨香氣。
(3)菠蘿釋迦的營養特別的豐富，菠蘿釋迦含有大量的蛋白質和維生素，還含有大量的鈣、磷、鐵等營養元素。有很好的抗腫瘤作用，所以説菠蘿釋迦也被稱之為“抗瘤之星”。
2、鳳梨
鳳梨是一種和菠芝蘿差不多的水果，和菠蘿釋迦是不一樣的，外形也不一樣，菠蘿釋迦是一種木質植物，鳳梨是一種草本來植物。
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