一般需要2到3年就會開始結果。
要是採用播種方式來培育釋迦果實生苗的話，一般需要經過2-3年這樣子的時間釋迦樹才會出現開花結果的情況。釋迦樹的花期是在夏季的5-6月份，結果期則是在6-11月之間。
另外，釋迦樹還是那種一年可以結兩次果的樹種，不過，在管理過程中要細心地做好依時節施肥、剪枝、過花，然後就能收穫碩大高品質的釋迦果。
其實在種植釋迦樹的過程中，還有可能遇到這樣子的情況，就是原本説種植2-3年後就會開花結果的釋迦樹，卻已經到了時間了還不見有結果跡象。更甚至再過了一兩年了還是沒有看見果樹掛果，這是為什麼呢？
要是有出現這種只開花不結果的現象，多半是因為果樹的營養積累不夠。當樹苗還是一、二年的時候出現這種情況的會比較多，可以等果樹再長得健壯點，花朵開得再茂盛點，才比較容易結下果實。
還有另一種情況是花蕾有孕育出來了，可是樹苗卻沒有足夠的營養可以將花朵留下來，很快這花朵兒就凋謝掉了。
這個時候該怎麼拯救呢？可以考慮第二年開春多施有機肥，到時候花開得更賣力，在開花的時候再加強下營養，應該就可以結出果實了。
釋迦果的功效與作用
1、熱量比較高
所以釋迦果對於那些經常受寒的`人來説，吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。
2、有通便
因為釋迦果纖維含量較高，有利於促進腸蠕動，幫助排宿便。
3、保護血管
它富有維生素，對於那些老年人來説，釋迦果可以很好的保護血管。
4、幫助健腦
釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
5、明目
果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
6、提高免疫力
果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。
7、安神除煩
釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
8、壯骨
釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。
目前我國種植釋迦果的地區主要分佈在浙江、台灣、福建、廣東、廣西和雲南等亞熱帶地區。
據果農介紹，釋迦果的實生苗種植後一般2～3年就會開始結果，花期在5-6月，果期為6-11月。
另外，釋迦是屬於一年二獲的農作物，也就是一年可以收穫兩次果實，經過細心的依時節施肥、剪枝、過花，而得到碩大且甜美的果實，在釋迦剛成熟的適當時機採擷，才能充分的掌握釋迦的香氣和甜度。
當然，也有不少果農反映，有些釋迦果樹會出現只開花不結果的現象，出現這種情況很多是因為果樹的營養積累不夠，第一二年的樹苗出現這種情況的比較多，等待樹再壯一點、花再旺盛一些時，才容易結下果實。
還有另一種情況就是，花蕾孕育出來了，但樹苗沒有足夠營養將花朵留下來，很快就凋謝了，這時候就要考慮在第二年開春多施有機肥，到時候花開得“更有力氣”，開花的時候再加強一下營養，應該就能結出果實了。
釋迦果的種植技術
1、定植
番荔枝定植時，苗木應選用以普通番荔枝作為砧木的嫁接苗，種植時間選擇在春季最好，特別是在未萌芽前種植，成活率最高。也可在6-7月雨水季節定植，但要注意排水，番荔枝根部最忌積水。
定植時對最好對苗木進行分級，從外地調入的`苗木栽種前需在水中浸根3-5小時。
此後將苗放入深20-30釐米的穴中，缺水的山地可適當加深10釐米，使根系舒展，邊填土邊提苗邊踏實，種好後在四周做1個樹盤，用稻草等覆蓋物覆蓋並澆足定根水。
2、肥水
番荔枝的施肥原則為根據樹體大小和不同生長階段科學施肥，以施用有機質肥為主，有機肥、無機肥結合的方式進行，逐步向綠色農業靠攏。
一般1年施肥3次，第1次在冬季修剪前後，結合深翻土壤和清園進行，施用以有機肥為主，深挖深放，重施全施，施用全部有機肥，以及佔全年80｛bf｝的磷肥、20｛bf｝的氮鉀肥；
第2次於夏期果開花後的幼果期間（5-6月），施全年總量的氮肥35｛bf｝、磷肥10｛bf｝及鉀肥20｛bf｝；
第3次在冬期果幼果期間（9-10月），施用全年總量的氮肥35｛bf｝、磷肥10｛bf｝及鉀肥35｛bf｝。
施用時一般應挖溝填埋，不應撒施，挖溝可挖條溝、環狀、半環狀、放射狀等。
並且根據樹體情況還可進行根外追肥，根外追肥也是補充果實和樹體營養的有限途徑，根外追肥可選用植物動力2003、天達2116、磷酸二氫鉀等葉面肥。
3、水分
首先要做好田間的排灌設施，防止大旱和大澇，灌水時期應在發芽至開花期、新梢生長和幼果膨大期、迅速膨大期、採果後及休眠期，並且視情況適當澆水。
番荔枝根部最忌積水，因此雨季要做好排水工作，防止果園積水。
4、修剪
番荔枝每年都要進行修剪，以保持樹形和促進花芽分化。
修剪一般每年分2次進行，冬（1-3月）、夏(6-9月)各1次，修剪的目的就是縮小樹幅、矮化植株、整理樹形，冬季修剪要進行整株人工強制落葉，以促使花芽分化，且使生長整齊。
番荔枝結果形一般控制為圓頭形或半圓頭形，修剪是進行反季節生產的關鍵技術。
5、採收
生產上，通常正造果達 250 克以上，冬期果達 350 克以上，果皮顏色剛 退綠， 果蒂附近縫合線尚未見淺**溝紋時就可適當提早採收， 22℃左右下， 在 後熟約需 4～ 5 天。
此外，果實後熟期間的温度對後熟時間和果實品質均有影響。如温度在 25～35℃時， 後熟時間較短，果實品質風味最佳，香味濃郁，但果實軟熟時會出現裂果，裂果部位易受污 染；
18～20℃時，後熟時間會推遲 1～2 天，果實軟熟後不裂果，品質風味也較好，適宜市 場銷售；16℃以下時，果實難後熟，會出硬果現象。由於釋迦成熟先後差異大，應分期採 收適當的涼爽温度貯運。
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