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珍珠藥膳的養生經驗祕方

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珍珠藥膳的養生經驗祕方,藥膳是在中醫辨證配膳理論的指導下,由藥物、食物和調料合理組成。藥助食威、食借藥力,是用以防病治病、強身益壽的特殊食品。接下來我們看下珍珠藥膳的養生經驗祕方。

珍珠藥膳的養生經驗祕方1

珍珠藥理研究

珍珠含碳酸鈣,多種氨基酸,無機元素有鋅、錳、銅、鐵、鎂、硒、鍺等,尚含維生素 B族、核酸等。珍珠水解液可抑制小鼠自主活動,並有抑制脂褐素和清除自由基作用;珍珠粉提取物對小鼠肉瘤細胞、肺癌細胞均有顯著的抑制作用;珍珠膏有促進 創面癒合作用;珍珠粉有抗衰老、抗心律失常及抗輻射作用。

珍珠藥膳的養生經驗祕方
  

珍珠藥膳

珍珠養生湯 珍珠貝內提取物1份,蜂蜜適量,枸杞子2份、黃精2份、黃芪3份共煮沸40分鐘,去渣,上述藥液加入珍珠貝內提取物及蜂蜜即成。此膳清熱養陰、補氣血、益肝腎,能夠提高機體免疫能力,用於氣血虛弱者,健康人每2日1劑,體弱者每日1~2劑。

養生經驗方

珍珠養生丸 珍珠粉30克,西洋參24克,共研細末,製成膠囊30粒。身體虛弱者每日服2~3粒,健康者每日服1粒,30日為1療程。服用1個療程後,就會食慾噌加,睡眠改善,腰腿有力,精神狀態好轉。

珍合靈片 珍珠層粉(飛)、甘草各200克,靈芝400克,將靈芝、甘草水煎2次,每次3小時,合併煎液,濾過,澄清後取上清液,濃縮,乾燥後碎成細 粉,加入珍珠層粉及輔料適量,混勻,用90%乙醇製成顆粒,乾燥壓片,包糖衣,每片相當於生藥0.8克。此藥養心安神,用於心律失常等。、

提醒:現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的.可能。飲食種類也在不斷的增加,為了我們身體的健康請注意健康的飲食。

珍珠藥膳的養生經驗祕方2

藥膳的特點與作用是什麼

第一,風味多樣。由於我國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產、風俗習慣都存在着差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有‘南米北面’的説法,口味上有‘南甜北鹹東酸西辣’之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。

第二,四季有別。一年四季,按季節而吃,是中國烹飪又一大特徵。自古以來,我國一直按季節變化來調味、配菜,冬天味醇濃厚,夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨,夏天多涼拌冷凍。

珍珠藥膳的養生經驗祕方 第2張
  

第三,講究美感。中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜餚美感的傳統,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的,無論是個紅蘿蔔,還是一個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達到色、香、味、形、美的和諧統一,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。

第四,注重情趣。我國烹飪很早就注重品味情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求,而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以説出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名,也有根據歷史掌故、神話傳説、名人食趣、菜餚形象來命名的,如‘全家福’、‘將軍過橋’、‘獅子頭’、‘叫化雞’、‘龍鳳呈祥’、‘鴻門宴’、‘東坡肉’……

第五,食醫結合。我國的烹飪技術,與醫療保健有密切的聯繫,在幾千年前有‘醫食同源’和‘藥膳同功’的説法,利用食物原料的藥用價值,做成各種美味佳餚,達到對某些疾病防治的目的。

什麼是藥膳,藥膳有何特點

撈湯是厚實的湯,“珍辣味麻辣撈湯”是採用40多種香料藥材,經過漫長時間祕煉,熬煮成獨一無二的麻辣湯頭,符合現代人少油少鹽,温補養生、營養健康訴求,具備麻而不燥、香辣濃郁、鮮而不腥、入口竄香等麻辣鮮香四大特點。具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的温和藥膳滋補功能。

藥膳的特點與作用是什麼意思

中國烹飪文化有着豐厚的歷史積存,而且彙集了多種文化成分。我們在把握烹飪文化的同時,不能只注重烹飪文化的表層結構,如菜品製作、宴席組配、烹飪設備等,更要注重烹飪文化的深層結構,把握其本質上的某些穩定性特徵。這些特徵雖然不是烹飪文化所獨有,卻是我們多角度全方位地審視烹飪文化所不應忽視的。這裏,我們簡略地將這些特徵概括為時代性、民族性、地域性、傳承性和綜合性。

(一)時代性

人類的烹飪文化是由傳統遺產和現代創造成果共同組成的'。不同的時代創制出的菜點風格是不同的。遠古、上古、中古、近代、現代的烹飪製作與創造組成了一部由簡單到複雜、由低級到高級、由慢到快、由滿足生理需求到滿足生理需求和心理需求的人類烹飪文化發展史。

烹飪文化具有強烈的時代性,不同的時代,人們對飲食的追求是不同的。在貧窮落後的年代,人們為生存、温飽而奔波,這一時期飲食需求就是養家餬口、填飽肚皮,難求飲食安全,更談不上追求菜品的文化藝術效果。而在社會經濟繁榮發展的時代,人們生活有了積餘,在飲食上的要求已不僅滿足於吃飽,而開始有意識地講究飲食美味、多樣、變化。

從烹飪工藝發展角度來講,歷代的中國菜點一刻也沒有停止過它的繼承與發展。中國烹飪文化史,實際上是一部中國菜點發展史。在古代,許多烹飪工藝都是在繼承中發展的,儘管那時候的美味佳餚絕大多數都是供帝王將相享受的。新中國成立後中國烹飪在繼承古代傳統的基礎上,開始注重形的變化多樣,由此產生了一大批多姿多彩的造型菜點。

20世紀90年代流行的“仿古菜”“家常菜”“海鮮菜”“野味菜”等一時成為烹飪工藝生產的主要內容。進入21世紀,烹飪工藝由繁向簡逐漸演化,“保健”“方便”菜點流行全國各地。人們趨向迴歸大自然,“純天然”“元公害”“無污染”等作為衡量食品優劣的重要依據,成為烹飪工藝生產的主攻方向。而藥膳菜品、減肥菜品、粗糧菜品、野菜食品等,則成為烹飪生產最關注的方面。

(二)民族性

每個民族都有着自身歷史形成的較為穩定的風俗習慣、行為方式和價值觀念,有着與其他民族不同的特徵屬性,這些屬性通常為一個民族全體成員所共同擁有。烹飪文化是一個民族飲食生活的重要體現,因此,烹飪生產出的菜品,它的民族性是不應忽視的。

(三)地域性

烹飪文化是眾多特定地理範圍內的文化產物,不論是歷史傳承還是空間移動擴散,都離不開特定的地域。因而,注意烹飪的地域性是相當重要的。但烹飪文化的地域性也受到其他地區烹飪文化的影響。一般説來,隨着交通的發達、中外交往的增多,各地的烹飪文化會相互影響和相互借鑑。特別是烹飪文化的交流,更加速了這種相互影響和相互借鑑。