1、黃瓜
黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
桃子拌黃瓜：桃子2~3個，黃瓜1根，白醋、食鹽、白砂糖。桃子洗淨，去皮切成小丁;黃瓜去皮切小丁;把黃瓜丁和桃子丁放一碗裏，撒上少量鹽，拌勻，醃30分鐘，把水分倒去。根據個人口味，放適量白砂糖、白醋，拌均勻後放10分鐘即可食用。
2、黃豆芽
黃豆芽是養肝護肝的好食物。黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效，對脾胃濕熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。因為黃豆芽含維C，是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
黃豆芽大骨湯：豬骨、黃豆芽、紅蘿蔔、薑片、全貝幹、葱花、鹽、胡椒粉適量。豬骨洗淨，黃豆芽摘去根部，洗淨;紅蘿蔔切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入適量的水，燒沸後加入豬骨、薑片和全貝先煲。煲至湯色濃白時加入紅蘿蔔塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10~15分鐘左右，下鹽調味。
3、西瓜
西瓜已經陸續上市，中醫認為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養肝“良藥”。由於西瓜水分充盈，很多人認為吃西瓜便等於喝水。不過，一份西瓜所含的糖，相當於兩份蘋果或梨，如果吃了西瓜，其他水果的分量則要加倍減少了。
西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻後飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
胡蘿蔔豬肝粥：胡蘿蔔50克，豬肝50克，粳米100克。胡蘿蔔、豬肝洗淨切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養血明目的作用，適用於肝腎不足所致的視物模糊、雙目乾澀等。
5、葡萄
葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質是的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
葡萄番茄汁：葡萄去皮去核，番茄去皮，分別搗碎成汁即可。番茄和葡萄都是養肝護肝的佳品，富含維生素，同時對促進女性荷爾蒙分泌有顯着效果。
6、草莓
對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
酸奶草莓沙拉：蘋果去皮切片加入檸檬汁拌均，草莓，菠蘿，獼猴桃全部切片。把水果放入碗中加入糖稀。加入沙拉醬。最後在加入酸奶拌均勻即可食用。
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