洗蘋果的小妙招有哪些？蘋果是人們常吃的水果，除了削皮吃外，有許多人講究營養，喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面不容易清洗，下面分享洗蘋果的小妙招有哪些。
一、洗蘋果的方法
1、洗蘋果的小妙招一
蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。專家介紹，這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常乾淨。
2、洗蘋果的小妙招二
準備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗乾淨，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。
3、洗蘋果的小妙招三
將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。
4、洗蘋果的小妙招四
最好在超市買專用來洗水果的洗液。專家提醒，不要用質量難保證的洗潔精，因為用質量差的洗潔精，不但洗不乾淨，還可能有危害身體健康的化學品。
二、蘋果保鮮的方法
1、如果是零星購買
常温：不用事先清洗，放在通風陰涼處，於一星期內食用完。
冷藏：包覆起來並冷藏
Step1：將蘋果放入適當大小的袋子或保鮮盒中
Step2：上頭蓋上一層紙巾，或用紙巾逐顆包覆 （防止蘋果水分流失）
Step3：將袋口綁起來，並在袋身戳洞以透氣
2、如果是大量購買
Step1：先過濾掉有瘀傷、割傷、過熟、有爛斑的蘋果
Step2：用紙巾、塑料袋包覆起來並冷藏
為什麼要先挑出有瑕疵的呢？避免與完好蘋果放在一起，降低質變現象的發生。
質變現象：壞的與好的蘋果互相接觸造成，其釋放出的氣體容易導致其它蘋果成熟過快。
3、蘋果不要和其它蔬果、葉菜類放在一起
蘋果會釋放具有催熟作用的.“乙烯”氣體，保存蘋果時勿與不同特性的水果 （如水蜜桃） 及葉菜類放在一起，以免加速水蜜桃與葉菜類的提早老化。
但可以蘋果和馬鈴薯放在一起可減緩馬鈴薯發芽速度，是不是很奇妙的組合。
放置室温的蘋果如果沒有在一週內吃完，建議冷藏保存，最長也不要超過一個月喔。
一、怎樣洗蘋果最乾淨
1、食鹽清洗法
蘋果用水打濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法
不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏裏面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。
3、熱水清洗法
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，熱水有軟化的作用，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放吃了。
4、澱粉清洗法
準備一個小盆，放一些澱粉，然後洗蘋果。這個方法同樣也適用於洗梨和葡萄等水果，而且這樣水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很軟，相對來説很難洗乾淨，用力洗又很容易就破壞了葡萄原有的狀態。
二、蘋果表面的蠟怎麼清洗
蘋果表面上的蠟有三種。 一種是天然的，是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。
另一種是人工加上去的果蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體也無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質，這層蠟直接用適宜温度的熱水沖洗即可去除。
還有一種是工業蠟，其中所含的汞和鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。這種蠟的辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的'紅色物質，就可能是工業蠟了，儘量就不要買這樣的啦~
建議不要泡洗水果，因為將水果長時間泡在水裏，這可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉裏。不僅達不到清洗目的，還會“越洗越髒”，不利於健康。用牙膏清洗也能洗淨哦。
三、蘋果有什麼功效作用
蘋果一直以來都被譽為“最健康的水果”之一，美國流傳一種説法“An apple a day keeps the doctor away”，就是“每天吃一個蘋果，就不用請醫生”。雖然聽起來有點誇張，但蘋果的營養和藥用價值由此可見一斑。而且蘋果所含的營養既全面又容易被人體消化吸收，所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
有的人吃蘋果喜歡去掉蘋果皮，但是，研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
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