安吉白茶黃金芽屬於什麼檔次,説到安吉白茶黃金芽,相信許多人都喝過,或者聽過吧!安吉白茶黃金芽是一種很好喝的茶,還是一種比較昂貴的茶,那麼安吉白茶黃金芽屬於什麼檔次?
1、安吉白茶黃金芽高檔次茶葉。
2、黃金芽是珍稀黃化茶樹種質資源品種,是國內目前培育成的唯一黃色變異茶種。
3、黃金芽自上世紀九十年代被發現以來,經過十餘年的選育推廣,目前已開始被市場廣泛認可並受到茶客一致好評。
4、黃金芽茶因一年四季均為黃色,有着幹茶亮黃,湯色明黃,葉底純黃的三黃現象,其品質優異,色澤亮如黃金,且滋味鮮爽,因此得名黃金芽。
安吉白茶簡單沖泡方法
1、燙杯
用開水將空杯衝燙一遍,不急於倒出杯中熱水,目的在於清洗後的杯子再清潔,提高杯子的温度,將茶葉的香氣最大限度地發揮出來。
2、投茶
倒掉杯中的熱水,並根據茶杯的大小,將適量的茶葉放入茶杯中
3、潤茶
將水温大約90°的礦泉水或純淨水沿着杯壁緩緩倒入杯中,杯中的水量在一成或兩成,不超過三成為宜。此程序為潤茶,潤茶時間大約為3分鐘。
4、沖泡
潤茶後直接將水温在60°至70°之間的水衝入杯中,稍許片刻杯中温度降下適合飲用的温度即可品嚐了,此時茶葉將呈現舒展鮮活的最佳狀態,入口香甜,嚥下後脣齒留香。
泡茶要研習多次才能得心應手,有過的經驗教訓銘記於心,有所不足就試着完善,有過錯就不斷改進,如此反覆打磨幾次,才會成就美玉,成就一杯茶的香甜。
如何儲存安吉白茶
1、生石灰貯存法
用無臭無味的'鍍鋅鐵桶或乾燥潔淨無異味的瓦壇、陶罐,將生石灰裝進布袋後封口成石灰袋。茶葉放人前,先用文火焙炒一下,使茶葉充分乾燥,晾冷後用薄牛皮紙包裹,用細繩紮緊後即將其分層排列於壇或罐四周;
而將生石灰袋置壇或罐中央,石灰袋上覆蓋茶葉一包。茶葉裝滿後,以牛皮紙堵塞壇口,在壇口上加蓋草墊(用以吸潮)後封存於乾燥的室內。
放置茶葉與生石灰的比例為5:1。過一段時問當生石灰大部分風化時,換用石灰,以保持茶葉的乾燥度。
2、保温瓶貯存法
將茶葉裝入熱水瓶內或冰瓶、保暖杯內,儘量裝滿。在瓶口外裹以膠布即成。也可用棕色玻璃瓶或深色塑料瓶保存茶葉。即在瓶中裝入七八成茶葉,在茶葉上塞上一團乾淨無味的紙團後擰緊瓶蓋,用蠟封口,或用膠帶紙密封瓶口。
上述兩種方法感覺怎樣好的儲存安吉白茶似乎有點麻煩,那麼再介紹一種更簡單實用型的怎樣好的儲存安吉白茶的方法。
3、常温貯存法
可用防潮性能強、無味無毒的聚乙烯塑料食品袋或用鋁箔茶葉袋或茶罐存放,3~6個月茶葉不會變質。
也可將茶葉裝入小型鐵罐頭內,加蓋並用膠帶紙封口,外面套上塑料食品袋紮緊,置於温度5℃的冰箱內冷藏。注意防止茶葉在冰箱內受潮或其他異味的侵襲,可保持茶葉1~2年不變質。
黃金芽屬於什麼茶?
黃金芽屬於綠茶,是變異的綠茶,屬於白化茶樹種,可以説是安吉白茶的升級版。黃金芽屬於山茶類,它是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的,過十多年的選育,在餘姚相關部門和浙江大學的支持下,培育成功。
目前已廣泛種種,現主要產於浙江湖州、松陽,安徽郎溪、廣德,四川,陝西西鄉等地。
黃金芽價格一般多少?
黃金芽價格因等級而定,皇金芽精品價格每斤在8000元左右,皇金芽特級價格每斤在5600元左右,皇金芽一級價格每斤在3400元,皇金芽二級價格每斤在2000元以上,以上價格僅做為參考。
黃金芽在茶葉中屬於高檔茶葉,其主要產地是浙江,是山茶中的一種,因為黃金芽的品種較為稀少,培育難度大,管理成本高,也被人稱為是茶中大熊貓,所沖泡出的茶湯色澤金黃,茶香濃厚,得到了很多愛茶人士的追捧和喜愛。
黃金芽如何挑選?
1、看外觀
優質的黃金芽茶葉幹茶呈亮黃色,條索細緻緊直且勻整,自然朵型,茶形完整,碎葉較少。
2、觀顏色
黃金芽為光照敏感型、黃色系白化茶新品種,春、夏、秋三季新梢均呈黃色,一年三季可生產名優茶。
3、看幹茶
無茶梗、無葉柄者為上品。看芽頭多少、葉質老嫩及條索的光潤度。此外,還要看峯苗的多少,一般以芽頭多、峯苗多、葉質細嫩為好,葉質老、身骨輕為次。
4、聞香氣
拿一撮幹茶放在手掌中,用嘴哈氣,使茶葉受微熱而發出香味,多聞幾次,以辨別香氣的濃淡、強弱和長期度。還可以聞聞茶葉的香氣是否正常,是否有煙味、焦味、黴味、餿味或其他不正常的氣味。
5、嘗滋味
上品茶,嚼後縱然有苦味,肯定有甘甜覺得或有餘香。若茶葉品格較差,則會有澀味。如有添加物和異味,也一嘗就知。
安吉白茶的功效與作用
1、堅固牙齒
茶葉中含氟量較高,這對預防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。
2、防輻射
茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力
3、降血壓
茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
4、解毒
神農嘗百草,遇七十二毒,得茶而解之
5、抗癌
綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身
英國一份營養調查結果顯示,長期享用下午茶的女人更苗條據瞭解,茶含有脂肪酸除脂解膩。
7、防口腔異味
茶葉中所含的'單寧酸具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,從而有效地防止口腔異味。
8、延年益壽
茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質,能清除氧自由基,抑制脂質過氧化,因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。
9、治療粉刺
綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用,成了治療粉刺的上佳選擇。
10、明目
茶葉中的維生素c等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經常飲茶,對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
11、抗衰老
茶中維生素e是一種抗氧化劑,可以阻止人體中脂質的過氧化過程,因此具有抗衰老的效應。
12、護肝
茶葉中維生素k的含量約每克成茶300~500國際單位,維生素k可促進肝臟合成凝血素。
13、降血糖
茶葉中幾種多糖的複合物和茶葉脂質組份中的二苯胺,具有降血糖的功效;
14、抑制心血管疾病
茶多酚,有助於使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
15、抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。
16、美容護膚
茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
17、醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。
18、助消化
茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。