金駿眉用什麼茶葉做的，在中國產量最多，最受歡迎的是綠茶，而在世界上紅茶才是廣泛飲用的飲品，由於是全發酵茶，適合腸胃不適及年長的人，紅茶的品種之多一點也不亞於綠茶，其中金駿眉就是紅茶的佼佼者，下面看看金駿眉用什麼茶葉做的。
金駿眉屬於紅茶，其來源於正山小種，但優於頂級的正山小種，在紅茶中獨樹一幟。相傳，明後期，軍隊進入桐木關的村莊中，正值採茶季。村民到山中避難，士兵進村後，躺在茶青上睡覺。
茶農用這種葉子製出了幹茶。後來這種茶還遠銷海外造就了“下午茶”文化。為強調武夷山桐木關一帶紅茶的地位，人們便取名為“正山”。因採摘由於製茶葉子的茶樹屬中小葉種茶樹，故為“小種”。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
金駿眉名字由來
此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的`古銅色。
金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；
駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；
眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。
金駿眉的保健功效
1、提神消疲
經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、考慮力集中，進而使思想反響更形敏鋭，記憶力加強；它也對血管系統和心臟 具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此左右開弓加速排泄乳酸（使肌肉覺得疲倦的物質）及其他體內老廢物質，達 到消弭疲倦的效果。
2、利尿
在金駿眉中的咖啡鹼和芳香物質結合作用下，增加腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑止腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於掃除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎形成的水腫。
3、消炎殺菌
金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌分離，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑止和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
4、解毒
據實考證明，金駿眉中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱合成，這對飲水和食品遭到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
金駿眉的保健功效除了以上介紹的這四方面，還具有抗氧化、延緩衰老、強壯骨骼、生津清熱等。金駿眉是紅茶中珍品，產量少，因此其價格高昂，茶友們選擇的時候一定要懂得辨別，以免購買到劣質或是假的金駿眉。
隨着大家對茶葉的認識越來多，擴展茶葉加盟、茶葉批發業務的人也慢慢增多，大家在選擇加盟商的時候一定要慎重選擇，提防茶葉加盟騙術，以免掉入不法商販設下的加盟陷阱。
泡金駿眉的五大步驟
金駿眉是一種高端的茶葉，由於它的品質獨特，使其沖泡方法也與一般茶葉不一樣，那麼如何泡金駿眉才能保持金駿眉的本身的香氣呢?下面就詳細介紹泡金駿眉的五大步驟給大家。
1、將新鮮的水煮開。泡茶的水要用含鈣鎂低的`"軟水"、水質新鮮，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純淨水亦可，家中的自來水由於有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。
兩度煮沸騰的水，保温瓶內的水，持續沸騰的水，由於水中的空氣已減少，繼續使用都會使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰後持續半分鐘使用最佳。
2、預熱茶壺和茶杯。金駿眉誘人的香氣主要是藉着熱氣散發出來的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好後再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味即不能發揮出來。故在沖泡前應先將茶壺以熱水燙過，並在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。
3、取適量的金駿眉置入茶壺。原則上一杯一匙茶葉，一個兩杯組的茶壺放入兩匙的金駿眉。
4、將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺，因金駿眉的香氣成分中，高沸點化合物較多，並且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温沖泡。
沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡後出水時間可視泡數增加以及口味而適當延長。若沖泡時間過久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，如沖泡時間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。
顆粒小的紅碎茶沖泡時間較短。不宜浸泡過久，合適的浸泡時間不僅茶湯滋味宜人，還可增加耐泡次數。
5、在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉。
通過以上這番詳細的描述之後，相信大家都已瞭解瞭如何泡金駿眉了吧，正宗的金駿眉在正確的水温和沖泡方法可沖泡8次以上。
金駿眉茶葉泡法
1、沖泡金駿眉的器皿選擇
建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態。
2、泡金駿眉的水温控制
泡紅茶的水温，沖泡水温的掌握是非常重要的，適合的水温有利於金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的.內含物的浸出。一般我們選用煮沸後自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統綠茶水温偏高的原因是在於金眉的選料及製作工藝特殊，水温太高了則會失去其活性。
3、金駿眉沖泡的茶量
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。
4、金駿眉沖泡方法
也可以採用中投法預先放入3-5克金駿眉進行温潤洗茶後，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿着玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的出水時間品飲
第一次注水後，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然後出湯品飲(杯中可預留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重複泡飲。正宗的金駿眉採用科學的沖泡方法十泡沒有問題。茶湯甜味依舊。
6、金駿眉的品飲要點
第一次注沸水後，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
7、金駿眉水質選擇
選用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優質好茶。
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