特級黃金芽是什麼茶，很多人都對黃金芽不太熟悉，黃金芽的產量較低，價格偏高，比較珍貴稀少，是比較珍稀的白茶，是國內唯一種黃色變異優化的茶葉新品種。下面分享特級黃金芽是什麼茶。
黃金芽屬於綠茶，產地在浙江和安徽等地，是國內唯一種黃色變異優化的茶葉新品種。黃金芽製作工藝為殺青、揉捻、乾燥，由於其茶葉呈金黃色，數量稀少，貴如黃金而得名。其茶樹為黃色，成品茶為黃綠色，沖泡後香味清香持久，滋味鮮爽甘甜。
黃金芽屬於綠茶，被譽為“茶中大熊貓”。是一個新興茶葉品種，產地在浙江和安徽等地，其種植難度大、管護成本高，經過了10多年的選育，是國內唯一種黃色變異優化的茶葉新品種，現已引進農科院研究所珍稀名茶範圍內。
黃金芽由於其茶葉呈金黃色，數量稀少，貴如黃金而得名。好多人由於黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實際上它的製作工藝為殺青、揉捻、乾燥等，屬於綠茶。茶葉中氨基酸含量比其他茶葉高得多，適量飲用對人體有好處。
黃金芽茶苗呈淡黃色，茶芽也是亮麗的金黃色，同時也是一種高檔的觀賞植物。成品黃金芽茶條索緊結，顏色為黃綠色，細潤鮮活。沖泡後湯色黃亮，香味清香持久，帶有板栗香或花香，滋味鮮爽甘甜醇厚，葉底黃亮。
黃金芽是綠茶，六大茶類的分類依據是製作工藝，而黃金芽是採摘鮮嫩芽葉，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製成，且未經過發酵，因此屬於綠茶，黃金芽茶樹是因為其茶樹為黃色變異茶種之一，由於其茶鮮葉呈金黃色，且數量稀少珍貴，因此取名黃金芽。
黃金芽的由來：
黃金芽比安吉白茶遲一個星期發芽，葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江安吉縣一家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的，經過近十年時間選育而成，是目前國內唯一的黃色變異茶葉新品種。
黃金芽已經成為一個新興的品種，屬珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的.少見的黃色變異茶種之一，可謂是茶中的貴族。白化茶種，茶葉界的奇葩之一黃金芽和安吉白茶一樣，按綠茶的加工工藝製作，而歸為綠茶類。
黃金芽屬於綠茶類，茶內富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等物質，其功效為調理腸胃，促進消化，醒腦提神，緩解疲勞，可加速身體新陳代謝，有利於補充身體所需能量，同時還有提高免疫力，利於排泄的好處，常喝黃金芽茶具有消除燥熱，滋潤咽喉，解渴生津的作用。
黃金芽的作用與功效是什麼：
1、抗衰老
黃金芽所含的抗氧化劑有助於抵抗老化，因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷，起到抵抗衰老，抗氧化的做用。
2、增強免疫力
氨基酸是可以緩解人體三高的天然物質，它可以在人體的神經系統中進行傳輸，起到降低三高的作用，同時也能提高人體的抵抗力。
3、增強抵抗力
黃金芽茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.5%左右，茶氨酸能增強血液免疫細胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。
4、利尿
黃金芽茶中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。
5、清肝明目
黃金芽茶中含有豐富的維生素A和一些對眼睛有益的'物質，所以對於眼睛有很好的保護作用。
6、清熱
黃金芽茶性寒涼，所以有生津止渴、清熱解暑的作用。
7、防齲齒、清口臭
黃金芽茶含有氟、兒茶素等物質，可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
1、增強抵抗力
黃金芽茶葉裏所含有氨基酸的含量是高出普通茶葉的一倍的，並且其茶氨酸是可以增強血液裏免疫細胞干擾素的分泌量的，這可以提高人身體的抵抗力。
2、促進消化
黃金芽是可以改善人的消化不良的情況的，長期的飲用黃金芽茶是可以調理腸胃，加快腸胃的蠕動速度，從而一定程度下促進消化。
3、抗衰老
黃金芽中含有多種氨基酸的複合物，以及二苯胺，長期飲用其黃金芽茶是可以促進凝血素的合成的，具有抗衰老的的作用的。
4、降血的脂、降血的糖
黃金芽茶中富含氨基丁酸等物質，長期飲用在一定程度上是可以降血的壓、血的脂以及血的糖的，以通過調節腦神經傳達其物質的濃度來降低血的壓血的糖。
5、穩定情緒
喝黃金芽茶，一定情況下是可以緩解頭疼的症狀的，並且茶葉裏具有咖啡因，是可以消除緊張和鎮靜的，從而達到穩定情緒的作用。
6、增強抗癌能力
黃金芽茶中含有茶多酚，其中茶多酚是可以進行防癌抗癌的，長期飲用黃金芽茶的茶水，是可以幫助其身體進行抗癌，從而增強抗癌的能力。
7、增強記憶力
黃金芽茶中含有各種微量元素以及其茶多酚等物質，長期飲用黃金芽茶是可以對腦神經細胞進行保護的，一定程度上是可以減少腦損傷，增強記憶力，提高學習能力。
8、改善經期綜合症
有部分女生在經期的'時候會有腹痛的症狀，或者經期及其不穩定導致的經期的提前或者延遲的症狀，長期飲用黃金芽茶可以一定程度的改善其症狀。
9、防輻射
黃金芽茶含有脂多糖，而脂多糖是具有防輻射的功效的，並且其茶中還含有茶坩寧和茶氨酸，在一定程度上可以提高血管韌性，提高身體的免疫力。
10、減肥、護肝
長期飲用黃金芽茶是可以有護肝的作用的，並且，黃金芽茶在一定情況下是可以起到減肥的功效的，並且對於雀斑的改善有一定的效果。
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