“牛奶貧血症”的首次出現是在1985年由松本隆五醫師提出來的，這個病症指的是嬰幼兒喝了太多的牛奶，沒有及時添加輔食，所以孩子出現了缺鐵性貧血。
僅僅喝牛奶可能會導致貧血
“牛奶裏面有着豐富的營養，很適合孩子食用。為什麼喝太多的牛奶反而會患缺鐵性貧血呢？”一些爸爸媽媽覺得百思不得其解。
孩子出生的時候會自帶一定的鐵，這是人體生成血細胞的必需元素，不過，過了幾個月以後，等到孩子自身的鐵用完後，就要從食物中攝取了。鐵在一些蔬菜及動物內臟中的含量較高，如果僅僅只喝牛奶的話，可能就會導致寶寶缺鐵性貧血。
牛奶中含鐵比較少，吸收率比較低
通常情況下，1000毫升的牛奶裏面只有0.5-2.0毫克鐵，而1歲的孩子基本上要獲得6毫克鐵。牛奶裏面的鐵含量比較少，同時也難以吸收。牛奶裏面的含鐵量只有母乳的33%，母乳中鐵的吸收率有50%，牛奶中只有10%。
銅是人體中多種酶的組成成分，這些酶也會影響到鐵的吸收。牛奶中的銅很低，這是導致“牛奶貧血症”的原因之一。
維生素C可以幫助人體吸收鐵，而牛奶中維生素C也比較少。
牛奶以及配方奶中的鈣、磷、鉀含量多一些，這些礦物質都會影響鐵的吸收。
喝牛奶過敏也會導致貧血
牛奶裏面有着5種抗原蛋白成分，蛋白質進入嬰兒胃腸時，如果沒有分解其中的酶，就會變成抗原進入血液循環，讓人產生抗體。要是抗體太多的話，一些免疫功能不全的嬰兒就會出現過敏反應。
通過研究發現，每天攝入1000毫升以上鮮牛奶的寶寶，會讓腸道出現慢性出血。孩子在成長的過程中血容量不斷擴充，出一點點血也會產生貧血。
換乳期寶寶，千萬要注意“牛奶貧血症”
換乳期指的是孩子出生第4個月到1歲的時候，在這段時間裏面，孩子的主要食物開始轉變到糊狀食物，然後就到了固體食物。
這期間，爸爸媽媽都會讓孩子吃牛奶以慢慢代替母乳，也可能讓孩子吃液體食物直到1歲之後再給他吃固體食物。但是往往忽略掉給孩子進食糊狀食物的過程，忽視掉菜、肉、水果等食物，使孩子體內缺乏營養元素，影響孩子的成長。因此很容易造成孩子缺鐵性貧血，就是上文説的“牛奶貧血症”。
一定要注意飲食，防止“牛奶貧血症”
如果不想讓孩子患上“牛奶貧血症”，我們要從源頭來切斷：
1、如果無法母乳餵養，那麼一定要給孩子喝配方奶粉。配方奶粉跟新鮮牛奶相比，營養更好。
2、從孩子出生四個月開始，就開始給孩子吃蔬菜泥、水果泥等輔食。同時給孩子吃雞蛋黃、豬肝醬來補充鐵元素。大一點的寶寶可以開始吃易消化的流質和半流質食品，比方説米粥、麪條、豆腐、魚泥、肉泥、豬肝腸、動物血和植物油等，飲食要多樣化。
最後，要提醒爸爸媽媽的是，在給孩子煮牛奶時，牛奶沸騰之後要儘快關掉火，防止造成葉酸、維生素B12的抗貧血因子流失。
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