主糧轉基因並未商品化生產，轉基因在現代生活中屢屢被提及，轉基因食材也能見到許多，現如今關於轉基因對身體的利與弊還在探討中，“轉基因”的意思是通過某種方式改變基因組，這種方式是自然、雜交或者重組無法達到的。接下來一起看下主糧轉基因並未商品化生產。
1、關於轉基因食品
肉蛋奶都沒有轉基因
京華時報：您如何看轉基因食品爭議？
牛盾：轉基因技術和轉基因產品要分開講。我是農業部的，我只能講轉基因農業技術和轉基因農產品。簡單地講，轉基因農業生物技術是高新技術，全世界都在重視，中國人一定要重視，我們一定要盡我們的所能佔領這個農業生物技術的制高點。這是我們的國家和民族軟實力及競爭力的需要。
京華時報：如何保障轉基因食品安全？
牛盾：轉基因農產品的生產必須要有嚴格的安全評價制度。通過了安全的`評價制度之後，還不能馬上進行商品化的生產，要進行實驗。從實驗室出來以後，考慮最大的兩個影響，一個是對環境安全的影響，一個是對人體健康的影響。這兩個評估了、合適了才能進行商品化生產。目前我們就是嚴格按照這個程序、這三個階段在進行推進，目前我們的轉基因農產品只有轉基因抗蟲棉和轉基因抗病毒番木瓜，其他的沒有。主糧(轉基因食品)請大家相信現在還沒有商品化生產，肉蛋奶和水產品也沒有。
京華時報：消費者如何分辨轉基因食品？
牛盾：我們國家法律規定，轉基因食品必須標識，要滿足消費者的知情權和選擇權。其次，轉基因產品中的轉基因成分有多少？主要是什麼？消費者可以研究並更深層次理解，然後根據自己的科學知識，來選擇消費與否。
2、關於嬰幼兒奶粉安全
標準不低須加強執法
京華時報：現在有不少家長去香港或者國外搶購奶粉，為了讓孩子吃上放心奶，農業部門將開展哪些工作？
牛盾：一個是我們自己必須生產出來符合質量要求、符合安全標準的奶。這個我們有信心能夠生產出來，這個沒有問題。你想，牛奶的主要成分是什麼？就是蛋白質、幹物質。中國生產、美國生產都是一樣的，關鍵就是我們要有這個標準、法律、制度，而且要堅決執行，那些黑心的企業和商人就是要狠狠地打擊。
現在我們的標準比國際並不低，但現在的問題是我們要有一個強大的執法系統。各個部門無縫連接。第二個就是提高生產能力。我們國家這些年來大力度往前推進，現在我國牛奶的生產能力和生產水平不斷提升，前兩年2000多萬噸，現在到了3000多萬噸。這還是不夠，還要提高生產能力。
京華時報：實際上奶粉搶購反映的是消費者的一個信心問題。您認為應該如何提升信心？
牛盾：消費者的信心是最寶貴的，也是最困難的。當你沒有這方面的威信，你做了錯事，再讓大家重新認識你，你就要拿出原來好幾倍的努力。
轉基因與非轉基因
轉基因作物通過生物技術，將某個(或幾個)基因從生物體中分離出來，之後植入另一種生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用，於是將它提取出來，再植入蕃茄之內，製造新品種的耐寒蕃茄，就是轉基因生物。
含有轉基因生物成份的稱為轉基因。再如Bt轉基因水稻是指將土壤中某種菌的抗蟲基因轉到水稻中，使得水稻具有抗蟲的性狀。到現在為止，轉基因食物對人體的長期性尚無定論。
轉基因生物具有外來的基因，對大自然生態系統來説是全新品種，若釋放到環境，會改變物種間的競爭關係，破壞原有自然生態平衡，導致物種滅絕和生物多樣性的喪失。轉基因生物會在自然界中自我繁殖，並和其近親品種雜交，從而使得外來基因在自然中以不可控制方式傳播，造成不可挽回的基因污染。
非轉基因就是説天然的，自然界的。非人工出於功利目的的轉基因，這是因為自然界裏面也有自然發生的轉基因情況，然後通過自然選擇來優勝劣汰。
轉基因副作用大不大
目前對轉基因食物是否致癌説法還不太一樣，正在研究之中。目前世界衞生組織和國際食品法典委員會已經制定了轉基因生物的安全標準，所以市場上能夠買到的轉基因產品一般都是安全的，沒有致癌的副作用。但是在購買時，儘量選擇非轉基因食品。
轉基因食品可能帶來副作用
很多人都説轉基因食品不安全，其實沒有多少人真正去調查瞭解過，我看過相關的法規介紹，在國內轉基因的上市流程非常複雜，轉基因食品比非轉基因食品的審批流程更長、更嚴格。
轉基因食品如果要上市，首先要經過各種安全評估，這些評估技術已經經過了二十多年的發展，已經相當的成熟，一樣轉基因食品從研發、測試到上市這一過程是耗時很長的，營養學、毒理學、致敏性的.評估全部通過才可以批准商業化。
有些普通食品可能會引起人的過敏反應，但是轉基因食品是需要經過致敏性測試的，通過血清學試驗、模擬腸胃消化試驗進行判斷，排除這些致敏因素。有任何不符合標準的都不可能上市，其實你要對食品安全要求很高的話，轉基因食品比普通食品更安全，以上都是個人看法，請輕拍。
轉基因副作用大不大怎麼判斷
人類基因組計劃的完成後，又出現基因敲除及插入技術，誕生了一門新的生物工程――基因工程。基因工程是轉移、重新組織DNA改變生物遺傳性狀，創造新的生物品種的技術。
轉基因技術應用於植物是在原植物基因的基礎上加入抗旱基因、抗覆倒基因、抗除草劑基因。插入小麥、大豆、西紅柿、煙草、等基因中。增加基因抗旱能力，抗覆倒能力、抗蟲害能力。
轉基因技術應用於動物，也是在動物的基因中加入如抗乳腺炎基因(奶牛)、增肥增大基因、抗病基因，增加其該方面的能力，以使動物能健康，按照人類意願生長。
所有的轉基因食品，動、植物細胞進入人體後均被人體裏蛋白酶、脂肪酶、核酸酶水解為單個氨基酸、甘油三酯、單核苷酸，再為人體重組利用。所以超市琳琅滿目的食品中，已有很大一部分為轉基因食品，您均可放心放心食用。
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