滇紅茶黑色好還是金色好，滇紅茶根據用料和茶樹樹齡大小，分為很多種，金芽是單芽製作的紅茶，屬於最高等級，幹茶佈滿金毫，非常漂亮，那麼滇紅茶黑色好還是金色好？
滇紅茶不是顏色越鮮豔越好
滇紅茶是通過，先看芽葉，然後聞香，看湯色，品其味。
區分滇紅茶的好壞的具體方法如下：
滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚 ，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
優質的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯，條索緊結，色澤烏潤，金毫特顯，湯色鮮亮的特點，此為功夫茶之上品。不同等級的滇紅茶特徵也不盡相同，要進行細緻的挑選和甄別。
1、顏色太黃
滇紅茶的茶色自然，整體看上去給人一種愉悦之感，色澤過於鮮豔的滇紅不能買。特級雲南滇紅金毫顯露，外形條索雄壯，肥碩，緊結均勻，色澤烏潤。一些不良商家為了讓茶更好賣，會將滇紅進行再次加工——染色，使其茶條更肥碩，顏色更豔麗，金色或黃色太多的滇紅警惕是染色茶。
2、香味不顯
正常的滇紅茶能聞到一股濃郁的香氣，香氣濃郁高揚，帶着舒適的毫香，像一個許久未見的戀人，一見面便迫不及待地擁抱你。沖泡之後香氣更是瞬間噴薄而出，且湯香交融，飲上一口，嘴巴里似百花爭鳴，脣齒生香。而香氣很弱或者幾乎聞不到，沖泡依舊無法激發香氣，表明這款茶的芳香物質嚴重受損，可能是在原料、工藝、儲存過程中出現誤差，造成香氣散失。
3、甘甜不顯
優質的滇紅茶內質十分豐富，茶湯入口能馬上感受到一股股甜意，觸碰味蕾，讓人不自覺便多飲上幾杯。沖泡之後茶湯寡淡無味，絲毫感受不到滇紅茶特有的甜感，這樣沒有味道的茶不如喝水。如果加大投茶量，或者加長出湯時間來逼出茶葉的滋味，茶湯的苦澀感也會大大加重，
好品質的滇紅茶，原料以不施肥、無農藥的高山茶為好，還需要好工藝，色澤似金駿眉，為金、黃、黑相間，花香、薯香或蜜香純粹、無雜味，口感甜而不膩，湯感醇厚飽滿，葉底鮮亮柔軟勻淨。
滇紅茶的色澤
1、金黃色
形成緣故：是用芽頭製作而成，因其茶青鮮嫩，製作出的紅茶就偏黃。而對鳳慶滇紅來講，其內含物質比較充足，故會出現芽頭身穿小黑條的情況發生。
2、烏黑色
形成緣故：通常在野生茶種中發生，外觀較細小、色澤烏黑，可是油潤度特別好。紫鵑等品類的茶也會發生烏黑色澤，但油潤度較差。
3、棕黑色
形成緣故：通常發生在茶青較粗老的部位，比如二三葉等級製作出來的'茶葉便會展現棕黑色。此色澤呈黑色或棕黑色，茶葉市場上通常以人工栽培型古樹茶或等級略低的茶類中會發生。
滇紅茶的幹茶條索
茶葉條索來講通常可分為自然形、直條形、捲曲形和半捲曲形，主要是紅茶在發酵後對其開展一道做形加工工藝，直條形的就歷經理條機制成直條狀；捲曲和半捲曲歷經做形機制成所需要的形狀。
滇紅茶的幹茶鬆緊度
形成茶葉鬆緊度通常具體依賴於茶青的揉捻加工工藝。鬆泡條主要是茶青萎凋後，在揉捻時選用輕壓輕揉、減少揉捻時間，作用是保存茶葉條索的完整度；緊條具體是在揉捻時選用重壓重揉、揉捻時間延長，作用是完全毀壞萎凋葉細胞壁，促使茶葉發酵。
滇紅茶的幹茶長短度
通常影響茶葉外觀的長度，具體具體依賴於茶葉的季節、採摘長度和茶葉品種。通常春茶要比夏秋茶的條索要短碎；標準採摘是採葉片根處向下的1/3處，不標準採摘會摘到一半以下，造成茶葉梗較長；對茶葉品種來講，通常鳳慶老品類茶同等級要比外區新品類茶短許多 。
總而言之，滇紅茶自身品質就特別高，但要想了解滇紅茶應該如何判斷好壞，最先要做的便是認識滇紅茶，且一定要在正規靠譜的茶葉店選購滇紅茶喔！
1、置具潔器：
一般説來，飲紅茶前，不論採用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔淨的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：
通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：
當量茶入杯後，然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應將水煮沸，而後放茶配料。
4、聞香觀色：
紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
以上就是紅茶的簡單泡法，待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味，飲茶人可在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的昇華。
泡茶的三大基本常識
泡茶的三要素天時地利人和?NO，泡茶的三大基本常識要訣把握的是，茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解説解説。
泡茶三要素一：選茶。
不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效，甚至薰陶出別樣心情。比如説，綠茶能排毒，紅茶能調理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥，花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉，便開始下一步。
泡茶三要素二：茶具。
沖泡茶葉的茶具，以紫砂壺和瓷器杯為佳。當然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在於透氣性比較強，茶葉不容易產生變味。
泡茶三要素三：水。
對於我們普通的大多人民來説，用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放於容器當中存儲一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而後是井水。
泡茶時候的水温應該怎麼把控
泡茶時候最重要的就水以及水温的選擇和控制。在泡茶時候的水温有嫩、中還有老之分。嫩就是水煮的.時候接近沸點。等到四邊有泉湧的時候俗稱中湯。老就是水煮到滾浪。泡茶時候要怎麼選擇時候的水温呢?
一般泡茶都會選擇八十度到八十五度之間的水温，中湯既可以讓茶葉展開後下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛。
總的來説高檔的茶葉以中湯來沖泡為好。而中低端的茶葉可以用老湯來直接沖泡。例如説紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時候水温可以選擇高一些的老湯。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來沖泡。
如果要用老湯來沖泡高端的茶葉最好先將水倒入暖水瓶當中，等到幾分鐘後温度梢微降低後再用。
時髦風
