夏天適合吃什麼蔬菜水果，在夏季,選擇自己喜歡的水果,既能消暑解渴,又能獲得豐富的營養。 夏季出汗量大，流失水分多，正好需要蔬菜水果不上水分，來看看夏天適合吃什麼蔬菜水果。
1、桑葚。桑葚的營養價值很高，也是具有極高藥用以及養生價值最高的水果，桑葚酸甜可口。吃過桑葚的手和嘴都會變成黑紫色，是因為桑葚裏面含有一種叫花青素的東西。
花青素具有很強的抗氧化能力，而顏色越深，所含的花青素就越多。不僅如此，桑葚還有另外一種抗氧化成分——桑葚多糖。
現代研究認為，桑葚具有調節免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。
中醫認為，具有補肝益腎、養血生津、滋陰補血、潤腸通便、生津止渴等功效。所以，市民可以趁着桑葚上市的`好時節，好好品嚐一番，錯過了時間可喝桑葚酒、泡桑葚幹。
2、棗。鮮棗含糖20％－36％，幹棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是“天然的維生素丸”。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，減少結實，能使血管軟化，從而降低血壓……
説的有點偏了，好了正題來了，總之春天適合種的瓜果很多，每種瓜果營養都非常豐富，特別提醒、吃之前記得洗一洗
適合，黃瓜，豆角，西紅柿，西瓜，
什麼蔬菜適合夏天吃
1、苦瓜、苦瓜可以説是最適合夏天吃的一種蔬菜，苦瓜性寒，有清熱瀉火的功能，含有豐富的苦瓜素，可以説是消脂減肥的利器，具有很好的消暑解乏、開胃助消化的作用，日常食用有助於提升免疫力。
2、空心菜、空心菜是夏季比較常見的蔬菜，性微寒，含有豐富的粗纖維，能有效的促進腸胃蠕動，對於排便，預防便祕有很好的效果。另外空心菜中含有大量的胡蘿蔔素、維生素C，在抗癌的同時也能及時的補充人體所需的營養。
3、西紅柿、西紅柿也是夏季比較主要的食材之一，漢語大量的番茄紅素，能有效的抑制活性氧的活動，對於抗癌有很好的功效。夏季多吃西紅柿能很好的預防和改善身體的相關疾病，起到消脂排毒的作用，也可以説是減肥食譜中很重要的減肥食材之一。
4、莧菜、據研究表明莧菜中含有多種人體所需的維生素和礦物質，特別是鈣元素的含量尤為的豐富，據研究表明100g的莧菜中的鈣含量可以搞到180mg，另外莧菜中還含有比較豐富鎂元素、鉀元素等，能有助於人體對鈣元素的吸收，夏季食用能起到補鈣的功效。
5、蘆筍、蘆筍中含有多種營養物質，特別是黃酮類的物質含量尤為豐富，具有很高的'抗氧化作用，夏季食用能起到很好的抵抗衰老的效果。
6、蠶豆、蠶豆是夏季很常見的蔬菜，含有豐富的膳食纖維及一些微量元素，日常食用能及時的補充人體所需營養。另外蠶豆中還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂及膽鹼等嗎，能有助於健腦、增強記憶力。另外蠶豆還能很好的健脾消水腫，特別適合夏季食用。
吃什麼排毒蔬菜水果美容吃法
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有温和通便的作用。
3、潤腸排毒
腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。魔芋：又名鬼芋，在中醫上稱為蛇六穀，是有名的胃腸清道夫、血液淨化劑，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。
蜂蜜：自古就是排毒養顏的'佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
大蒜：大蒜中含有大量的含硫化合物，激活肝臟中的肝酶，清除掉體內的毒素。蒜類中還含有大蒜素和硒，能夠幫助保護肝臟不受毒素侵害。
葡萄柚：葡萄柚含有豐富的天然維生素C和抗氧化劑，是肝臟清潔中的兩大利器，其中富含的化合物，能夠加快肝臟解毒酶的產生，葡萄柚中還富含黃酮類化合物，能夠肝臟燃燒脂肪。
綠茶：綠茶的兒茶素，作為一種植物抗氧化劑，能夠消除肝臟內脂肪的堆積，恢復肝臟的正常功能，同時還可以保護肝臟免遭毒素的侵擾。
苦瓜：苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥菜、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量的具有清潔效果的化合物，能夠清除體內的重金屬物質。綠葉菜同時還能消除體內的，促進膽汁的流動。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
鱷梨：鱷梨中豐富的谷胱甘肽化合物，能夠保護肝臟受到過多毒素侵襲。研究表明，每天1個到2個鱷梨，堅持一個月，就能夠修復受損的肝臟。
核桃：核桃含有高濃度的L-精氨酸、氨基酸、谷胱甘肽、ω-3脂肪酸，有助於排出引起肝臟疾病的氨。
薑黃：薑黃是保持健康的肝臟功能最強大的食品之一，目前已被證明能夠防止毒素損害肝臟，甚至能夠修復再生受損的肝臟細胞，薑黃能夠促進膽汁的自然產生，縮小腫脹肝管。
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