吃西餐的“藝術”，吃西餐需要遵守一定的用餐禮儀，這不僅體現出一個人的素養和禮貌，也是對他人的尊重和體貼。希望大家都能夠注意使用西餐的用餐禮儀，享受高品質的用餐體驗，看看吃西餐的“藝術”。
教您如何用刀叉
使用刀叉時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴裏送。用刀的時候，刀刃不可以朝外。進餐中途
需要休息時，可以放下刀叉並擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒吃完，還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉並排放在盤中，表示已經吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。
如果是談話，可以拿着刀叉，不用放下來，但不要揮舞。不用刀時，可用右手拿叉，但需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不要拿着刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
用餐時，刀叉不小心掉到地上，如果彎腰下去撿，不僅姿勢不雅觀，影響身邊的人，也會弄髒手。可以示意服務生來處理並替你更換新的餐具。
吃自助餐要“少吃多跑”
自助餐開始時，應該排隊等候取用食品。取食物前，自己先拿一個放食物用的.盤子。要堅持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。用完餐後，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜着走”。如果在飯店裏吃自助餐，一般是按就餐的人數計價，有些還規定就餐的時間長度，而且要求必須吃完，如果沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。
就餐時不要當眾脱衣
不要在餐桌上化粧，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是大忌。取食時，拿不到的食物可以請別人傳遞，不要站起來。每次送到嘴裏的食物別太多，在咀嚼時不要説話。就餐時不可以狼吞虎嚥。對自己不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。
不應在進餐中途退席。確實需要離開，要向左右的客人小聲打招呼。飲酒乾杯時，即使不喝，也應該將杯口在脣上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如果不需要，可以簡單地説一聲“不，謝謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。進餐過程中，不要解開鈕釦或當眾脱衣。如果主人請客人寬衣，男客人可以把外衣脱下搭在椅背上。
餐桌上不要當眾剔牙
如果你的牙縫裏塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西，不要在餐桌上用牙籤剔，可以喝口水試試看；如果不行，就去洗手間，這樣你就可以用力地漱口，也可以用牙籤。
如果遇到不好吃的食物或異物入口時，必須注意不要引起一起吃飯的人的不快，但也不必勉強把不好的東西吃下去。可以用餐巾蓋住嘴，趕緊吐到餐巾上，讓服務員換塊新的餐巾。
1、 座次安排
在參加西餐會議或宴會時，座次的安排是很重要的。一般而言，西餐的主人會主動向客人介紹座次，並根據客人的身份和關係進行安排。在用餐時，應該根據自己的座位吃飯，並且不要在別人口中的食物中夾菜。
2、 餐具使用
在吃西餐時，需要使用各種不同的餐具，包括刀、叉、勺和酒杯等。在使用這些餐具時，需要注意以下幾點：
刀和叉要用對應的手拿，左手拿叉，右手拿刀。
剩餘的餐具要隨時放置在餐盤上，並保持整潔。
如果需要切肉或切魚等操作，應該使用刀和叉，不要用牙齒。
3、 餐點順序
在用餐時，需要按照一定的`順序來食用不同的餐點。一般的西式用餐禮儀中，應該先食用開胃菜、湯品和沙拉等，然後才是主菜、配菜和甜點等。在用餐時，需要根據上菜的順序來選擇不同的餐具，不要混淆使用。
4、 警惕餐點中的骨頭和殼類等
在用餐時，應該注意去除餐點中的骨頭和殼類等。如果發現了這些餐點雜質，應該使用餐巾將其取出，不要用手直接觸碰餐點，也不要將雜質放在桌上。
5、 注意言談和舉止
在用餐時，還需要注意自己的言談和舉止。不要大聲喧譁，不要打嗝或者用手指摳牙等不雅動作。在與別人交談時，需要注意不要説出不恰當或冒犯他人的話語，禮貌待人是非常重要的。
6、 計算自己的用餐費用
在用餐結束後，需要計算自己的用餐費用，根據每個人點的餐點、飲料和後續服務等費用來分攤。如果有人漏交費用，其他人應該及時提醒，不要因此產生誤會或矛盾。
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