發黴的食物，隔夜菜，加工的肉類等等。
1、發黴的食物
特別是老一輩人，由於勤儉節約，剩菜剩飯不捨得扔，就算是發黴了也認為是安全的，其實這裏面含有大量的黃麴黴素，是一種嚴重威脅人體健康的致癌物質，如果經常食用這些食物，會導致消化系統受損，增加患上癌症的風險，因此早上千萬別吃這類食物。
2、隔夜菜
其實很多人都有吃隔夜菜的壞習慣，認為只放了一晚上並無大礙，其實不然，尤其像綠色蔬菜、海鮮等這些食物，放了一晚上後再吃加上儲存不當，
會導致細菌滋生，嚴重容易出現腹痛、腹瀉的現象，使身體抵抗力下降。在冰箱裏放的時間過久，會產生大量的致癌物質，因此平時要改掉吃隔夜菜的壞習慣。
3、溏心蛋
溏心蛋現在越來越受歡迎，口感較好，但是這類食物並沒有熟，裏面存在一定的細菌，如果經常吃會誘發腸胃疾病，增加患病的風險，很多人在製作三明治時，經常打一個溏心蛋，自認為是一個精緻的早餐，其實不但沒有營養，還會影響脾胃健康。
4、加工的肉類
特別是年輕人，都喜歡吃香腸、培根等這些口感較好的肉類，其實這裏面含有的添加劑和防腐劑較多，裏面並沒有很高的營養成分，反而是亞硝酸鹽含量超標，會導致腸胃功能紊亂，如果經常食用會導致胃癌發生。
二、早餐如何吃？教你健康飲食
1、攝入穀類食物
早餐講究的是營養均衡，需要有維生素，碳水化合物等成分互相搭配，才能夠維持一天所需要的能量，比如八寶粥、牛奶，水果等。多種類食物的攝入才能保證身體健康，防止營養不良。
2、不碰油炸類食物
早上就不要吃高脂肪、高熱量的食物了，要儘量控制熱量的攝入，防止新陳代謝變慢，導致脂肪堆積，身材走形。平時最好吃脱脂牛奶，低脂水果和粗糧。可以喝酸奶促進腸道蠕動，防止便祕。
3、多補充維生素
早飯是三餐中最重要的'一頓飯，特別是女性朋友，由於本身體內含鐵量較少，可以多吃一些瘦肉、魚類，菠菜等含鐵量較高的食物，既可以滿足體內所需要的維生素，還能促進血液循環，防止貧血發生。
三、若你不知道如何搭配，推薦你幾個早餐食譜
1、三明治
如果平時工作較忙，時間較短的話，可以用現成的麪包片再加上西蘭花、香腸，火龍果等，搭配後切成兩半，然後再加一杯蜂蜜菊花茶或者是牛奶，營養均衡，既能填飽肚子，還能夠補充體內所需要的營養元素。
2、包子和粥
粥要選擇比較温和的小米粥，熱量低還能夠利尿去除水腫。另外包子要選擇素餡的，比如豆腐、菠菜或者是香菇餡的，如果想要補充維生素的話，可以選擇橙子，西紅柿等。
3、紫菜湯和全麥餅
紫菜湯中加入少量雞蛋和蝦皮，少放油，全麥餅熱量低，而且飽腹感極強，纖維成分較高，可以促進腸道蠕動，防止便祕，水果選擇葡萄和提子等，這樣碳水化合物，維生素和油脂成分都包含，營養成分極高。
早餐不宜吃什麼
1、漢堡等西式早餐
像是小編居住的地方，在地鐵口就有一家全球連鎖知名西式快餐店，會專門設置一個小攤點販賣早餐，內容包括漢堡薯餅等。這些早餐往往十分美味，然而長時間在早餐食用這些油炸類食物，首先是很難足夠保證身體需要的，其次很可能會導致胃病的發生。
2、水果
出於減肥的目的，有些人可能會選擇在早餐吃些水果果腹，事實上，這是很不好的，在早餐時段如果空腹進食大量的水果，其實是很不利於保護胃健康的;尤其是“減肥聖品”香蕉，這將更容易造成胃腸功能方面的疾病。
3、空腹喝涼水或冰凍飲品
這是因為涼水的温度與腸胃相差較大，這可能會誘發急性胃痙攣。相比之下更建議大家選擇温開水，以來有助於清腸胃，二來對腸胃功能較差的人羣來説也是能有一定的保養脾胃的作用。
4、辣味食品最好別做早餐
空腹的時候進食辣味或過酸的食物很可能對胃粘膜和腸壁造成強烈的刺激，引起胃痛等不良反應，尤其是一些有消化道潰瘍疾病的人羣更要注意。
5、零食不宜代做早餐
長時間食用零食來取代早餐，很可能會導致低血糖的發生，有些人甚至可能會發生暈厥的現象。
6、紅薯不宜做早餐
尤其是在早餐的時候，這樣很容易造成胃酸分泌過多的問題，進而誘發反酸或燒心等不良反應。尤其是已經患有腸胃疾病的人羣更加不適合這樣吃。
最適合普羅大眾的優質早餐——雞蛋
那麼，在早餐的時候吃什麼是最好的呢?這類問題的`答案不勝枚舉，但是考慮到早上睡眠時間的珍貴，接下來小編給大家推薦一款全民皆宜還花不了多長時間同時好處多多的早餐吧。沒錯，那就是——雞蛋。
雞蛋，作為優質蛋白質的最佳代言人，尤其適合有減肥需求的人，在早餐吃雞蛋，能有效降低午餐以及一整天的熱量攝入，進而達到控制體重的目的;此外，
城市太大上班地點往往距離家庭住址較遠，開車上班也是非常熱門的選擇，在早餐時吃雞蛋甚至能幫助提高警覺性，其中富含的酪氨酸有助於迅速做出反應，對開車族來説，早餐吃雞蛋能幫助一定程度上的安全駕駛。
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