妊娠早期會出現一些生理反應像噁心、孕吐、偏食等最常見，尤其是孕吐，嚴重者無法進食，引起各種營養素的缺乏，從而影響孕婦健康，還會影響到胎兒的健康。
為防止因早孕反應引起孕婦營養不良，要設法促進孕婦的食慾，在食物的選擇、加工及烹調過程中，注意食物的色、香、味，同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物，使孕婦攝入最佳的營養素。
具體來説，要注意以下幾點：
1、食物形態要能吸引人的視覺感官，同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮豔，營養豐富，易誘發人的食慾。
2、選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤麪包、餅乾、大米或小米稀飯。幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀，大米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味，烹調要多樣化，並應儘量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好，烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性，以增加食慾。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用，如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹調過程中儘量減少營養素的損失，如洗菜、淘米次數不能過多，不能切後洗菜、泡菜，不能用熱水淘米。蔬菜在烹調過程中應急火快炒，與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉，因澱粉中有還原型谷胱甘肽，對維生素C有保護作用。
4、在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食慾，保證胚胎的正常發育。
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