許多人都以為，吃魚頭、喝魚頭湯能使孩子頭腦聰明，其實這在很大程度上是一種誤解。儘管吃魚頭、喝魚頭湯確實無害於小孩子的大腦發育，或許還對其有些許促進作用，但這種作用一來微乎其微，幾乎到了可以忽略不計的地步；二來到目前為止，也沒有相關研究能夠證實，現在還實在不好説。更何況，從現實中也沒有直接找到這種成功的例子。所以，小孩吃魚頭、喝魚頭湯健腦的説法至少還不能令人深信不疑。
不過，與此相連帶的倒是，吃魚可使孩子頭腦聰明的説法有了較為科學的依據。
英國有一位叫海納曼的科學家，經過長期觀察研究，他吃驚地發現，日本青少年之所以比歐美青少年智商高的原因不是別的，竟是吃魚多！據他講，魚中使人聰明的物質叫廿二碳六烯酸，簡稱DHA。研究發現，DHA主要存在於魚油中，含DHA多的魚有金槍魚、鱔魚、沙丁魚及其它們的卵，當然其他魚也都含有一定量的DHA。再説，魚肉為呈酸性食物，在微量元素中，碘含量比畜禽肉要高10-15倍，尤以海水魚為甚，可高達500～1000μg/kg，而淡水魚僅含50～400μg/kg。而碘則被稱為智力元素，對人頭腦有好處。魚是人類獲得碘的主要來源之一，多吃魚、常吃魚，對小兒大腦發育有積極作用。此外，魚類的肝臟中含有豐富的維生素A和D，可作為膳食及藥用魚肝油維生素A、D的來源。鯊魚肝油的維生素A含量每克達20000μg，鮐魚達40000～70000μg，大黃魚可高達50000～200000μg。鱈魚肝油含維生素D每克為200～750μg，比目魚為500～1000μg，金槍魚則高達4000μg。它們對小孩大腦的發育也有促進作用。
魚類營養豐富，肉質鮮嫩，且易被人體消化吸收，又能促進小孩大腦發育，使孩子變得聰明，因此，家長應每天為幼兒增加1份魚菜，尤其是用海魚做的菜。
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